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Siamo ormai in autunno e anche le nostre abitudini alimentari subiscono delle variazioni, come il tempo. Un libro interessante con moltissimi consigli di ricette autunnali è L’autunno. [...]
Le varie ricette con i peperoni si possono preparare anche con molto anticipo perché sono tutte fredde.Le foto si trovano nella ricetta seguente del pesce spada marinato.Ingredienti (per 2 [...]
La foto qui sopra è una specie di compromesso, compromesso a tre naturalmente. Sì perchè noi, les filles, vorremmo (spesso, non sempre eh…) immagini un po’ romantiche e [...]
Ciao a tutti! E’ un po’ che non mi faccio viva e mi dispiace…ora cerco di rimediare con un risottino semplice a cui si può dare una marcia in più. Riso integrale lungo [...]
TEMPO: 45 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: medio-bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Oggi direi che la ricetta parla proprio da sola, si tratta di un secondo [...]
Preparazione: 30 minuti Cottura: 40 minuti Calorie a porzione: 947 Dosi per 4 persone Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia surgelata e scongelata 1 uovo Per la farcia [...]
Qualche mese fa ho scoperto le terrine, grazie ad un bellissimo libro - già postato, mi pare- e dopo aver studiato attentamente ;-) ho capito la regola aurea della loro chimica: la terrina si [...]
Quante volte avete comprato un pesce, un frutto, una verdura, un qualcosa senza aspirazioni, solo per il fatto di mangiare qualcosa di diverso, senza una idea molto precisa di quello che [...]
![Il Povero Diavolo, Torriana RN [9.1]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/P1100103-400x299.jpg)
Torriana è al confine di tutto. Vicino c’è il confine regionale tra la Romagna e le Marche, c’è addirittura un confine di Stato, pur folkloristico come quello con San Marino. E [...]
E rieccoci!manco da un bel po' di mesi dal blog, ma anche dalla lombardia.La vita mi ha portata su e giu' per l'italia, in particolar modo, in Sicilia.Riassumendo ho fatto un po' lo chef in un [...]
TEMPO: 30 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Questo secondo piatto racchiude in sè il sapore di tre ingredienti [...]
C’è una gran letteratura sulla decorticazione dei peperoni: resta un esercizio particolarmente insulso, antipatico e perditempo. La mamma insegnava a scottarli sulla piastra, per poi [...]
Ieri sera di ritorno dalla palestra la mamma mi ha fatto trovare pronto questo bellissimo SPEZZATINO DI SEITAN AI PISELLI: Facilissimo, velocissimo e…. buonissimo !!! In una [...]
INGREDIENTI per 6 persone - 400 g di pasta brisée - 250 g di carote - 200 g di zucchine - 100 g di Emmenthaler a dadini - 1 bicchiere di latte - 1 scalogno - 2 uova - prezzemolo - noce [...]
TEMPO: 30 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: medio-bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Non so da valle vostre parti ma la pioggia ed il brutto tempo sono [...]
Come capita spesso, mi sono ritrovata nel frigo tre zucchine un pò appassite e una confezione di panna di soia da finire, così, anche ispirandomi alle numerose ricette di questo mitico blog, [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 400 g di carne di manzo per spezzatino - 3 carote - mezza cipolla - 1 scalogno - mezzo bicchiere di vino bianco secco - 400 ml di brodo vegetale - rosmarino - 2 [...]
Questi sono davvero gli ultimi giorni per i pepeproni offerti dal mio orticello. E dopo il gran bel lavoro che hanno fatto questa estate soddisfacendo bocche affamamte e palati golosi cucinati [...]
Ciao a tutti, sono di nuovo qui con un’altra mia invenzione, o meglio con un mix di più ricette Ingredienti: 1 litro di brodo vegetale, 250 gr. farina di grano saraceno, 1 [...]
L’idea per questo risotto l’ho copiata dalla carissima Onde… come al mio solito avevo copiato la ricetta ma nella montagna di ricette che mi ritrovo non sono riuscita a trovarla al momento [...]
Ingredienti per 4 persone:* 350 g di tagliolini all'uovo freschi;* 2 zucchine;* 10 asparagi;* 12 pomodorini;* 2 scalogni;* 2 cucchiai di olio extravergine di oliva;* erbe aromatiche: timo, [...]
Inizio oggi con una mini-saga di ricette etniche, afro-indiane per la precisione, che mi sono state proposte da un amico avente queste origini. Se vi piacciono i sapori un po’ forti, [...]
Ingredienti per 6 persone: mezza cipolla bianca, 1 dl di olio extravergine di oliva, 4 spicchi di aglio, un mazzetto di prezzemolo, 1000 g di porcini freschi, 300 g di patate sbucciate, sale [...]
Ciao e tutti, mi chiamo Lella e questa è la mia prima ricette Ingredienti: un cucchiaio di olio extravergine uno scalogno due cucchiaini di curry una zucchina 5 o 6 pomodorini datterini mezzo [...]
Un risotto che sin dal nome si presenta semplice ma che riserva tanta bontà e sapore! Per alcuni aspetti può esser considerato un [...]
