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Il merluzzo con cipolle alla veneta è un secondo a base di pesce molto saporito e ricco. Ha origini antiche e costituisce una delle ricette più apprezzate della cucina veneta. Si prepara con [...]
la pasta e patate piccantina… Ingredienti: 300 gr, di pasta formato cannolicchi 2 scalogni, 4 patate, 2 salsicce possibilmente artigianali, 1 piccola mozzarella pangrattato, 2 [...]
Buongiorno a tutti,oggi vi propongo un primo facilissimo e velocissimo da preparare ma nello stesso tempo molto gustoso,se avete poco tempo è l'ideale,penne con pancetta affumicata e [...]
La prima volta che ho visto gli agretti su un banco del mercato rionale di Milano credo di averli osservati per qualche minuto, assumendo un’espressione interrogativa tipica di quando vorrei [...]
Tipico formato di pasta della tradizione ligure le trofie sono caratterizzate da una forma inconfondibile. Allungate e attorcigliate leggermente si prestano in particolar modo a raccogliere il [...]
Un tempo l’insalata era per definizione il contorno dei secondi piatti. Si trattava generalmente di lattuga o di altra varietà monovarietale di stagione, talvolta abbinata ai [...]
Gli asparagi, ortaggi di stagione, sono alla base della preparazione di diverse ricette. Oltre che come contorno costituiscono il completamento ideale di diversi primi e secondi piatti. Ottimi [...]
Dopo una settimana particolarmente intensa ecco di ritorno sul blog! Sono stata moolto pigra e svogliata a dirla tutta lo sono ancora, sarà che questo aprile è strano un bel un pò: settimana [...]
Le carote sono un’iniezione di salute e benessere e in Estate sono ancora più indispensabili. Scopri la ricetta delle padellata di carote saltate al burro. Parliamo oggi delle carote. Un [...]
I Paccheri alla Marinara con Melanzane e Pecorino sono un primo realizzato con ingredienti di di sicuro successo: il condimento alla marinara e le melanzane fritte. Per il formaggio ho [...]
Bietole e patate saltate in padella, come preparare un contorno sfizioso con la ricetta gustosa e saporita. Le bietole sono un ortaggio saporito e leggero che in cucina possiamo sfruttare in [...]
Buon pomeriggio amici! Come va?? A me bene dai! Un po' di sonnolenza... E' colpa di aprile =) Programmi per domani? Io niente di speciale, faro un giro ad una gran fiera che fanno ogni 25 [...]
Ed ecco che rientro in sfida.. Dopo troppe sfide mancate (per via del trasloco bla bla bla) rientro in gioco nel MTC. Il challenge più famoso del web.. E questo mese é toccato ad una ricetta [...]
Involtini ai due colori Gli involtini, sono un secondo gustoso. Io li preparo sia al sugo per condire la pasta, che in bianco, più delicati. La ricetta di oggi è tratta dalla raccolta di [...]
Cucinare un uovo al tegamino anche noto come “all'occhio di bue“ o “in cereghino“ è qualcosa che tutti, nessuno escluso, siamo in grado di fare. Di base occorre un solo [...]
Detto fatto: ho preparato questo condimento diverse vole per farcire conchiglioni, adesso è stata la volta di queste bellissime caccavelle: hanno deliziato i nostri palati a metà della scorsa [...]
Prepariamo gli spaghetti alle vongole in bianco Ingredienti- 500 gr di vongole- aglio- olio di oliva- vino bianco- sale- pepe- prezzemolo frescoPreparazionePer preparare gli spaghetti [...]
Forse ci resta poco da sperare sul futuro. Delle previsioni meteo per questi benedetti ponti del 25 aprile e 1° maggio che ci priveranno della agognata (?!) prova costume, intendo. Ma da lì [...]
Cosciotti di tacchinella al ginepro. Un secondo piatto diverso, semplice, gustoso ed economico. La carne bianca del tacchino, si ammorbidisce al punto giusto cuocendo lentamente con vino [...]
INGREDIENTI : 300 g di spaghetti - 500 g di broccoli siciliani - 4 zucchine romanesche - 3 filetti di acciughe - i spicchio d'aglio - olio extravergine d'oliva - [...]
Pasta alla puttanescaPasta alla puttanesca 350 penne o altra pasta a piacere100 g olive nere denocciolate2 cucchiai capperi dissalati3 acciughe dissalate 200 g. pomodorini 3 spicchi [...]
Ciao a tutti, il titolo del mio post di oggi dice una cosa molto semplice: mai perdersi d'animo! Anche quando la fortuna si fa bellamente i fattacci suoi lasciandovi in balia degli [...]
Dopo aver visto come si prepara il crumble dolce alle banane, passiamo alla sua versione salata con verdure e pancetta. Altrettanto gustoso costituisce un secondo piatto da leccarsi i baffi. [...]
Semplicemente sublime! Ingredienti per 2 persone riso Carnaroli ca 200 g gamberi argentini ( ca 400 g: peso dei gamberi ancora da sgusciare) acqua mezza cipolla 1 spicchio [...]
Una strana ed irrefrenabile voglia di piselli mi ha portato a riempire il frigo con piselli freschi.Adoro questo legume ,in particolare nella sua stagione quando posso acquistarlo [...]
