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Le mezze maniche con asparagi e gamberetti è una ricetta per cucinare un buon primo piatto di pasta a base di verdure di stagione come sono appunto gli asparagi .Un primo piatto sfizioso e [...]
Zucchine ripiene di melanzana Le zucchine tonde le trovo particolarmente simpatiche e si prestano, per la loro forma, ed essere farcite con diversi ripieni. Io dopo averle provate con la carne [...]
(Scroll down for English version)Il dolce doppio ha cominciato a giocare a tennis.Veramente, a fasi alterne, ha sempre giocato a tennis, tanto da spingerlo, ad un certo punto, ad associarsi ad [...]
Grazie a Serena Oliva e alla sua simpatica ospitalità, sabato mattina durante la Food Revolution Day abbiamo fatto la fregola sarda!! Abbiamo scelto la tradizione che si sposa a ingredienti [...]
La cucina egiziana ha molte caratteristiche in comune con quella Mediterranea, turca, greca, libanese e palestinese soprattutto, nonostante una grossa influenza della gastronomia mediorientale. [...]
Arancini di spaghettini Oggi mio figlio è in gita scolastica e non vi nascondo la mia agitazione. Alla fine si tratta di un giorno, ma non vedo l’ora che rientri. La sue eccitazione in [...]
Un risottino colorato e pieno di vita Ingredienti per 2 persone riso Carnaroli ca 200 g mezzo peperone giallo mezzo peperone rosso un cucchiaino di curcuma 2 cucchiai [...]
Un piatto di pasta reso interessante dall’utilizzo di due tipi di pesce, il nasello e il salmone. Un primo delicato, adatto alla stagione, come anche questi spaghetti al pesto di [...]
un grande piatto della cucina napoletana rivisitato....o meglio reso solo un po' più "leggero". versione monoporzione. per circa 4 persone:risotto (alcuni ingredienti sono senza dose)500 [...]
Oggi, per la prima volta, ho utilizzato per questa ricetta i pistilli di zafferano bio fornitomi dall'Agriturismo Sant'Egle in Toscana.Questa ricetta richiede di mettere lo zafferano in mezzo [...]
Restare in forma sì, ma con gusto. Ecco cinque ricette light da non perdere se volete disintossicarvi con le verdure di stagione più squisite. Restare in forma con gusto si può, eccome. Basta [...]
Oggi prepariamo un buon piatto di Linguine ai gamberoni, tipico della cucina mediterranea Ingredienti- 400 gr di pasta tipo linguine- 12 gamberoni- 100 gr di prosciutto cotto- 1/2 bicchiere di [...]
Oggi prepariamo un buon piatto di Linguine ai gamberoni, tipico della cucina mediterraneaIngredienti- 400 gr di pasta tipo linguine- 12 gamberoni- 100 gr di prosciutto cotto- 1/2 bicchiere di [...]
Rieccomi con la Cucina della Semplicità! Eh si, perchè spesso il problema non è saper cucinare, ma riuscire a inventarsi qualcosa (di leggero) quando si ha fretta. Il mio regime alimentare [...]
Le verdure che più amo mangiare in primavera sono gli asparagi, i carciofi e i piselli. Sono tutte verdure che hanno molto scarto ma io non mi faccio intimidire dalla montagna di bucce e avanzi [...]
Che io sia appassionata di birra non è una novità, ma ultimamente mi sto sbizzarrendo ad usarla in cucina, in ricette dolci e salate. Gli amici di Birra Moretti mi stanno aiutando perchè mi [...]
il risotto con le fragole… Ingredienti: 400 gr. di riso carnaroli, 500 gr. di fragole belle mature, 2 bicchieri di prosecco, 250 gr. di panna da cucina, 1 scalogno, 1 noce di burro, [...]
Da molti anni non mangiavo le marruzze (lumache), sicuramente anche questo piatto rientra nella tradizione culinaria di terra di lavoro.Ho bei ricordi legati alla raccolta delle marruzze, quando [...]
Come due ballerini che eseguono una magnifica coreografia, si muovono in sintonia, incrociano le mani senza intralciarsi per dipingere la loro creazione. Cristina Bowerman e Claudio Sadler [...]
Vi ricordate di Ciccio, il cugino di Paperino? In un cortometraggio del 1939 ne combina di tutti i colori per mangiare un piatto di spaghetti… Questa ricetta e’ dedicata a lui e [...]
Non poteva che esserci un piatto cinese come le costine di maiale piccanti in questo film tutto arti marziali ed effetti speciali. In particolare, questo è il piatto che gustano i killer [...]
Sapete che la mia cucina ha delle forti influenze liguri e devo dire che ogni volta che mi trovo in questa regione non disdegno uno dei piatti più popolari, che a differenza di quanto si possa [...]
Risotto agli asparagi con tuorlo e pecorino sardo Risotto agli asparagi? Un classico. Asparagi con le uova? Binomio intramontabile. E perché allora non mettere tutto in un unico piatto, magari [...]
MILANO, 16 MAGGIO 2013 “Tempi d’economia, son questi, ed è dovere della massaia di non sprecar nulla di quanto può servire all’alimentazione umana. Qualunque ricetta, che, [...]
La frittata al forno di zucchine e ricotta è un secondo piatto facile, si prepara in pochi minuti e piace a tutti in famiglia... Ingredienti per 4 persone:5 uova, 4 zucchine [...]
