Risultati: 496 per tarantina

CALZONI DI RICOTTA DOLCI DI ORNELLA

I calzoni di ricotta dolci di Ornella mi sono sembrati la proposta giusta per il tema di questo mese della rubrica Cucina e territorio di casa nostra.Già, siamo di nuovo al momento dell'uscita [...]

tags : pecorino ricette calzone ravioli salato forno sugo grano coppa dolci
dal 19 April 2016 su:
ricetta cucina regionale formaggi

The Fisherman burger, Roma. Le mie foto.

The Fisherman Burger è un omaggio al mondo dei pescatori e uno speciale “luogo d’incontro” tra la tradizione marinara pugliese e la gastronomia del New England.Perché il New England? [...]

tags : pugliese barbera cedrata vermentino dolcetto franciacorta birra bosco bio grappe
dal 22 March 2016 su:
alcolici vino carne e pesce
L’Erga Omnes al Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria

L’Erga Omnes al Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria

Il Consorzio diventa il nodo delle decisioni e del coordinamento esclusivo di tutte le politiche di valorizzazione, oltre che di tutela, delle denominazioni d’origine controllata del [...]

tags : pugliese primitivo sala vini uva esteri doc manduria ministeriale affinamento
dal 4 March 2016 su:
vino alcolici frutta verdura

È Es di Gianfranco Fino il miglior vino rosso d’Italia

Fino: amore per la vigna e niente sconti in cantina. Ora Manduria prenda coscienza della sua storia Es di Gianfranco Fino per la quarta volta miglior vino rosso d’Italia. A sancirlo, la [...]

tags : primitivo cantina vini annata gambero primitivo di manduria manduria
dal 1 March 2016 su:
vino alcolici carne e pesce
“lo cunto de li cunti” Cena a più mani ispirata alle novelle di Giambattista Basile

“lo cunto de li cunti” Cena a più mani ispirata alle novelle di Giambattista Basile

Una cena a più mani ispirata al libro di  novelle di Giambattista Basile “lo cunto de li cunti”, conosciuto anche come “Pentamerone” ed edito postumo, è stata presentata il 17 [...]

tags : schiacciatina pecorino salato gelato pizza pere bianco uva brioche ristorante
dal 19 February 2016 su:
vino dolci frutta verdura

Conosciuto in tutto il mondo per il barocco, il Salento è anche la culla del delicato superbo rosato salentino.

“Il Salento è una terra di miraggi, ventosa; è fantastico, pieno di dolcezza; resta nel mio ricordo più come un viaggio immaginario che come una viaggio vero”. Così vedeva lo scrittore [...]

tags : cerasuolo rosato malvasia pugliese sangiovese pinot montepulciano vapore vini doc
dal 18 February 2016 su:
vino alcolici ricetta
Tenuta Macchiarola, la vigna non ha segreti per chi ascolta il rumore delle stelle

Tenuta Macchiarola, la vigna non ha segreti per chi ascolta il rumore delle stelle

Un tempo lo sciamano era l’uomo-medicina del suo villaggio poi, stanco di curare i corpi, decise di passare alla cura dello spirito. Fu così che la farmacia del dottor Domenico Mangione [...]

tags : bastone cantina rosato primitivo fiano lizzano mica uva doc vini
dal 26 January 2016 su:
alcolici vino pane e pizza

Colimena, Tonno in olio d’oliva: unico, pugliese e inimitabile

Colimena è sinomimo di tonno di qualità. Si tratta di un’azienda ben organizzata, ma di stampo e identità fortemente artigianali. La sede è ad Avetrana, in Puglia, dove avviene [...]

tags : pugliese tonno fiore bianco vapore brodo kg zona olive sarda
dal 16 January 2016 su:
ricetta carne e pesce cucina regionale

I Campioni tarantini a Locorotondo nella 'Piazza del Gusto'

Mariella Belloni Appuntamento domani dalle ore 19 alle 20.30 nella tensostruttura riscaldata Anche stasera Cooking Show e Mercatino dell’artigianato, presepe vivente e mostra dei mini [...]

tags : locorotondo
dal 3 January 2016 su:
vino

La cattedrale del vino

Cantine San Marzano. Grandi uve per grandi vini: l’essenza della storia è qui e in ogni bicchiere di vino Parlare del primitivo di Manduria, significa innanzi tutto parlare di Salento, terra [...]

tags : pugliese chardonnay primitivo annata bianco uva vapore vinacce prugne rubino
dal 22 December 2015 su:
vino alcolici frutta verdura

In Masseria, da Natale all’Epifania per godere delle bellezze del Salento e i “templi” dei pregiatissimi vini Primitivo e Negramaro

La Scalella invita a trascorrere le festività a Manduria (TA), per una full immersion nella tradizione salentina. Tra presepi, relax e ottima gastronomia tipica Vacanze di Natale davvero [...]

tags : primitivo pietra ricette servizi gravina farina vini menu dolci gallina
dal 15 December 2015 su:
ricetta vino dolci
Incontri | Giuseppe Tarantino al Neoclassico

Incontri | Giuseppe Tarantino al Neoclassico

Storia vista cento e mille volte: albergo rinomato, ristorante che arranca alla ricerca di una sua dimensione. Un bravo cuoco viene avocato, gli si affida un compito impervio con risorse [...]

tags : bianco vapore gambero bufala gelato riso cuoco salsa castagna broccoli
dal 2 December 2015 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
5 cose da non fare se invitate a Cena un Salentino

5 cose da non fare se invitate a Cena un Salentino

Ah… Lu sule, lu mare, lu ientu! Chi è stato in vacanza in Salento sa di cosa sto parlando, e sa anche che il titolo avrebbe più senso se fosse “5 cose da non fare se siete stati invitati a [...]

tags : dolcetto pugliese olive sugo rapa doc vini latte condire orecchiette
dal 3 November 2015 su:
alcolici cucina regionale frutta verdura
Tour Puglia Qui da Noi #la cooperazione che ci piace

Tour Puglia Qui da Noi #la cooperazione che ci piace

Tre giorni di tour in ompagnia di blogger, giornalisti e referenti Qui da Noi  per scoprire i territori e le eccellenze delle cooperative pugliesi. Il progetto Qui da Noi sta suscitando [...]

tags : pugliese cantina chianti malvasia trebbiano montepulciano sangiovese rosato uva di troia amaro
dal 7 October 2015 su:
alcolici vino carne e pesce

Zuppa di cozze tarantine e pane di Altamura

Zuppa di cozze tarantine con pomodorino e crostoni di pane altamurano: succulenta e invitante ricetta che molti chef snobbano… Forse perché è povera… e costa poco !?!?!?!?! Umile [...]

tags : ricette ricetta altamura
dal 8 September 2015 su:
ricetta pane pasta riso
Orecchiette nelle ‘nchiosce Grottaglie 17 e 18 agosto 2015

Orecchiette nelle ‘nchiosce Grottaglie 17 e 18 agosto 2015

Cosa sono le ’nchiosce e a cosa servono? Venite a Grottaglie il 17 e 18 agosto alla manifestazione pop dell’estate tarantina e lo saprete! Per chi, come noi, ha scelto la Puglia come meta [...]

tags : pugliese cantina zona kg stampa monica tarantina orecchiette servizio
dal 14 August 2015 su:
alcolici locali cucina regionale
Le Cene del Mercoledì a Porto Cesareo, Le Dune e Cosimo Russo

Le Cene del Mercoledì a Porto Cesareo, Le Dune e Cosimo Russo

Francesco Muci e Cosimo Russo Sin dalla scorsa estate, Ilaria Donateo, titolare dell’Enoteca Sapori d’Arneo di Porto Cesareo e presidente dell’associazione DeGusto Salento, con il [...]

tags : igt primitivo cuoco gelato bianco ricetta wine menu vini rapa
dal 12 August 2015 su:
vino alcolici locali
Cozze alla tarantina

Cozze alla tarantina

Nel momento in cui mi accorgo che l'estate è letteralmente alle porte non riesco a smettere di pensare a tutte quelle golosità che potrei gustarmi durante le tanto attese vacanze. Ogni volta [...]

tags : pugliese pane cozze fuoco aglio kg sugo ricetta pentola tarantina
dal 18 June 2015 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale

La cucina campana protagonista in Uzbekistan con l’Istituto Statale Alberghiero Galileo Ferraris di Caserta

Dal 28 maggio al 4 giugno 2015 Tashkent, la capitale dell’Uzbekistan, ha accolto la seconda edizione della “Settimana della Cucina Italiana”, evento organizzato dall’Istituto Statale [...]

tags : campana italiana
dal 6 June 2015 su:
dolci cucina regionale cucina internazionale
Amarella

Amarella

Tipica della Puglia , l’ Amarella è un liquore preparato a partire da un altro prodotto caratteristico di questa regione , il vino Primitivo di Manduria . Vino rosso prodotto in una vasta [...]

tags : cantina primitivo secco liquore ricetta manduria naturale ingredienti liquoroso zucchero
dal 16 May 2015 su:
ricetta vino alcolici
Mosciolo Selvatico di Portonovo: non chiamatelo cozza!

Mosciolo Selvatico di Portonovo: non chiamatelo cozza!

Ad Ancona la cozza non è cozza, ma mosciolo! E quello di Portonovo è veramente speciale perché, grazie alla tipologia di scogliera rocciosa che caratterizza questo tratto di costa italiana, [...]

tags : conero verdicchio zona arrosto fuoco aglio pentola sugo naturale condimento
dal 28 April 2015 su:
ricetta vino alcolici

Fusilloni tra Taranto e Matera | Le ricette di Pasta & Bio Chef

Questo è il primo piatto presentato da Leonardo Lacatena dell’Osteria dei Sassi di Matera all’evento Pasta & Bio Chef per i cento anni del grano Senatore Cappelli. La ricetta è stata [...]

tags : grano bio matera ricette ricetta osteria
dal 13 April 2015 su:
ricetta pane pasta riso

Verdeca Valle d’Itria Igp 2013 | Voto 83/100

Cantine Cardone Uva: verdeca Fascia di prezzo: 6,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 24/30 – Palato 24/30 – Non omologazione 30/35 La Puglia enoica [...]

tags : bianco verdeca
dal 3 April 2015 su:
alcolici