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La fregola, in dialetto sardo ‘fregula’, è la dizione isolana della semola, che si cuoce a vapore come fareste per il cous cous. Se voleste seguire alla lettera la tradizione della cucina [...]
Buongiorno! Finalmente ritorno con una nuova ricetta e soprattutto finalmente sono di nuovo in pieno possesso della mia cucina!! Uno stupido e rognoso problema al lavandino mi ha messo in [...]
A Primavera ormai inoltrata abbiamo spesso voglia di leggerezza per ritornare in forma dopo il freddo e il grigiore degli ultimi mesi. Una ricetta che mette tutti d’accordo è il frullato [...]
Il giorno in cui abbiamo aperto il blog non avevo idea delle opportunità che ci avrebbe dato né tanto meno dei molteplici stimoli che ne sarebbero derivati. Ogni argomento affrontato nei [...]
La fregola con le arselle è una ricetta tipica sarda, questo primo piatto di pesce unisce i sapori del mare delle vongole al tipico gusto della pasta sarda a base di farina di semola, simile [...]
Il plumcake al limone, un dolce profumato e squisito. Ecco come prepararlo con la ricetta facile e veloce. Abbiamo scoperto solo ieri come fare una versione di plumcake soffice e perfetta per [...]
Il frullato di frutta, una golosità che in più fa bene, sia ai bambini che agli adulti. Scopriamo insieme la ricetta. Cosa c’è di meglio di una sana merenda a base di latte e frutta? [...]
Non conoscevo la farina d'avena e quindi prima di utilizzarla ho voluto saperne di più.Ho scoperto in rete un interessante articolo che ne consiglia ben 15 usi alternativi a quello [...]
INGREDIENTI : 300 g di spaghetti - 500 g di broccoli siciliani - 4 zucchine romanesche - 3 filetti di acciughe - i spicchio d'aglio - olio extravergine d'oliva - [...]
Pasta alla puttanescaPasta alla puttanesca 350 penne o altra pasta a piacere100 g olive nere denocciolate2 cucchiai capperi dissalati3 acciughe dissalate 200 g. pomodorini 3 spicchi [...]
L’insalata di riso basmati con verdure e tonno è un ottimo piatto unico freddo che possiamo realizzare con semplicità per stupire i nostri commensali con un gusto davvero unico: ecco la [...]
Un classico della merenda marsigliese, i profumatissimi biscotti all’anice da gustare in ogni momento della giornata. Le navettes di Marsiglia devono il loro nome alla straordinaria [...]
Il pesce azzurro si contraddistingue per le sue proprietà nutritive, molto salutari per la nostra alimentazione. Con il termine pesce azzurro si intendono tutti quei pesci caratterizzati dalla [...]
Cosa c’è di meglio per iniziare la giornata che dei gustosi frollini fatti in casa? Questi, da preparare con il Bimby, sono ottimi per accompagnare il latte ed il caffè ma nulla vi [...]
Dopo aver visto come si prepara il crumble dolce alle banane, passiamo alla sua versione salata con verdure e pancetta. Altrettanto gustoso costituisce un secondo piatto da leccarsi i baffi. [...]
Lo scrivevano, in passato, persone molto più autorevoli di me: ma cosa c’è di più buono al mondo del burro? E cominciare la giornata con il suo sapore rotondo, magari sposato a quello del [...]
Linguine con seppia e asparagi Linguine con seppia e asparagi E’ tempo di asparagi ? Bene, la mia proposta di oggi, è un altro primo con gli asparagi appunto, a cui ho abbinato [...]
e poi naturalmente la pizza!!!!!! sapevate che il nome pizza deriva da una storpiatura di pitta e pare fosse un arnese del fornaio per saggiare la temperatura del forno, nasce [...]
Quando ho visto online questo stampo per biscotti "Petit Beurre Maison", non ho potuto fare a meno di ordinarlo immediatamente. Gli stampi mi piacciono da impazzire, ne vorrei a centinaia ma è [...]
L'uomo sogna di volare. Da sempre. Il mito greco di Icaro e delle sue ali di cera bruciate dal sole sono più di un indizio di questo desiderio. Il desiderio di superarsi, librarsi nell'aria, [...]
Lo avevo detto ...di nuovo un post sul pane. Questa volta è Pane alla Birra, la ricetta l'ho presa da Alessandra ma è di Paul Hollywood, che pare sia il nuovo guru per la [...]
Non so a voi, ma a me certe ricette riescono soltanto se utilizzo una determinata pentola, padella o ciotola.Il risotto? Impossibile prepararlo senza la mia vecchissima e fidata Fissler [...]
Sarà che a me la cucina tex-mex piace e ormai lo dovreste sapere ma quando ho letto che la ricetta della sfida di questo mese sarebbe stata il chili,non ci credevo! il chili, quello [...]
Oggi giorno, rispetto alle nostre mamme e, ancor prima alle nostre nonne, siamo tutti più esigenti perché vogliamo cucinare bene, in poco tempo, sporcando il meno possibile e impiegando il [...]
Se avete in previsione di ricevere una compagnia di amici per cena e non avete tempo né voglia di preparare piatti troppo impegnativi, anzi vi occorre qualcosa di pratico, potreste optare per [...]
