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Per la serie "notizie talmente incredibili da essere vere" o "Incubi infantili che rischiano di diventare realtà". Succede a Milano, in un condominio di via Puricelli. La storia la racconta il [...]
La tradizione sarda dice che nell’impasto della fregola si può aggiungere lo zafferano: noi qui lo uniamo all’ultimo, per renderci la vita più facile. La tradizione dice anche che tra le [...]
Carissimi Amici, come state? Qualche post fa vi avevo raccontato del mio nuovo acquisto il torchio per fare la pasta, dopo aver provato i maccheroncini rigati, oggi finalmente ho [...]
Collaborazione Pasta Baronia Oggi voglio parlarvi di un’importante azienda, Pasta Baronia, con cui ho intrapreso, con mio grande piacere, la collaborazione. Nei giorni scorsi infatti, [...]
E sì titolo un bel po’ impegnativo: lungo, articolato, matematico!Ma è frutto di un lavoraccio personale fatto di studi e ricerca.Era un po’ di tempo che mi frullava in testa di fare una [...]
Eccoci con un nuovo secondo. Prima che le temperature (si spera) si alzino in vista dell’arrivo dei primi caldi ho pensato di lasciarvi questa ricetta dello stracotto di maiale al vino [...]
Ingredienti per 4 persone:1 kg di carré di vitello2 rametti di rosmarinoallorotimosalvia1 mazzetto di basilico1 ciuffo di prezzemolo80 g di burro1 limone1 bicchiere di vino biancoolio [...]
Avevo già postato una crostata con le mele annurca, oggi ve ne presento una versione monoporzione fatta con una pasta frolla che non ha bisogno di riposare, si può stendere subito dopo [...]
Le brioches salate costituiscono un antipasto goloso e diverso dalle solite tartine e crostini. Credo rappresentino una soluzione alle volte raffinata, altre più rustica, pur rimanendo sempre [...]
La frittata di cipolle è un cult delle tavole italiane: possiamo pensarlo come secondo piatto accompagnato da un contorno leggero, oppure come antipasto o stuzzichino per un aperitivo molto [...]
L'amica adottata calabrese è tornata con una valigia piena dei genuini e solari frutti della sua amata campagna. Tra questi, dei meravigliosi limoni cresciuti su alberi generosi, una [...]
Per me le mele al forno con cannella rappresentano una sorta di comfort food. Avete presente quegli alimenti che esercitano su di voi una funzione consolatoria? Bene, è quello che intendo. [...]
La corsa torna protagonista sull'altopiano più grande d'Europa, in provincia di Bolzano (Alto Adige/Südtirol). L'Alpe di Siusi Running, dedicata agli appassionati della corsa in altitudine, [...]
un ottimo pane dalle origini povere, nasce nella Lombardia di fine 1800 con gli operai pendolari che cominciarono ad utilizzare i tram per gli spostamenti, Il pan tramvai veniva [...]
Una ricetta gustosissima sia come contorno che come piatto unico veggy: le cicorie e i carciofi alla salentina. Scopriamo oggi un piatto che fa parte dell’antica e ricca tradizione del [...]
Piselli e pancetta saltati in padella per un contorno gustoso perfetto in ogni occasione. Tra le ricette più sfiziose per accompagnare i nostri secondi piatti più gustosi e saporiti possiamo [...]
Il merluzzo con cipolle alla veneta è un secondo a base di pesce molto saporito e ricco. Ha origini antiche e costituisce una delle ricette più apprezzate della cucina veneta. Si prepara con [...]
Anche se il tempo non invoglia ancora a preparare e a pensare a piatti freschi, estivi vi suggerisco, in previsione che arrivi il caldo e con esso la voglia di cibi profumati, leggeri e veloci [...]
Ecco due pratiche ricette, una calda e una fredda, che potrete utilizzare sia come antipasto che comodo uno sfizioso e insolito aperitivo per stupire i vostri amici Vediamo due ricette per [...]
I dolcetti per la Festa della mamma sono un ottimo regalo che possiamo fare alla donna più importante della nostra vita: ecco per voi alcune ricette che sono davvero molto semplici da fare! I [...]
La sangria è una bevanda alcolica originaria della Penisola Iberica. Facilmente riconoscibie per i pezzi di frutta galleggianti all’interno delle caraffe che la contengono, la sangria si [...]
Ingredienti per 12/15 muffin:150 g di farina - 100 g di farina di mais - 50 g di olio di semi di mais - 80 g di zucchero di canna - 250 g di latte di soia - 9 g di cremor tartaro - 1 bustina di [...]
Oggi vi posto una pasta veloce facile e gustosa sicuramente per noi blogger un sugo scontato ma dobbiamo anche tener conto di chi è alle prime armi o semplicemente non ha mai [...]
Quando l'ho visto ho rischiato di sentirmi male. A cosa mi riferisco? al libro di Luca Montersino "Peccati di cioccolato". La mia golosità in fatto di dolce è piuttosto infantile, [...]
Ingredienti per 4 persone:1/2 kg di cipolle rosse8 uova10 g di burro2 dl di brodo vegetale1 rametto di timo1 foglia di alloro4 cucchiai di grana grattugiato4 cucchiai d'olio e.v.o.salepepe280 [...]
