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I piselli sono legumi con un’elevata quantità di proteine che ben sostituiscono la carne se associati anche ad una buona dose di cereali (riso o pasta); hanno un alto valore nutritivo e sono [...]
Che buone le cipolle caramellate! A me piacciono perfino quelle che si comprano in barattolo, ma per risultati migliori – come sempre è bene imparare a prepararci in casa i nostri piatti [...]
Adori i Cake, che in realtà sono dei plumcake dolci o salati che hanno la caratteristica di essere molto originale negli ingredienti. Ad esempio si sceglie un tema tipo la primavere in questo [...]
Qualche giorno fa tentennavo su come utilizzare gli ultimi due carciofi rimasti in frigo, la scelta ricadeva tra un bel risotto o un bel pesto su un piatto di spaghetti... ho optato per [...]
Ci mancava solo questa ma, a dirla tutta, era un po' nell'aria: l'associazione dei pediatri insorge contro Belen Rodriguez. Del resto, lo avevano segnalato persone ben più in vista del [...]
E’ questa la stagione degli asparagi, ortaggi ricchi di sali minerali, calcio, fosforo, nonché di fibra, vitamina A, B, B2, C, amminoacidi, carotenoidi, ma poveri di calorie. Oltre a [...]
Volevo postare questo dolce stamani per festeggiare con voi il 1° maggio, ma la mia linea internet fa sempre i capricci e solo ora mi ha permesso di scrivere la ricetta.Provate questo plumcake [...]
La tradizione vuole che la torta sia nata a Capri agli inizi del secolo scorso, quando un cuoco caprese, nel suo ristorante doveva preparare un dolce per tre mafiosi americani. Per [...]
Primavera dolcissima, il mese delle fragole e della festa della mamma debutta con due creazioni golose da scoprire e riscoprire nel tripudio della stagione più tenera. La festa dei lavoratori [...]
Se per la Festa della mamma avete deciso di regalarle un bel pranzo fatto con le vostre manine, ecco a voi le 5 ricette più facili, che anche i cuochi alle prime armi possono realizzare con [...]
Tendiamo a considerare le patate al cartoccio all’americana un piatto unico; invece, se non le arricchiamo troppo, ma ci limitiamo a un condimento di burro ed erbette, sono un ottimo contorno [...]
con l'arrivo della bella stagione fuoco alle griglie per chi ha la fortuna di poterle fare... provate questa semplicissima e gustosa ricetta con me..Filetto di maiale farcito grigliato su [...]
Ecco un altro dei nostri viaggi che consigliamo in primavera ... Nel nostro girovagare da viaggiatori golosi oggi, per la rubrica Luoghi & Sapori, siamo arrivati in un luogo che sembra [...]
Non ci sarà l'attesa tregua meteorologica per gli italiani del Nord, neanche in occasione del Primo Maggio. Nazione spaccata in due con piogge nella zona settentrionale e caldo, anche torrido, [...]
Ingredienti per 4 persone : 400 g di salsiccia luganega, 500 g di patate, olio extravergine d’oliva, sale, pepe nero macinato, 1 rametto di rosmarino fresco. Preparazione: sbucciate le [...]
La luganega è un insaccato simile alla classica salsiccia largamente diffusa nel nord Italia, motivo di vanto per la tradizione culinaria della città di Monza è, infatti, l’ingrediente [...]
Eccomi nuovamente, per una nuova ricetta da presentarvi : una buonissima torta alle fragole e ciocciolato bianco, senza uova e burro!Ingredienti per preparare l'impasto:panna acida 600 mlfarina [...]
La pasta al forno è una delle ricette più facili a preparare che al contempo hanno un grande impatto visivo e un gusto forte e robusto. Vediamo 5 ricette per realizzare i maccheroni al forno [...]
Amanti del pesce questa è la ricetta che fa per voi. Se alla carne preferite cozze, vongole e merluzzo o semplicemente avete voglia di assaporare il gusto del mare in un piatto delizioso, ecco [...]
Crostata di fragole kiwiCon l'esplosione della primavera (si spera, finalmente!) anche i gusti ed i desideri in fatto di dolci subiscono l'effetto "cambio stagione". Si ha voglia di colore, [...]
Gli aperitivi sono un mondo speciale sia per la varietà degli ingredienti sia per la bontà degli stessi. Si va da una semplice bevanda, fino ad aperitivi sfiziosi accompagnati da stuzzichini [...]
Collaborazione Riso Guerrini Collaborazione Riso Guerrini In questi giorni ho avuto il piacere di apprezzare la qualità del Riso Guerrini grazie alla fornitura che questa splendida [...]
Il baccalà in umido alla livornese è un apprezzato secondo piatto della cucina Toscana. Come accade solitamente con i piatti della tradizione si tratta di una preparazione piuttosto povera, [...]
I moscardini, simili nell’aspetto ai polpi dai quali si differenziano per le dimensioni, minori così come il numero dei loro tentacoli, sono molto apprezzati nella cucina italiana tanto [...]
Il timballo di tortellini è un ottimo primo piatto, che possiamo realizzare semplicemente per dare un tocco di novità ad un classico della tavola emiliana che è diventato nazional popolare [...]
