Continuiamo ad usare la frutta di stagione per preparare ottimi liquori ed elisir che potremo conservare fino all’inverno per ricordarci dei sapori e del calore estivo. Oggi prepariamo un [...]
TEMPO: 40 minuti | COSTO: basso| DIFFICOLTA’: medio-bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Dopo quello tra formaggio e pere, l’abbinamento che mi piace di [...]
TEMPO: 30 minuti più 1 ora per il riposo in frigo| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI E’ vero che in cucina molto spesso [...]
Questo è uno dei miei dolci preferiti...sarà che adoro i pistacchi!Comunque è un dolce adatto a tutte le stagioni, secco e fragrante, spalmato con un velo di marmellata (o perchè no, [...]
TORTA SACHER Ingredienti: 180 gr. farina 250 gr. zucchero 100 gr. cacao amaro 1/2 litro di latte di soia (scarso) 2 fialette rhum per dolci 1 arancia 1 bustina di lievito 3/4 vasetto marmellata [...]
Ingredienti: Per la composta: 500 g di albicocche. Per lo sciroppo: 200 g di zucchero, 2 tazzine d’acqua, 1 pezzetto di vaniglia. Per decorare: qualche mandorla. Preparazione: Lavare le [...]
Ingredienti:· 250 g. di albicocche disidratate;· 500 ml di yogurt naturale magro;· 40 g. di mandorle (non mondate) a pezzi o a fettine;· 1 cucchiaino di miele [...]
Ingredienti: Per la composta: 6 belle mele. Per la cottura: 2 tazzine d’acqua, una scorzetta di limone. Per insaporire: 2 cucchiai di marmellata di albicocche. Per decorare: 1 mela a fettine, [...]
Arriva la bella stagione (qui a Lecce siamo già in piena estate, ormai, tant’è vero che sto scrivendo questo post standomene a petto nudo in terrazza) e con essa la voglia di una bella e [...]
TEMPO: 1 ora circa | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Vi abbiamo già proposto alcune ricette sulla preparazione del cheesecake. [...]
I dolci e la frutta, uniscono e dividono. C’è chi ama rinfrescarsi il palato dopo un pasto con la freschezza di un frutto, chi non può rinunciare a un piccolo dessert, fosse anche solo [...]
Questo è pan brioche è un pane adatto per accompagnare la colazione o la merenda, (magari con la marmellata o la cioccolata ;-) , rispetto ad altri pan brioche, come questo, per esempio, è [...]
E' un dolce friulano tipico delle feste natalizie o pasquali. Il caratteristico ripeno molto ricco favorisce lo scambio aromatico con il lievitato, per cui il sapore matura e migliora con il [...]
Ciambella profumata con marmellata di albicocche Dalla trasmissione di italia 1 Cotto e Mangiato, ho preso la ricetta di questo dolce profumatissimo, soffice e molto semplice e veloce da [...]
TEMPO: 30 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Se fino ad ora vi avevamo parlato solamente di savarin dolci come il savarin [...]
In giardino, ho due splendidi alberi di albicocche , ne ho regalate moltissime ,mangiate e in più ho preparato tanta marmellata che ho fatto con la macchina del pane per comodità,è venuta [...]
Ingredienti: 1 kg di albicocche, 900 g di zucchero, 1 litro d’acqua. Preparazione: Prendere delle belle albicocche non troppo mature, praticare su ognuna di esse un’incisione per poter [...]
Avevo trovato questa ricetta nel blog "Diario di Gata".Incollo qui la ricetta:"4 uova intere110 g zucchero di canna100 g olio di mais leggero320 g marmellata di limonisale300 g farina1 bustina [...]
E’ una torta semplice con la frutta di stagione,molto buona e gustosa….. 750 gr di albicocche 2 pesche 4 uova 100gr di gocce di cioccolato 200gr di zucchero semolato 150gr di [...]
Non so se è il vero nome .nella mia pasticceria la chiamano così, io l’ho preparata sia con crema e con marmellata, con la crema pasticcera si deve mangiare tutta in fretta perchè [...]
Angelo PerettiCremoso: mi piace usare quest'aggettivo per i vini con le bollicine. E mi capita d'adoperarlo di frequente soprattutto per gli Champagne. Ché parecchie volte propongono proprio [...]
Dedicata a Rossana, poiche' e' nata nel giorno del suo compleanno.Dall'ultima torta ricotta e pere simil De Riso, mi era avanzata della frolla alle nocciole.Cosi' oggi, non avendo piu' a [...]
TEMPO: 1 ora circa | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Le mele si trovano tutto l’anno, tuttavia la [...]
La colazione del mattino è il pasto più importante della giornata. Lo hanno sempre sostenuto i medici ippocratici e igienisti, lo hanno sempre praticato i naturisti, ed ora lo confermano - con [...]
La colazione del mattino è il pasto più importante della giornata. Lo hanno sempre sostenuto i medici ippocratici e igienisti, lo hanno sempre praticato i naturisti, ed ora lo confermano - con [...]