In questi ultimi mesi, per ragioni di lavoro, mi ritrovo spesso a “frequentare” foodblog stranieri. Questa volta ho fatto un giro nella cucina francese, alla ricerca di ispirazione [...]
. La ricetta originale venne creata da François Vatel nel 1671. Fu il principe di Condé a chiedere a Vatel, che era soprintendente alla cucina, di organizzare “la più grande festa del [...]
Stamattina mi sono fatta il caffè, come tutte le mattine. Ho la macchinetta per l’espresso, che utilizzo durante il giorno. Ma al mattino no. Moka. Rigorosamente. Mi domanderete – [...]
PÂTÉ DI FEGATO DI VITELLO AL MARSALA, MARMELLATA DI ARANCE AMARE E PAN BRIOCHE Ingredienti per 4 persone PER IL PÂTÈ DI FEGATO DI VITELLO 350 g di fegato di vitello 50 g di farina 125 [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Brioches millefoglie ricetta brioches ricetta lievitata ricetta colazione Mi son sempre piaciute le brioche da pasticceria quelle un po’ [...]
Son passati 3 anni??Si, beh.. sono successe un po' di cose nel frattempo.Propongo di sorvolare sui perché e per come.. il fatto che io stia scrivendo un post non significa nulla.. il mondo [...]
Buongiorno, trascorso un buon fine settimana? Il mio è stato tranquillo e rilassante.Giro al mercato, mani in pasta e cena in un bel localino caratteristico.Lo sapete, adoro stare ai fornelli, [...]
Il numero delle delle pasticcerie artigianali con prodotti senza zucchero è in aumento, dicono dolci per i diabetici ma secondo me sono dolci rivolti a un pubblico più ampio, magari anche per [...]
E non può andare sempre bene. in realtà non ne va mai una per il verso giusto. fai delle ciambelline che sono una meraviglia, ti prepari una ganache che è di un denso unico, poi vai per [...]
Come vi ho promesso nel post di ieri vorrei condividere con voi le ricette proposte dallo chef Alessandro Borghese e dal bartender Filippo Sisti che hanno come ingrediente principe lo yogurt. [...]
Appartenete alla schiera di coloro i quali non riescono ad iniziare la loro giornata se non con di fronte un cremoso e fumante cappuccino, magari accompagnato da una soffice brioche (ma quella [...]
Brioches russe a forma di allodoleCome è tradizione in Russia, queste brioches a forma di allodola, si preparano per il 22 marzo, in previsione dell'arrivo del bel tempo con la primavera, e [...]
Le patate. Buonissime e versatili si prestano a mille preparazioni dall’antipasto al dolce, per non parlare di impasti per pane, brioche, frittelle, contorni …….Questa sera [...]
Ingredienti: per 6 persone Cioccolato fondente 350 g Zucchero 20 g Latte 1 dl Panna 0,5 dl Uovo 1 Burro q.b. Brioche 1-2 Peperoncino 1 Rum 1 cucchiaino Una [...]
La ricetta l’avevo adocchiata .. Amo i lievitati, le cipolle e i pomodori secchi. Devo farla, assolutamente ! E’ di Luca Montersino e so di andare sul sicuro .. (non mi sbagliavo [...]
Giuro , vostro onore, che continuerò ad amare senza riserve tutto il genere umano.Anche quell'automobilista che la mattina pigia il pedale dell'acceleratore convinto di vincere "quacchecosa" se [...]
Se 6 anni e mezzo fa mi avessero detto che oggi mi sarei ritrovata con tutti gli impegni che ho in questo periodo mai avrei pensato. Avevo aperto questo blog spinta da alcune amiche di forum e [...]
Mini sfogliatine con mele, uvetta e profumo di cannella, velociIngredienti per 8 persone :2 rotoli di pasta sfoglia1 mela Fuji2 cucchiai succo limone50 g uvetta gigante2 cucchiai germe di grano2 [...]
Pubblico mentre guardo la cerimonia degli Oscar, non che mi interessi particolarmente, ma a quest’ora in tv non posso permettermi di appassionarmi alla trama di un film, so già che non [...]
Voglia di pizza ma non avete tempo da dedicare ai fornelli? Provate la ricetta per la Pizza fatta in casa pronta in 15 minuti in padella con la ricetta spiegata su Blogo. La Pizza fatta in casa [...]
Siamo all'ultima settimana di febbraio e tra un mese lasceremo alle spalle l'inverno per riabbracciare la primavera. Mi sembra quasi imposibile, forse persino prematuro il solo pensare a [...]
Are you in Milan and want to know where you can enjoy the best breakfast in the city? Here are our favorite ones: Arte del dolce Viale Umbria, 15 – Milano (Nearest subway MM Lodi, [...]
Brioche con NutellaIngredienti:250 gr farina 00, 250 gr farina manitoba, 60 gr burro fuso, 20 gr lievito fresco (per pane pizza ecc...), 2 uova, 250 latte, 80 gr zucchero, [...]
Eccomi qua, non sono sparita e ogni tanto faccio capolino in questo mio angolino. Che sono impegnata in un'altra attività ve lo avevo già detto qui: si tratta del mio negozio Etsy, che mi [...]
Quella di oggi non è propriamente una ricetta, è più che altro un'idea per preparare velocemente ed in pochi gesti una colazione come quella del bar! Ecco quindi i cornetti di sfoglia al [...]