Una torta per far felice i miei bambini,un pan brioche dolce e ricco per vivere i loro sorrisi,un dolce diverso dal solito per vedere i loro occhi illuminati,una merenda per sentirli [...]
Non amo molto i croissant, se sono fuori per la colazione preferisco sempre una morbida e nuvolosa brioche. Mi piace farli però: tirare la sfoglia, "martellare" il panetto di burro, [...]
I cornetti alla Nutella sono molto semplici da preparare, occoreranno solo due ingredienti e avrete preparato una golosa colazione. Potrete sostituire le classiche merendine ricche di [...]
E niente... (dedicato alla Van Pelt) la vita continua a mettermi di fronte tante persone che camminano al mio fianco e a cui finisco per affezionarmi.Diventare mamma è un'esperienza [...]
I Bomboloni alla crema sono una particolare variante di brioche che troviamo spesso al bar e che è particolarmente indicata per tirare sù il morale anche durante la più grigia delle [...]
Zaino in spalla e una gran voglia di attraversare spazi e territori per scoprire cosa cultura e paesaggi riservino, i backpackers da sempre hanno fatto degli ostelli la loro casa ma sopratutto [...]
Ecco la ricetta della brioche napoletana del Leonessa PastaBar a cura dello chef Vincenzo Della Monica. L'articolo La brioche napoletana: la ricetta originale sembra essere il primo su [...]
La recentissima apertura della Pasticceria Marchesi in Montenapoleone ha aggiunto una nuova tessera al mosaico dei bar nei locali storici all’interno della Cerchia dei Navigli. Abbiamo fatto [...]
di Marco Contursi Stavo parlando col mio fido porcellino del fatto che ormai ci siano classifiche su tutto: pizze, panini, spaghetti, panettoni, genovese e pasta alla nerano ma manca una sulla [...]
Mini cornetti integrali salati con farina di kamut e misto di semiIngredienti :550 g farina integrale il Molino Chiavazza100 g farina di kamut bio2 cucchiaini e mezzo di sale1 cucchiaino e mezzo [...]
SWEETY OF MILANO Il 19 e 20 settembre, a Milano al Palazzo delle Stelline, la migliore pasticceria italiana incontra il grande pubblico. I più prestigiosi maestri pasticceri italiani si [...]
Qual è la prima colazione ideale? Sin da [...]
Milano e Palermo. Due città incredibili e allo stesso tempo così diverse. Nei paesaggi, nelle abitudini, nei ritmi, nei colori, nei rumori, nei gusti.Due viaggi alla scoperta di un rito [...]
Ricordate la mozzarella di bufala nera al carbone vegetale che questa estate ha fatto tanto scalpore? Sembrava una cosa locale nata per giocare. Un po’ come il cornetto nero di >> [...]
Alzi la mano chi, almeno una volta, da bambino, non ha gustato le classiche e famosissime Girelle! Fatte in casa sono ancora più buone! Così ho pensato di proporvi questa ricetta [...]
Il Festival dei Due Mondi di Spoleto è stato un palcoscenico d’eccezionale soavità per presentare le nuove cuvée di Perrier Jouet. E per ribadire che non si può conoscere lo stile [...]
Da Israele, per Expo2015, arriva la ricetta di un dolce soffice e goloso, quella delle rugelach. Si tratta di brioche che somigliano ai nostri cornetti, dai quali si differenziano sia per [...]
Oggi vi presento dei biscotti sani e gustosi per la merenda , ideali da abbinare al te del pomeriggio. Sono realizzati con una frolla all’olio e allo yogurt, sono farciti con [...]
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La brioche siciliana non ha quasi (e dico quasi) motivo di esistere se non accompagna con la regina indiscussa delle estati siciliane: la granita di gelsi. Quest’anno insieme alla mia [...]
Uno dei motivi per i quali ogni anno non riesco a staccarmi dalla Sicilia è la colazione con brioche e granita. Quest’anno ho deciso di ricorrere ai rimedi e prepararle a casa. Sul sito [...]
Pan brioche arrotolato alla nutellaIngredienti:350 gr di farina 00150 gr di farina manitoba100 gr di zucchero2 uova200 ml di latte80 gr di olio di semi5 gr di lievito secco attivo1 pizzico di [...]
Ideali per l'aperitivo, per l'antipasto, per i buffet e le feste nonchè per qualsiasi momento in cui la voglia ci prenda, i cornetti salati di pasta sfoglia ai wurstel rappresentano uno [...]
Ormai siamo alla fine di agosto, ed è pure lunedì quindi si torna a lavoro e si ricomincia la solita routine e le vecchie abitudini, per voi… io viceversa per tutto il periodo estivo, [...]
No, non è un cornetto bruciato (o, peggio, pieno di margarina). Il colore lo conferisce il carbone vegetale o carbone attivo con un alto potere assorbente utile per combattere disturbi [...]