Risultati: 4590 per brioche
Se c’è una persona in grado di parlare con cognizione di causa dell’istituzione Roscioli a Roma, è probabile che sia io. È la mia seconda casa, a dire il vero più goduriosa e [...]
...e così anche la colazione per un po' non mancherà. Avevo dimenticato quanto fosse bello impastare...E' stata la prima volta in cui ho cotto un lievitato nella pentola in ghisa smaltata Le [...]
A luglio di quest’anno, sul litorale di Pesaro, lo chef stellato Stefano Ciotti ha aperto Nostrano, il suo primo ristorante di proprietà. “Romagnolo nel sangue”, come ama [...]
French toast o pain perdu? Bel dilemma per la prima proposta golosa del 2016! E pensate che questa volta per scoprire origine e differenze/analogie tra questi due piatti famosi a livello [...]
Archiviato il Natale, salutato con la Befana le festività, comincio il nuovo anno. Quest'anno, forte di una serie di considerazioni sviluppate nel corso degli anni, e ben rafforzate [...]
Ho pensato di preparare queste piccole brioches semplici, delicate, e vagamente eleganti, per il quarantesimo anniversario dei miei genitori. C’è sempre un’ottima occasione per [...]
I panini al latte con lievito madre sono dei morbidi e gustosi panini che possono essere gustati con farciture dolci o salati. Gioia dei grandi e soprattutto dei piccini, non possono mancare [...]
Un’incrocio tra pizza, pane, focaccia e brioche… Ingredienti per la pasta: 100 g di pasta madre rinfrescata 500 g di farina T1 300 ml di acqua 1 cucchiaiono di sale 1 cucchiaio di [...]
Ovvero pane con lievito madre, impastato con mozzarella di bufala campana, con water roux e autolisi progressiva.Questo per il contest "Bufala in fermento" promossa da "Le Strade della [...]
“La scoperta di un nuovo piatto fa per la felicità umana più che la scoperta di una stella”Brillat-Savarin Nei [...]
Oggi parliamo di un dolce tradizionale dell’Epifania: la focaccia dolce della Befana. Si tratta di un impasto a lievitazione lenta, tipico del piemonte, che si serve in occasione [...]
Il coulibiac è un piatto tipico della Russia, una specie di torta salata richiusa in una pasta brioche, simile ad un pasticcio in crosta in cui troviamo riso, verdure e pesce (in genere [...]
Quasi in imbarazzo per esser stata scelta per il contest Le strade della mozzarella, nella sezione lievitati. Come sempre prendo le cose alla lettera e appena ricevuta l'email ho subito [...]
Gennaio, mese di partenza, di buoni propositi per l’anno appena arrivato, la voglia di realizzare qualche sogno, di migliorarsi, di dare e ricevere qualche abbraccio in più, di fare [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Ricette con il salmone tutte molto facili e veloci dall’antipasto ai primi! Segnatevi questa ricetta e conservatela perche’ vi [...]
Finisce come è cominciato, il 2015 nel mio piccolo bistrot virtuale. Un anno lungo, difficile, diviso in varie parti. Un anno in cui mantenere quella promessa fatta è stata dura mantenerla. [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Cornetti salati al salmone semplici da fare ed utilissimi in ogni occasione. La mia ricetta prevede pochissimi ingredienti, si fa in 5 minuti e [...]
Pan brioche con lievito madre, confettura di prugne e coccoIngredienti :550 g farina 0200 g lievito madre2 uova60 g zucchero2 cucchiaini miele50 g panna da montare zuccherata150 ml latte1/2 [...]
βασιλόπιτα μπριός (με μαγιά μπύρας) βασιλόπιτα κέϊκ με πορτοκάλιβασιλόπιτα τριφτή της γιαγιάς [...]
Ricerca e tradizione, modernità e storia. È il Punto di Vista, non il solito ristorante. Avete mai pensato di cenare pasteggiando con cocktails di altissimo livello? Forse no, e anche se lo [...]
Molti di voi saranno già alle prese con i preparativi per il menù di Natale. C'è la spesa da fare, gli impasti da realizzare e tutto un piano organizzativo che sbalordirebbe chiunque per [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Cornetti di pancarre al salmone con pochi ingredienti e veloci da fare. Questi Cornetti di pancarre al salmone si possono preparare prima, anche [...]
L'albero di Natale di pasta sfoglia è un ricetta semplice e veloce per preparare un dolce in tema natalizio in pochissimo tempo e stupire amici e parenti con un dolcetto di pasta sfoglia e [...]
Il fegato di coniglio è particolarmente dolce e delicato: le sue sfumature ematiche e ferruginose sono sfumate rispetto alla trama setosa del tessuto. Cuoce rapidamente e non riporta sensazioni [...]
I dolci natalizi sono dolci tradizionalmente associati alla festività del Natale. In Europa e in America è consuetudine preparare particolari dolci natalizi.In Italia esiste una vasta [...]
