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L’altro giorno ho mangiato in un bar una sfogliatina con le mele per colazione e mi sono chiesta: ma perché le sfogliatine sono sempre con le mele e sono sempre con la crema [...]
In preda alla voglia di gustare i classici biscotti americani con le gocce di cioccolato mi sono affidata alla ricetta di Benedetta Parodi con la quale sapevo di andare sul sicuro. Seguendola [...]
Digressione sul tema americano… oggi è il Black Friday, il venerdì dopo il giorno del Ringraziamento, infatti, in America è il giorno dei supersaldi nelle catene di negozi con [...]
Ci sono profumi che evocano ricordi, immagini precise, lucenti e dolcissime....e qualche buccia di mandarino buttata così,sulla stufa bollente....INGREDIENTI3 uova90 gr di [...]
Quando mi succede di avere un pomeriggio libero e di passarlo in casa, decido spesso di prepararmi dei biscotti da gustare con il te. Da tempo volevo utilizzare la farina integrale per [...]
Oramai per me proporre qualcosa di biscotto a tema Natale è come una tradizione, viene ancora prima dell’albero, sempre con la speranza di farlo quest’anno! Mi piace mettermi li [...]
Avete presente tutte quelle vote che si è un po’ giù di morale, un po’ infreddoliti nel cuore e nel corpo…o quando proprio vi è passata la voglia di continuare o finire [...]
Il preparato per cioccolata calda è indubbiamente il regalo goloso che preferisco.D'inverno si sa la cioccolata calda è qualcosa di indispensabile per la nostra sopravvivenza e guai a chi osa [...]
Da Jammin' a Woman no cry, passando per Redemption song, One Love, I shot the sherif e ancora Get up stand up: Legend, un album che è passato alla storia, come il suo autore Bob [...]
Ingredienti: 1 uovo 250 gr di farina 00 5 cucchiai di cacao in polvere 120 g di burro 100 g di zucchero di canna grezzo 1/2 bustina di lievito in polvere sale 1 vasetto di nocciolata [...]
Il sapore nordico e natalizio del pan di zenzero abbraccia la morbidezza della ricotta italiana in una semplice crostata. Quando ho preparato questa torta mancava un mese [...]
Eccomi qui finalmente a casetta mia, dopo il tour de force del "Dolce...mente Tour"!! Devo dire che l' ultima settimana è stata davvero una corsa continua...due presentazioni consecutive prima [...]
Ancora un post dove vi parlo di dolcetti natalizi, biscotti per essere precisi. Come ormai avrete capito, in questo periodo dell’anno, adoro proprio tanto biscottare! Gli Zimtsterne sono dei [...]
La carne d'anatra è tra le "carni selvatiche" più pregiate, dal sapore forte e deciso si sposa perfettamente con la frutta nella realizzazione di piatti particolari e raffinati. La [...]
Quella che presento oggi è la mia seconda ricetta per il progetto “50 sfumature di…mela” che vede coinvolti numerosi blog alle prese con ricette a base di mele. In questa [...]
Di ricette di biscotti ai cereali ne ho provate tante nel corso degli anni, ma devo ammettere di non esserne mai rimasta pienamente soddisfatta. Mi è successo di ottenerne di poco gustosi, [...]
266. L’arte ci libera illusoriamente della sordidezza di essere. Mentre sentiamo i mali e le invettive di Amleto, principe di Danimarca, non sentiamo i nostri mali: vili perché [...]
I budini rappresentano il dolcetto ideale per la merenda o per la fine dei pasti. Solitamente a base di latte, non sono particolarmente indicati per chi sia intollerante al lattosio o per i [...]
Rieccoci giunti all'appuntamento mensile con l'amata rubrica "In cucina con il tè", amata sia da me che da Gabriella dello Chà Tea Atelier di Milano, ma anche da voi lettori: ogni mese infatti [...]
Mia suocera era una donna incredibile. Molto intelligente, sensibile, colta, figlia di musicista, nipote di pittori (zio e nonno), nata immersa nella musica e nell'arte, era, per [...]
Se ci sono i pomodori confit, perché non si dovrebbe poter fare la zucca confit? E’ la domanda che mi girava in testa, alla quale ho risposto nell’unico modo che conosco, [...]
Difficoltà Media Preparazione 35 minuti Cottura 2 ore circaAnche se vivo a Roma da tanti anni non ho dimenticato sapori e tradizioni della mia città, Napoli. Lo [...]
Torta Rovesciata di Mele e NutellaIngredienti: 100 gr. di burro morbido, 150 gr. di zucchero di canna, 2/3 mele, scorza di 1⁄2 limone, succo di 1 limone, 4 uova, 200 gr. di farina, 1 [...]
Torta Rovesciata di Mele Ingredienti: 100 gr. di burro morbido, 150 gr. di zucchero di canna, 2/3 mele, scorza di 1⁄2 limone, succo di 1 limone, 4 uova, 200 gr. di farina, 1 pizzico [...]
Avete presente quella cosa brutta e masochista chiamata dieta dimagrante? Sì, quella che dovrebbe essere assegnata da nutrizionisti ma che alcuni si autoinfliggono come quota [...]
