Mi dice che almeno una volta nella vita, dovrei andare in Patagonia. E che cambiare casa, città, paese, vivere tante vite, in tanti posti, ha una sola fregatura: si lascia un pezzetto di cuore [...]
Nel delirio di questi giorni [leggasi nel mezzo di un trasloco, prossima al compleanno della (piccola) pulce e all'apertura della mia attività di cui vi fornirò prestissimo tutti i [...]
Amanti degli abbinamenti insoliti, dei nuovi sapori e delle sfide in cucina non potete non provare questa torta, la cui ricetta proviene dalla trasmissione Cotto e Mangiato, basata su un [...]
Una ciambella alle nocciole con una glassatura al cioccolato fondente: una torta allo stesso tempo elegante e gustosa, ideale per un compleanno o per la semplice colazione. Procedimento Tritate [...]
Quando voglio fare un dolce…spesso…vado a sbirciare i miei blog preferiti punti di riferimento…tra i primi posti c’è quello della mia amica Assunta “La Cuoca [...]
Non sono brava coi lievitati, lo ammetto, sono una persona con una soglia di pazienza pari allo zero, quindi spesso, proprio per questo motivo, non mi ci metto.Tempo fa avevo il lievito [...]
Dopo i tortini di patate e porri con il Gruyère torno con un’altra ricettina del cuore per il contest più formaggioso dell’anno #noiCHEESEamo del blog Peperoni e Patate in [...]
(leggi e ascolta con me) (Strano come, senza musica, le parole non arrivino e rimangano ancorate ad un pensiero che fa fatica a prendere forma, poi bastano due cuffiette che fanno scivolare le [...]
Queste ciambelle nascono durante una delle mie tante sperimentazioni. Ho infatti utilizzato l’impasto della torta paradiso in modo diverso dal solito e ricavandoci tante ciambelline [...]
Il ciambellone della nonna è una delle torte più preparate e diffuse nelle tradizioni di famiglia, ognuno ha la sua ricetta, che spesso mantiene segreta, per poter poi essere tramandata solo [...]
Piatto Wald, linea attimi d'impronte In questo periodo mi sento stanca, ma così stanca....Ci sono delle giornate dove mi alzo e sembra che non abbia neppure riposato la notte.E pensare [...]
Mi sono appassionata all'arte della pasticceria sin da piccola, quando aiutavo mia madre a preparare la pastiera o un ciambellone sofficissimo, spesso in versione black&white.La spiavo, Ne [...]
Cosa fare quando si hanno un sacco di fondi di caffè da parte e dispiace gettarli nella spazzatura? Una gustosa ciambella bicolor ovviamente . Ingredienti: 240 g farina 0 60 g fecola 60 g [...]
Non so esattamente dove sono, i finestrini sono appannati e non ho la forza di aprire gli occhi. Seduta sul sedile di un vecchio autobus in corsa verso Bristol, al riparo da pioggia e vento che [...]
Ingredienti per i Buccellati Natalizi a base di mandorle Per l’impasto: 1 kg di farina, 250 g di sugna, ¼ di latte, 1 uovo, 250 g di zucchero, 1 bustina di vaniglia, la buccia grattugiata di [...]
Nella quinta puntata di Bake Off Stephanie mi ha fatto scoprire un dolce che mi ha conquistato: la Angel’s food cake. E’ una ciambella che non prevede l’uso di grassi e neanche dei [...]
ΑΠΛΟ ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ ΚΕΪΚΣΥΝΤΑΓΗ ΤΟΥ MAURIZIO SANTINΟ Maurizio Santin, είναι ακόμη ένας ιταλός chef patisser από τον οποίο έχω μάθει [...]
Vi ricordate la torta che Nonna Papera metteva sempre sulla finestra? La torta in questione è l’apple pie, una speciale torta di mele golosa e sfiziosa formata da un guscio croccante di [...]
Si fermi chi può!!! Io però non ci riesco…mi sa tanto che lo mangerò tutto…lui, il mio bundt cake, morbidissimo, con la sua anima morbida di cachi e la nota croccante di [...]
Parlando di intollerante e problemi alimentari non dobbiamo dimenticare chi non può assumere troppi zuccheri! Queste persone, senza esagerare, possono comunque allietare il loro pomeriggio [...]
Cari amici di Contemporaneo Food, se vi piace il formaggio allora proprio non dovreste perdervi questo abbinamento super goloso: cake salato al cacao amaro ed Emmentaler DOP con gelatina di [...]
Tuttavia su questa bottiglia non c'era scritto "VELENO",e cosi' Alice provo' ad assaggiarla e scopri' che aveva un buon sapore (in effetti ricordava la torta di ciliegie,la crema,l'ananas,il [...]
Si prosegue con le ricette di Halloween...L'unica cosa che mi rende elettrizzata è vedere l'espressione del mio piccolo quando gli propongo un dolce simpatico e spiritoso proprio come questi [...]
(english version at the bottom) Il sole ‘scende’ ogni giorno un po’ prima, da quando la lancetta è tornata indietro di un’ora, il suo riflesso tinge di rosso la mia casa per poi [...]
E “accocoliamoci” con questa ciambella morbida e profumata…ascoltando la nostra colonna sonora del giorno…John Mayer con la sua Gravity rigorosamente live. [...]