Ingredienti per 4 persone: 400 g di conchiglioni, 300 g di ricotta, una noce di burro, farina, brodo vegetale, una confezione di funghi surgelati, 50 g di grana grattugiato, 1 spicchio [...]
Un primo piatto di sicuro successo è quello della pasta con melone e gorgonzola. Per quattro persone occorrono: 350 gr di pasta, 100 gr burro, cipolla, paprika, 1 cucchiaio di mascarpone, 30 gr [...]
Oggi prepariamo un gustoso primo piatto a base di verdure, dato che in questo periodo c’è una grande varietà potete usare quelle che preferite, io vi darò delle indicazioni ma…
Provate questa tartare di capesante (o conchiglie Saint Jacques) se amate il pesce crudo e non volete limitarvi ai soliti tonno e salmone. E un piatto raffinato adatta ad una…
Ieri ho preparato questa pasta, per me è stata un po’ pesante da mangiare in serata, vi consiglierei di non mettere l’aglio anche se completa la ricetta del pesto. Per preparare un [...]
Ingredienti per 4 persone: 600 g di zucca, 1 patate, 8 dl di brodo vegetale (o acqua), 50 g di parmigiano grattugiato, 1 cipolla, 1 rametto di rosmarino, ½ bicchiere di vino bianco secco, 2 [...]
Un amico mi dice che va a Sperlonga per lavoro e io mi aggrego per un fine settimana pieno, da venerdì a domenica sera, anche perché Roma è calda, la sera in centro c'è grande confusione e [...]
Ingredienti per 4 persone: 200 g di pasta corta, tipo ditali o conchiglie, 200 g di fagioli freschi sgranati , un mazzetto di prezzemolo, un rametto di rosmarino, 100 g di prosciutto crudo a [...]
Tra le varie ricette per fare la pasta al limone vi presento la mia preferita che è molto semplice. Il risultato è un piatto leggero, buono, veloce ed anche economico il che non guasta mai. [...]
La tasca per decorazioni, conosciuta come Sac à Poche, è lo strumento che si utilizza per decorare i dolci. Ne esistono di diversi tipi e possono dar vita a moltissime decorazioni diverse, [...]
E’ un primo piatto Conchiglioni con asparagi e ricotta ingredienti 300 gr di conchiglioni 400 gr di ricotta di bufala o pecora 2 uova 2 mazzi di asparagi parmigiano sale pepe noce [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 1,5kg di cozze 1 mazzetto di prezzemolo 1 cipolla 1 scalogno 25g di burro 25cl di vino bianco 2 rametti di timo 1 foglia di alloro sale e pepe [...]
TEMPO: 20 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Tra i piatti unici che preferisco le insalate di pasta sono sicuramente tra [...]
Una bella torta a due piani dai colori delicati;le conchiglie e i soggetti sono in pasta di zucchero.
Le conchiglie marinare sono uno sfizioso primo piatto molto primaverile che potete preparare ai vostri ospiti a pranzo se volete tentare un menù a base di pesce, se siete a dieta o avete ospiti [...]
Ecco qui un'altra raccolta di Giugiu' dice tutto ciò che contiene verdura e formaggi..quindi anche le insalate giusto?Insalata di verzaCrostata di cavolfiore al microonde Penne con cavolfiore [...]
Tra pochi giorni sarà Pasqua: chi di voi ha bambini riceverà tantissime uova di cioccolato. Se non volete mangiare tutta la cioccolata, potete usare il cioccolato per preparare delle delizie [...]
Ingredienti per 2 persone: 120 g di pasta corta, tipo ditali o conchiglie, 100 g di fagioli freschi sgranati, un mazzetto di prezzemolo, un rametto di rosmarino, 1 spicchio d’aglio, un [...]
TEMPO: 1 ora | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI La pasta al formaggio. Una delizia del palato. Un modo per inventarsi mille [...]
La salsa di topinambur qui descritta è stata inventata dalla mia instancabile madre ed è qualcosa di sublime!
Se l'arte della tavola e del suo arredo non è una cosa che si improvvisa, ma che si impara poco a poco, ancor più difficile è quella delle decorazioni floreali, risultato di capacità innate [...]
INGREDIENTI350 g pasta tipo conchiglie1 cavolfiore verde piccolo1 cipolla3 cucchiai olio d'oliva 4 filetti di acciughe sott'olio100 g di pomodori pelati40 g di uvetta sultanina30 g di pinoli30 [...]
INGREDIENTI350 g di pasta tipo conchiglie1 carota2 zucchine100 g di piselli150 g di bietole 1 cipolla1 scamorza200 g panna da cucina burro sale pepe PreparazioneMondare la carota e le bietole [...]
INGREDIENTI350 g di pasta tipo conchiglie300 g di pomodori pelati200 g di mozzarella olio d'oliva basilico1 cucchiaio capperi sott'olio PreparazioneTagliare a cubetti piccoli i pomodori pelati, [...]
PREPARAZIONE250 g di conchiglioni grossi da riempire2 uova sode150 g di carne tritata mista di vitello e maiale150 g di salame150 g di salsiccia50 g di parmigiano grattugiato250 ml di [...]