Ho provato mille ricette,cambiando dosi e ingredienti,variando pesi e misure....ma questa e' assolutamente la ricetta della crostata perfetta......Non c'e' trucco e non c'e' inganno....non ci [...]
Giornata tardo autunnale con tanto di nebbiolina che avvolge tutto. A casa un lazzaretto “post pasqua” con sedute straordinarie dalla dentista, influenze varie a cui si somma il casino di un [...]
La torta al cioccolato piace a tutti: ecco la ricetta per un dessert facile e veloce da realizzare in ogni occasione, per un fine pasto o per una merenda golosa per i bambini. La ricetta della [...]
La crema chantilly è una ricetta francese che ha origini molto antiche: pare che risalga addirittura al secolo XVII, quando il principe di Condé, caduto in disgrazia, cercò di recuperare il [...]
Un buon rinfresco, un' allegra apparecchiatura e qualche trovata spiritosa sono la sicura garanzia per un pomeriggio ben riuscito. Orario. I bambini si invitano per le 16. Dovrebbero [...]
Una crostata di semolino… probabilmente un po’ inusuale, come poco usuale è l’utilizzo di semolino per i dolci. Il semolino, almeno personalmente, nella versione dolce, mi piace [...]
Questa volta invece di una ricetta, vi propongo alcune specialità napoletane del periodo pasquale. Dovete sapere che mia nipote Eva si è appassionata alla soap "Un posto al sole" di cui non [...]
Biscotti Plasmon Versione 1Ingredienti:1 uovo (si può sostituire con 2 cucchiaini di amido di mais), 200 gr. farina di grano, 1/2 cucchiaino di lievito in polvere per dolci, 60 gr. di zucchero [...]
Se passate da Aosta, io vado spesso per lavoro, da qualche mese trovate un posto ideale per staccare la spina. Io l'ho scelto durante la pausa pranzo, ho staccato la testa per un'ora immersa in [...]
Scarica la nuova app dell’ex pasticcere per scoprire la nuova ricetta: salame al cioccolato. Ricordati nche di lasciare una bella recensione sull’app store!!! Scarica VIDEO RICETTE [...]
Quanto è sviluppata la vostra capacità di osservazione visiva?Ma non la macro osservazione,la micro ,quella delle cose piccole,le cose in secondo piano,le cose che non fanno clamore.La mia è [...]
Noi la chiamiamo crema inglese, traducendo letteralmente l’espressione francese ‘creme anglaise’. In realtà questa salsa fredda, spesso aromatizzata alla vaniglia e ottima per [...]
Ho sempre timore a cimentarmi in preparazioni epiche della cucina tradizionale italiana.Questo perché nella maggior parte dei casi ci si deve "arrangiare" mancando a supporto una ricetta [...]
Arrivare a Carcassonne la sera, al tramonto, per vedere il sole morire dietro le torri, è uno spettacolo che consigliamo a tutti coloro che avranno l'occasione di fare una visita a questa [...]
Se avete tanti avanzi di uova al cioccolato fondente questa crostata fa proprio per voi, visto e’ coperta da una lussuriosa ganache al cioccolato scuro. Questo dessert e’ stato [...]
Si, me ne rendo conto, sembra una crostata al cioccolato… in realtà le scaglie di cioccolato si sono squagliate perché il ripieno era ancora caldo quando le ho inserite.. Per fare [...]
Come potevo augurarvi Buona Pasqua?? Con una versione monoporzione della classica torta pasqualina, un po’ rivisitata però, con l’uso delle uova di quaglia che sono veramente [...]
La nuova app per iPhone, iPod e iPad dell’ex pasticcere, con tantissime ricette e finalmente davvero molto rapida e immediata!!! Scarica l’app e facci sapere se ti piace con una [...]
Crostata al cioccolato con composta di fragole Una crostata per chi è veramente goloso, soprattutto di cioccolato. Il ripieno è infatti una ganache al cioccolato fondente, e sopra c’è [...]
La torta di ricotta (nota anche con il nome di pizza di ricotta) è una ricetta tradizionale pasquale pugliese. Si presenta come una crostata costituita da un involucro di pasta frolla dolce ed [...]
Avere in cucina una dispensa fornita è un aiuto per tutte quelle volte che non riusciamo a fare la spesa, a comprare prodotti freschi. Ecco qualche consiglio di cosa non deve mai mancare [...]
Ingredienti per la frolla 350 gr di farina 00 150 gr di burro 150 gr di zucchero cacao in polvere q.b 3 uova 1 pizzico di lievito per dolci PER LA FARCIA 150 gr di ricotta 3 cucchiai di [...]
Bello era bello.Caspita.Un gran figo.Tutte le cosine al punto giusto.Attraente,tanto attraente.E poi io sono una Gemelli pura.All'oroscopo non ci credo ma credo alle caratteristiche [...]
Sono convinta, sin da piccola, che tutto quello che ci circonda abbia un'anima.Ebbene lo confesso.Parlo con la mia gatta.Parlo con le mie piante.Le piante rispondono, crescono rigogliose e [...]
Le torte salate sono un vero toccasana: possono essere presentate su ogni tavola e fanno sempre una bella figura. Se preparate con verdure di stagione, poi, acquistano un sapore tutto [...]