Da bambini tutti siamo stati invogliati a mangiare gli spinaci con la promessa che poi saremmo diventati forti come Braccio di Ferro. Questo perché il vegetale appartenente alla famiglia delle [...]
Tutti pronti per la puntata finale della nuova stagione di Family Food Fights 2021? Le famiglie rimaste in gara dopo l’eliminazione della scorsa puntata, i Dall’Argine [...]
Gli involtini di pollo impanati al forno sono un secondo piatto leggero con un gusto originale: il ripieno di questi involtini infatti è costituito dalle prugne secche mescolate alle mandorle [...]
Netflix, anno dopo anno, ha aumentato l’offerta di documentari; non da poco, i documentari di gastronomia e – scendendo ancora più nel particolare – quelli di inchiesta [...]
Finora a Dissapore l’abbiamo toccata piano, dapprima con le arance, poi i limoni e infine i mandarini. Parlare di agrumi però è tutta un’altra cosa: questa famiglia vastissima e [...]
dal 13 April 2021 su: https:
La mousse di fragole e panna montata è un dessert al cucchiaio semplice, praticamente senza cottura. La tecnica è molto semplice: si usa la panna e la si rassoda con la gelatina in fogli, [...]
Peck apre un nuovo negozio a Forte dei Marmi. Quella che è probabilmente una delle gastronomie più famose d’Italia – sicuramente la più popolare a Milano – esce dai suoi [...]
Il girasole di pasta sfoglia salato è una torta salata dall’aspetto originale, che si può preparare come antipasto per un giorno di feste e che fa bella figura di sé anche su un tavolo [...]
dal 13 April 2021 su: https:
La zuppa thai con pollo e latte di cocco è uno dei piatti più conosciuti della cucina thailandese. Il suo nome thailandese è Tom Kha Gai che vuol dire proprio zuppa di pollo ma, a differenza [...]
Non se ne vede la fine: difficile che si smetta presto di dibattere sulla presunta antichità dei grani antichi e sulle proprietà favolose di cui è dotata la pasta realizzata con essi, al [...]
Quanto torneremo al ristorante, smetteremo di ordinare cibo a casa? Sembra proprio di no: un report di BentoBox afferma che quasi l’80% degli americani ha serie intenzioni di mantenere le [...]
Arriva la carne di astice coltivata in laboratorio? Un’azienda americana, la Cultured Decadence, ci sta seriamente provando. Il settore della carne coltivata in laboratorio, a partire da [...]
In una nota, il Gruppo Ferrero ha dichiarato di essersi tuffato nel mondo dei gelati, con una linea dedicata a Ferrero Rocher ed Estathé (e per il momento, soltanto questi gusti). Ma la [...]
In realtà, per essere precisi, 8 influencer donne e 2 influencer uomini: ma largo al bon-ton, il vino è sempre più “donna” e il Consorzio Vino Chianti probabilmente è per [...]
God Save the Queen… and the Pubs: da quando il Regno Unito ha riaperto bar e pub, si sono tenute vere e proprie celebrazioni di Stato per commemorare l’evento. Soltanto la morte [...]
Granarolo mette in commercio il latte Beta-caseina A2, caratterizzato dalla presenza esclusiva di questa proteina, proveniente da mucche “come quelle di un tempo”. Un latte 100% [...]
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Le Regioni ci riprovano e chiedono per i ristoranti ancora una volta al Governo la riapertura serale. Questa volta la proposta non richiede una data per la riapertura serale dei ristoranti, [...]
Impossible Foods, uno dei leader mondiali del settore carne vegetale, potrebbe essere prossimo alla quotazione in Borsa, a Wall Street. Secondo fonti bene informate, citate dalla Reuters, il [...]
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Lo chef Giorgio Locatelli – popolare ai più per la sua partecipazione a Masterchef – è pronto per riaprire anche per cena il suo ristorante a Londra, la Locanda Locatelli, premiata [...]
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