Risultati: 835 per faro

La Guida Michelin: le origini della Rossa. In attesa dell’edizione Italia 2011

- del Guardiano del Faro - Tra breve arriverà in libreria l’ennesima edizione della Guida Michelin Italia, per alcuni l’unica vera Bibbia gastronomica, per altri più semplicemente una [...]

tags : faro
dal 1 November 2010 su:
vino

Enzo Guglielmi, la memoria storica del Rossese di Dolceacqua.

-  del Guardiano del Faro - Siamo dalla parte di Soldano, dalla parte di Perinaldo, non da quella di Dolceacqua, siamo dalla parte dove Gino Veronelli individuò la Romanèe Conti Italiana, [...]

tags : rossese faro italiana dolceacqua internazionale rossese di dolceacqua
dal 31 October 2010 su:
vino cucina internazionale alcolici

Memorie d’estate: Stuzzichino show, Sant’Agata sui due Golfi

- del Guardiano del Faro - Ma dove erano finite quelle foto? Non le trovavo più ! Accidenti a me, ma dove le avevo messe quelle poverine, vittime di un file sconosciuto. L’autunno si sta [...]

tags : faro
dal 29 October 2010 su:
vino

La Bastide St.Antoine – Jacques Chibois, Relais et Chateaux à Grasse (Costa Azzurra)

- del Guardiano del Faro - “Lavoravo da Roger Vergé al Moulin de Mougins, avevo carbonizzato un’aragosta e d’istinto, per non farmi riprendere dallo Chef, l’ho buttata di nascosto nel [...]

tags : faro
dal 29 October 2010 su:
vino

Rosso del Soprano 2006 Sicilia igt il base Palari dei fratelli Geraci. Chiocciola Slow Wine

Uva: nerello mascalese, nerello cappuccio, nocera Fascia di prezzo: da 15 a 20 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Se i vini dell’Etna sono ancora una nicchia nel mare [...]

tags : igt etna vini faro wine siciliano nerello nocera nerello mascalese
dal 29 October 2010 su:
vino alcolici pane pasta riso

Tenuta Enza La Fauci - Oblì 2008 Faro Doc

Volle il destino di ritrovarmi seduto al fianco di una Signora che fino in quel momento mi era visivamente sconosciuta. In una laboratorio-degustazione sui vini dell’Etna. Fummo d’accordo, [...]

tags : sangiovese pachino nero d'avola cantina noce zona rubino nocera pietra bianco
dal 26 October 2010 su:
alcolici vino frutta verdura

Poularde de la Bresse a la Royale con tartufo bianco d’Alba. Dove? Da Mauro Colagreco? (seconda parte)

- del Guardiano del Faro - Seconda parte essenzialmente foto-didascalica dedicata all’ultimo menù d’autunno al Mirazur di Menton il penultimo servizio prima della chiusura [...]

tags : faro bianco servizio ingredienti
dal 26 October 2010 su:
ricetta vino locali
La birra che si fa vino

La birra che si fa vino

Iniziamo dalla fine, cioè dal bicchiere.  Quella che mi arriva è una bevanda giallo ossidato, limpida, senza un filo di schiuma o la minima traccia di bollicina. Il naso è stupefacente: [...]

tags : moscato merlot cabernet cantina punti grano birra zona faro uva
dal 26 October 2010 su:
alcolici vino ricetta

Poularde de la Bresse a la Royale con tartufo bianco d’Alba. Dove? Da Mauro Colagreco? (prima parte)

  - del Guardiano del Faro - Accidenti! Ma sarebbe come se Nadia Santini si mettesse a sferificare la zucca e azotare il brasato?   Ma no, nessuna sorpresa, volendo andare a leggere con [...]

tags : faro zucca bianco
dal 25 October 2010 su:
vino frutta verdura alcolici

Noccioline Americane, invasioni Sovietiche, grappe Valdostane

-  del Guardiano del Faro - Il ragazzo era stato invitato / obbligato a fare qualche cosa di più grande di lui : difendere l’intera nazione dall’attacco dei Sovietici. La temperatura [...]

tags : faro grappe temperatura
dal 24 October 2010 su:
vino ricetta

Una giornata di degustazioni alla Moon Import di Pepi Mongiardino ( seconda parte )

- del Guardiano del Faro - Terminato l’aperitivo , il rito prevede il passaggio a tavola per gli assaggi successivi,  a volte random, a volte studiati a tavolino, di diversi vini fermi [...]

tags : vini faro francese
dal 22 October 2010 su:
vino cucina internazionale
Chiocciola e lode

Chiocciola e lode

Il Ministro dell'Agricoltura ha inaugurato al Lingotto di Torino il Salone del gusto 2010, nel pomeriggio è stato inaugurato Terra Madre mentre ieri era stata presentata Slow Wine, 1216 pagine [...]

tags : sala faro vini wine reale terra madre siciliano gambero degustazione
dal 21 October 2010 su:
carne e pesce alcolici vino

Una giornata di degustazioni alla Moon Import di Pepi Mongiardino (prima parte, l’aperitivo)

  - del Guardiano del Faro - Una volta l’anno si può fare, con cautela , calma e circospezione. Bisogna alzarsi presto,  partire piano, solo un caffè lungo verso le otto e poi ad acqua [...]

tags : faro
dal 21 October 2010 su:
vino
L’ammiraglia delle Guide. Premi Vini d’Italia 2011. Tre Bicchieri del Gambero Rosso

L’ammiraglia delle Guide. Premi Vini d’Italia 2011. Tre Bicchieri del Gambero Rosso

Esce oggi la ventiquattresima edizione della guida Vini d’Italia del Gambero Rosso, la regina delle guide italiane. La pubblicazione della lista dei Tre Bicchieri è da sempre un [...]

tags : pecorino trebbiano sauvignon primitivo vernaccia cabernet nebbiolo malvasia erbaluce cannonau
dal 17 October 2010 su:
vino alcolici locali

Classifica delle DOC/DOCG italiane 2005-08 – dati Federdoc

Fonte: Federdoc Questo post e’ un aggiornamento di quello pubblicato in data 8 marzo 2010. E’ tempo di pubblicare la classifica delle DOC Italiane relative al 2008, che e’ vecchia ma [...]

tags : doc
dal 16 October 2010 su:
alcolici

Mondovì (CN), Trattoria Ezzelino: una Piazza per due e il Cameo di Ezio Santin

- del Guardiano del Faro - Piazza è l’appellativo dello storico  rione che sovrasta la bella cittadina di Mondovì. La  località è molto sottovalutata dal turismo di passaggio sulla rotta [...]

tags : faro trattoria
dal 16 October 2010 su:
vino locali

Montecarlo. Port Palace Hotel, Restaurant Le Mandarine in doppia versione: qui e su Passione Gourmet

  Questo post-recensione sul Ristorante Le Mandarine del Guardiano del Faro e quello di Rob78 vengono pubblicati contemporaneamente su questo blog e su Passione Gourmet. Prove di network, [...]

tags : faro ristorante
dal 13 October 2010 su:
vino locali

Barcollo ma non mollo !!!

E' proprio il caso di dire cosi... mi sto lentamente riprendendo dal Raduno di CI a Poggio Bonelli..Tante le cose viste ma soprattutto le cose mangiate. Ho fotografato pochissimo ero troppo [...]

tags : dolci ricette liquore contorni antipasti
dal 12 October 2010 su:
locali ricetta alcolici

Barcollo ma non mollo !!!

E' proprio il caso di dire cosi... mi sto lentamente riprendendo dal Raduno di CI a Poggio Bonelli..Tante le cose viste ma soprattutto le cose mangiate. Ho fotografato pochissimo ero troppo [...]

tags : dolci ricette liquore contorni antipasti
dal 12 October 2010 su:
locali ricetta alcolici
Robert Parker e l’ufficio stampa Firriato hanno i giorni contati. In centesimi

Robert Parker e l’ufficio stampa Firriato hanno i giorni contati. In centesimi

John Tarantino ama il vino e abita in California. Per anni ha comprato bottiglie seguendo i consigli in centesimi di Robert Parker – il più influente critico della storia, non solo del [...]

tags : prosecco wine punti faro etna doc vini stampa annata siciliana
dal 11 October 2010 su:
alcolici vino cucina internazionale

Guida Gambero rosso ristoranti 2011. I migliori per regione

Campania 87 Relais Blu di Massa Lubrense (NA) 86 Taverna Estia di Brusciano (NA), Il Mosaico del Terme Manzi Hotel di Ischia (NA) La Caravella di Amalfi (SA) Taverna del Capitano di Massa [...]

tags : faro ischia gambero taverna locanda
dal 11 October 2010 su:
locali vino carne e pesce
Faro contro Faro. Palari vs Bonavita

Faro contro Faro. Palari vs Bonavita

L’architetto Salvatore Geraci, a Messina si fregiava di produrre l’unico Faro Doc italiano: il Faro Palari. Abbiamo provato un altro produttore della stessa zona: Bonavita, col suo Faro [...]

tags : faro doc nocera nerello superiore nerello mascalese
dal 11 October 2010 su:
alcolici vino
42° Barcolana......Tutti insieme appassionatamente !

42° Barcolana......Tutti insieme appassionatamente !

Tutto è cominciato così....Alla partenza più di 1800 imbarcazioni  iscritte...Una striscia di barche lunga 3 chilometri, una giornata di sole e di vento memorabile,un colpo d'occhio [...]

tags : faro punti vittoria
dal 11 October 2010 su:
vino

Borderline, da un caffè con Sambuca a Jerez de la Frontera

-  del Guardiano del Faro - Ehi, aspetta, ma dove vai , volevo  offrirti anche  una Sambuca! “Da Frankestein Junior” La golf nera con il tettuccio  apribile poteva  sembrare [...]

tags : sambuca faro
dal 10 October 2010 su:
vino alcolici
Le super tre stelle 2011 della Guida vini di Veronelli, senza se e con tanti “mah”

Le super tre stelle 2011 della Guida vini di Veronelli, senza se e con tanti “mah”

La lista delle “Super tre stelle” della Guida Vini di Veronelli esce su Intravino con colpevole ritardo, causa festeggiamenti in corso nella redazione: primo posto nella classifica [...]

tags : conero barolo albana barbera freisa merlot sagrantino chardonnay carmignano barbaresco
dal 9 October 2010 su:
vino alcolici carne e pesce