I muffin alle mele senza burro sono dei soffici e paffuti dolcetti profumati, umidi ed assolutamente irresistibili da poter gustare in tutta tranquillità in ogni momento della giornata, [...]
Proteine e grassi: ecco la spiegazione in pillole del perché la soia, da coltura asiatica di secondo piano, è diventata la star dell’agricoltura industriale mondiale. Se i cereali forniscono [...]
Definito speciale da mio marito 😉 Ingredienti: 500 g di farina 0 1 cucchiaio di farina di soia 250 ml di latte di soia curcuma 60 g di burro vegetale 1 cubetto di lievito di birra 1 pizzico [...]
Per festeggiare un’occasione speciale ma anche solo per farsi una coccola Ingredienti: 200 g di Fusilli 20 Asparagi medi, già lessati 1/2 Cipolla bionda o bianca 100 ml di Panna di soia [...]
Con della zucca finalmente a disposizione ho realizzato questa torta vegan, senza latticini e uova, adatta alla colazione, soffice e golosa. Il risultato è stato sorprendente ed a prova [...]
Non saprei come chiamarli e twister mi sembra un nome che rende bene l’idea…Ingredienti: 300 g di farina 2 cucchiai di olio evo 7 g circa di lievito di birra 1 pizzico di sale 1 pizzico [...]
Ingredienti: 250 gr di farina 00 50 gr di cacao amaro in polvere 50 gr di fecola di patate 1 tazzina di latte di soia 3 uova 200 gr di miele 120 ml di olio di semi 1 bustina di lievito per [...]
Nonostante io abbia preparato queste focaccine al latte di soia parecchio tempo fa, non le avevo ancora mai pubblicate. Vai a capire il perchè, di tanto in tanto mi perdo qualche post [...]
Con due show cooking stellati la Cooperativa Marchigiana presenta la cucina green al retrogusto di solidarietà Panne vegetali, proposte vegane, responsabilità sociale e solidarietà. Sono [...]
Una ricetta veloce ma sempre buonissima, polpettine da gustare sia appena spadellate sia fredde Ingredienti: 200 g di Quinoa 200 g di Spinaci freschi 100 g (circa) di Tofu Latte di soia (o altro [...]
Ingredienti: 150 gr di farina 0 125 gr di farina integrale 4 mele 1 limone biologico 1 bustina di cremor tartaro 5 cucchiai di zucchero di canna integrale 1 bicchiere di latte di soia ½ [...]
Ciao a tutti!! Ieri ho voluto provare a veganizzare la ricetta della prima torta che mia madre mi insegnò a fare :-). Il risultato è ottimo!! Ingredienti: 150 g di yogurt di soia 150 g di [...]
La soia (Glicine max) è un legume originario dell’Asia che, a causa della presenza di varie sostanze antinutrizionali, cioè molecole che interferiscono con l’assorbimento di nutrienti da [...]
Originariamente questa ricetta è stata pensata per accompagnare delle tartine d pane integrale. Io ho optato per utilizzare la crema di tofu, sesamo e scalogno come farcia per dei pomodori [...]
Avete voglia di un dolcetto buono, sfizioso e senza sensi di colpa? La nostra torta senza cottura vegan potrebbe fare al caso vostro, è buonissima e veloce e non occorre utilizzare [...]
Sempre senza glutine!! Ingredienti per due persone: 250 g pasta riso mais saraceno tipo maccheroncini mezzo barattolo di lenticchie (le mie avanzate) 600 ml latte di riso soia (un avanzo…) [...]
La foto proprio non rende ed e’ stata rubata da una colazione in Croce Rossa.. quando faccio il turno della mattina e diamo il cambio a quello della notte sono solita portare una torta [...]
Sì, avete capito bene, uno smoothie di verdura. Con tutta la freschezza del sedano, il colore e le vitamine della carota, la nota dolce della mela e il sapore intenso dello zenzero. Per uno [...]
Salve a tutti amici e amiche di Veganblog! Oggi vi propongo una ricettina un po’ autunnale: dei biscottini alle nocciole. Profumatissimi e deliziosamente friabili grazie alla fecola di [...]
Questa ricetta mi piace particolarmente perché combina Autoproduzione, riduzione degli Sprechi e cottura a impatto zero in Lavastoviglie. Autoproduzione – l’ingrediente principale è [...]
Ingredienti: 200 gr di farina 00 100 gr di farina integrale 100 gr di zucchero di canna ½ bustina di lievito per dolci 120 ml di latte di soia 70 ml di olio di semi 1 pizzico di sale [...]
Una ricetta super facile e veloce che non richiede neanche l’uso del frullatore! Il bello di preparare i ghiaccioli in casa è che possiamo variare gli ingredienti a nostro piacere, [...]
Sono alla frutta, sono freschi e colorati, sono ricchi di vitamine e si bevono con la cannuccia. Ma che differenza c’è davvero tra frullati, frappé e smoothies? Facciamo un po’ di [...]
“Fa bene al sesso, cura tutte le malattie”, scrivono negli opuscoli di propaganda i religionari del piccante. Lo stesso ripetono nei bar di provincia del Sud d’Italia e del Mondo, [...]
Con questo caldo, caro mio forno, ti mando in vacanza! Continuiamo quindi con un’altra ricetta veloce veloce (e pure vegana!) che diventerà una preziosa alleata per combattere questa afa [...]