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Il plumcake alle mele vegan è un dolce adatto alla colazione di tutta la famiglia completamente privo di prodotti di origine animale. Soffice, goloso, preparato con il latte di soia in [...]
Ovvero addio alla zucca, almeno per qualche mesetto…Ingredienti: zucca quanta ne volete 1 pera Abate 10 pomodorini Pachino 1 cipolla bianca aneto fresco qb salsa di soia succo di arancia [...]
Acquistare e trovare prodotti vegetariani o vegani negli scaffali delle catene di supermercati è diventato ancora più semplice negli ultimi anni. Spesso, però, la scelta è limitata e i [...]
A distanza di un mese, eccoci di ritorno in via Fiori Chiari, in quell’angolo di Oriente ospitato dagli eleganti spazi del locale che ha ormai guadagnato le prime posizioni nelle mete dei [...]
Work in progess quello dell’autrice del famoso blog di cucina naturale e salutare, vegetale al 100%. Nonostante i numerosissimi riconoscimenti, non dorme sugli allori, ma [...]
Il formaggio fritto con salsa al latte di soia è una preparazione adatta all’antipasto o all’aperitivo pronta a stupire. Non si tratta, infatti, del solito formaggio fritto che è [...]
Gli anacardi vengono ancora in aiuto dei pasticcieri vegani in questa ricetta per sostituire il latte condensato. Pronto in cinque minuti, denso e dolce proprio come l’originale. Le ore [...]
Denis Montanar è un vulcano di idee ed eccovi che alcuni ettari della sua proprietà sono destinati alla produzione di antiche varietà di frumento, mais e grano saraceno per la produzione di [...]
Proprio qua vi raccontavo della prima esperienza con la mia Gina…non pensate male, mi raccomando.. Qualcuno si domanderà di chi sto parlando…ehehehe, ma di lei, Gina, la mia Pasta [...]
Gratin di patate, zucca e gambi di broccolo.... e dopo il " Gratin di rape e patate profumato alla noce moscata" ecco un altra versione molto gustosa e poi, che dire....., anche l'occhio [...]
Semplici da realizzare e con pochi ingredienti, le frittelle vegane salate sono ottime sia per un aperitivo con gli amici che come secondo piatto in occasione del pranzo o della cena di [...]
Ingredienti: 200 g di farina 0 70 g di amido di frumento 125 g di zucchero integrale succo di 1/2 limone scorza grattugiata di 1 grosso limone 1 bustina di mix xantano 1 cucchiaino di [...]
Gli sformati di verdure rappresentano un'idea decisamente allettante per un contorno diverso dal solito. Quello che vi propongo oggi, a base di broccoli e patate, è adatto a chi segua [...]
Riscaldarsi sarà un piacere con il gustoso ed intenso sapore di una calda MugCake alla vaniglia, ce ne sono parecchie da assaggiare cosa state aspettando? MugCake alla vaniglia 80 gr di farina [...]
Ingredienti: 200 ml di latte di soia 200 ml di panna vegetale 1 cucchiao e 1/2 di zucchero di canna semi di 1 baccello di vaniglia 20 g di agar agar coulisse di lamponi Procedimento: In un [...]
La prima sensazione che si ha entrando in questa magnifica villa colonica sulle colline di Lecco è quella di essere entrati in un rifugio sicuro e accogliente: l’ampia volta a botte e il [...]
Spadellata di tofu strapazzato e verdure e i nuovi veggie snack sono le novità 2016 che arricchiscono alla linea MyLife dedicata alla clientela veg. Il prodotto di maggiore successo è la pizza [...]
Vorremmo parlarvi di una bevanda fermentata, che nel periodo invernale potrebbe essere molto utile per il nostro intestino, il kefir. Originario del Caucaso e noto anche come miglio del profeta, [...]
Come vi avevo accennato nel precedente post vi avrei continuato a parlare dell'abbonamento mensile a Degustabox. Oggi vi parlerò della box arrivatami per lo scorso dicembre. Questa [...]
Buon lunedì amici, oggi l'appuntamento di Essenza è speciale, un po' per la ricetta, così ricca e colorata ma soprattutto perchè questa zuppa è nata da un progetto che sono felice di [...]
Piccole e soffici, delicate come nuvole, con tutta la carica e l'energia del caffè al ginseng. Queste deliziose tortine, senza glutine e senza lattosio, perfette per gli intolleranti e non [...]
La famiglia Poli, da generazioni specializzata nel settore dell’ospitalità di eccellenza, ha da pochi anni ampliato la propria offerta di servizi aprendo un ristorante gourmet, guidato dallo [...]
Ingredienti: 4 mele 40 g di mirtilli ammollati in acqua tiepida 300 g di farina 0,50 g di frumina succo di 1 limone 1 cucchiaino di curcuma 1 cucchiaino di bicarbonato 1 cucchiaino di cannella [...]
Ingredienti: 400 g di farina manitoba 200 g di farina integrale 1 bustina di lievito di birra 1 cucchiaino di mela grattugiata 10 g di sale fino 40 ml di olio di girasole 300 ml di latte di soia [...]
Buongiorno amici, oggi sono un po' in ritardo ma arrivo, abbiate fede! E' la volta della ricetta mensile che realizzo con uno dei prodotti trovati nella misteriosa Degustabox. La box di gennaio [...]
