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Torna a parlare di olio di palma l’Aidepi, Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane che nei mesi scorsi è più volte intervenuta a favore di un utilizzo [...]
Era da un po’ che volevo postare questa ricetta, poi fra una cosa e l’altra ho sempre demandato. Ci tenevo perchè è una ricetta che è stata pensata e creata da un’amica per [...]
Cipolle ripiene alla piemonteseHo preso spunto per fare questa ricetta dalla busta delle cipolle bianche che ho acquistata. Sono venute molto buone, sopratutto accompagnate con del aceto [...]
In realtà la matta sono io, per l’okara! Ne ho tanta da produzioni varie (latte di soia, tofu, etc) e rimango sempre colpita dall’estrema versatilità e leggerezza di questo [...]
Colazione o merenda, un bicchiere di latte di soia e biscotti.Ingredienti: 250 g di farina 0 90 g di zucchero di canna chiaro 150 g di burro vegetale Provamel 1 cucchiaiono di maizena succo di [...]
Ci siamo! L’ultima settimana in EXPO e quindi l’ultima occasione per provare uno dei quasi 200 punti ristorazione presenti sul sito espositivo. Ancora più importante quindi se avete in [...]
La mia ricetta.Ingredienti: 1 l di latte di soia al naturale 30 ml di aceto di mele 1 pizzico di sale olio di mais Procedimento: Far bollire il latte in una pentola, versare in un contenitore di [...]
Finalmente riesco a postare questo nuovo burro sperimentato e soprattutto riesco a condividere la meravigliosa esperienza del VeganFest di quest’anno! 😀 La mia vita ultimamente è un [...]
Oggi è domenica e quindi mi sembra più che giusto preparare qualcosa di sfizioso per la prima colazione. Ingredienti: 200 g di farina 0 100 g di zucchero di canna chiaro 200 ml di latte di [...]
La ricetta della mia rivista preferita, modificata e personalizzata ai miei gusti e alla mia dispensa. Ingredienti: 150 g di farina 0 40 g di cacao amaro 40 g di orzo solubile 125 g di gocce [...]
A questa torta non potete dire di no. Perché è soffice, umida, è ricca di zucca e di mandorle e, per di più, è senza burro. Diciamo pure che può creare dipendenza, soprattutto se [...]
Mangiata l’unica sera trascorsa in Austria e litigata fino all’ultimo cucchiaio da me e pestifera fino all’ultimo cucchiaio! Ingredienti: 500 ml di Latte di soia neutro 1 testa [...]
Facili, veloci e buoni. Cosa chiedere di più? Ingredienti: 200 g di farina 0 95 g di zucchero di canna chiaro 130 g di yogurth di soia 100 ml di latte di riso 2 cucchiaini di lievito per dolci [...]
Il fiore all’occhiello della mia carrellata di formaggi vegan, che ho deciso di condividere con voi 😉 ! Ingredienti: 2 cucchiai rasi di latte di mandorla on polvere 170 ml di acqua 1 [...]
Un diario di viaggio attraverso i sapori e ricette autentiche di Tokyo, ben oltre il sushi e i piatti più famosi da quelli di casa a quelli dei ristoranti più ricercati. Titolo: Tokyo Le [...]
Buon venerdì gente! Allora? Programmi per il week-end? Per me sarà un fine settimana piuttosto casalingo, impegni dei bimbi con calcio ed altro e altre commissioni da sbrigare non ci [...]
5 porzioni al giorno di frutta? Con questo metodo è facile, veloce e soprattutto dà libero sfogo alla fantasia! Quando gli amici di Imetec mi hanno proposto di provare il nuovo estrattore [...]
La mia prima crema spalmabile. Ingredienti: 100 g di nocciole 100 g di ciocolato amaro bio 100 g di zucchero di canna 1 pezzetto di burro di cacao (che sciolto fa circa 2 cucchiai) 1 bacello di [...]
Eh si avete capito bene, un dessert a base di avocado e cacao!A volte in rete ci sono dei tormentoni, delle preparazioni che popolano le pagine dei blog e questa mousse è sicuramente uno di [...]
Ingredienti: 1 tazza di farina 0 2/3 di tazza di farina integrale 1/3 tazza di cacao amaro 3/4 tazza di zukkero 1 cucchiaio di lievito (più 1 pizzico di bicarbonato) 1 tazza di latte soia 1/2 [...]
Buongiorno carissimi, oggi sono felice di proporvi una ricetta deliziosamente light per la colazione.Ho voluto preparare dei pancake leggeri vegani con farina integrale,sono molto facili da [...]
Hamburger di SoiaINGREDIENTI PER 6 HAMBURGER DI SOIA Per l’impasto: 100 g di soia granulare, 1 dado vegetale, 1 l di acqua, 2 fette di pancarrè, 40 g di parmigiano grattugiato, 30 g di [...]
Cresce sempre il più il consumo del latte vegetale. Che sia di soia, di mandorla, di avena, sono sempre più gli italiani che lo preferiscono a quello vaccino. Oggi vediamo come [...]
La maionese vegana senza latte di soia è una di quelle ricette sane adatte a tutti. La maggior parte delle versioni vegane di una delle salse più amate prevede solitamente l'aggiunta [...]
1.- Ravioli con scampi, ricotta e radicchio rosso di Treviso. Ingredienti: per 4 persone 700 gr di farina olio extravergine d'oliva 400 gr di scampi 200 gr di ricotta 2 cespi di radicchio [...]
