Per i più coraggiosi vegan heroes – amici carissimi di Veganblog – vi presento lo sformaggio di fiori di tarassaco! Oh… dovreste assaggiarlo… ne vale davvero la [...]
Gli anti-nutrienti sono una caratteristica dell’alimentazione sana e naturale, soprattutto grazie alle migliaia di sostanze extra-nutrizionali e pur tuttavia farmacologiche dei cibi vegetali, [...]
Yogurt di Kefir ricetta di salute sicuramente avete sentito parlare o conoscete lo yogurt di kefir, un alimento molto antico a base di microorganismi probiotici tanto utili alla [...]
Mentre una piccola parte del mondo fa finta di essere impegnata per un alimentazione green, dall'altra parte dell'oceano si tessono le reti per gli alimenti del futuro.Negli Stati Uniti due [...]
Anche i Vegani possono gustare la Maionese.Come?In cucina, si dice che la Maionese è una salsa EMULSIONATA.Per EMULSIONE si intende disperdere un liquido, poco alla volta, in un altro liquido [...]
Mia suocera ha trovato il modo ideale di ricreare un piatto buonissimissimo in vesti vegane :) e di questo ne sono felicissima, soprattutto per il sapore, che non ha nulla da invidiare [...]
Non mi sarebbe mai venuto in mente di cucinare con la margarina! Mi hanno sempre detto che non si usa, per via dei grassi idrogenati…ecc Ma la crostata è un piacere troppo goloso per [...]
Buongiorno! Voglio condividere con voi l’ennesima veghella come scusa per mostrarvi un’iniziativa che sono molto contenta di aver portato a termine . Ma ecco subito la ricetta. [...]
Sono entrata ufficialmente in modalità "Smoothie". Complice un regalo inaspettato e un libricino dedicato a questo affascinante mondo, eccomi anche io alle prese con golosi, ma ugualmente [...]
Una torta con una consistenza goduriosa, non è molle, non è secca, è scioglievole in bocca, ma da masticare, è dolce ma non troppo, è profumata... non potrete sottrarvi alla seconda [...]
L’allergia al latte vaccino è molto diffusa, così come l’opinione che il consumo eccessivo di latte di mucca sia dannoso per la nostra salute. Non bisogna poi trascurare quella parte [...]
Archiviate le feste mi sono messa di nuovo in riga: via libera ad un’alimentazione sana e ricca di alimenti di qualità. I biscotti ai fiocchi d’avena e cocco rappresentano una [...]
Dolore addominale, gonfiore, diarrea e flatulenza, oltre che disturbi fastidiosi e causa di situazioni imbarazzanti, possono essere i campanelli d’allarme di una delle più diffuse [...]
Crepes con Trota Affumicata agli Agrumi e Formaggio e Crepes con Prosciutto Cotto e FormaggioIngredienti: Per le crepes: 4 uova, 200 g di farina, 500 g di latte, 50 g di burro morbido, [...]
Stamattina, mentre faccio colazione (latte di soia e cereali), inizio a pensare a quel che ho in casa di commestibile… mmm… peperoni, lattuga, melanzane, cavolfiore, ciliegino, [...]
Quante volte, sentendo parlare di Dieta Vegan, ci siamo chiesti: “E’ davvero possibile sostituire alimenti come carne, uova e latticini?” Oggi voglio cercare di rispondere a questo dubbio [...]
A me uno con ghiaccio, grazie! Ingredienti: 300 ml di latte di soia 200 g di zucchero 200 ml di panna vegetale da montare (ho usato quella della Valsoia) 60 ml di whisky 70 ml di alcool a 95° 1 [...]
Buonasera cari amici, ieri ho sperimentato questa bella colombina… un successo anche per i più scettici… facile e buona! Ingredienti: 150 g di farina di riso 100 g di farina [...]
Sollevando il coperchio del contenitore accanto alla porta della bottega,se ne percepisce subito l'odore,anche se ci vuole un attimo prima che il cervello ne registri l'aroma sottile,lievemente [...]
Ci siamo, la Pasqua è dietro l’angolo. Fuori la pioggia battente rende tutto grigio e quasi senza colore oggi, ma in casa i preparativi sono in pieno fermento per accogliere i miei ospiti e [...]
La torta banane e cioccolato con la ricetta vegan è un dolce goloso, soffice e profumato totalmente privo di prodotti di origine animale e, nonostante ciò, assolutamente libidinoso. Si [...]
Parole fatte per giocarci. Ripeterle nella mente fino a che non perdano il loro significato. E inventargliene di nuovi.E così una matita diventa un ballo spagnolo. Se ti concentri senti il [...]
Che ne dite di provare queste piccole e soffici delizie profumate ed irresistibili perfette sia per la colazione che per accompagnare il te delle cinque? I muffin arancia e cioccolato vegan non [...]
Ideale sia a colazione che a merenda , ed anche per il tradizionale picnic di pasquetta , il Veg Tortino Arancia E Cannella è quel che ci vuole per una merenda di gruppo nel caso vi siano [...]
Qualche tempo fa pubblicai la ricetta delle ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE assieme alla sua storia e ad una poesia.CLICCA QUI PER LEGGERE LA RICETTA DELLE ZEPPOLEQuest'anno le zeppole le ha fatte mia [...]