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Il nostro appuntamento con la rubrica "La pasta è magia" cade nel periodo della settimana Santa e io approfitto per presentarvi un piatto colorato e allegro, adatto proprio per la tavola di [...]
Questa pizza la posso mangiare senza troppi rimorsi, posso concedermi sgarri, il mio segreto sta nella scelta degli ingredienti. Oggi ti voglio proporre la ricetta della pizza senza farina 00, [...]
Con le crocchette di riso de Le ricette del convento metti in tavola un’autentica bontà di stampo siciliano: provale perché sono proprio appetitose! L’altro giorno stavo facendo un [...]
Ci sono momenti nella vita in cui si ha solo bisogno di silenzio. Di un luogo senza centri commerciali né traffico, dove potersi lasciar trasportare dal ritmo del vento e dal rumore delle onde [...]
A Pasqua preparo l’agnello coi carciofi alla maniera di Bruno Barbieri: ricetta fenomenale che conquista tutti. L’agnello è una tipologia di carne che a Pasqua non può proprio [...]
Crostata morbida con crema di robiola e uova di quaglia, pomodori e rucolaEd ecco la crostata salata farcita. Non ho ancora deciso se la proporrò come antipasto o aperitivo per il pranzo [...]
Eccomi con un’altra ricettina pensata per la Pasqua e la Pasquetta e per altri momenti di convivialità in questa primavera che stenta un po’ ad arrivare: cestii facili pasta phillo, [...]
Quando assaggi questa torta di Pasqua con gli ovetti di cioccolato rimarrai senza parole: morbida morbida, golosa e velocissima! A Pasqua quest’anno, io e la mia famiglia abbiamo deciso di [...]
No, proprio non riesco a rinunciare alla pizza nemmeno quando sono a dieta: la faccio light e nessuno si accorge della differenza, è un capolavoro. Una delle cose più difficili, quando siamo a [...]
Se ti piacciono i cannoli, devi provare questi dolcetti delle feste irresistibili. sono fatti con lo stesso ripieno, ma racchiuso in una sfoglia sottile. I cannoli sono uno dei dolci tipici [...]
Rovi Pizzeria Corso Resina, 187, Ercolano (NA) Telefono: 081 461 7690 di Antonella Amodio Preparazione dell’impasto Ingredienti: 1,4 lt acqua 60 gr sale 3 gr lievito 1,3 kg farina tipo 00 [...]
Preparo la torta di mele rovesciata senza uova e burro e la mangio al posto delle barrette dietetiche, mi sazio e non metto un grammo, provaci anche tu! Da un po’ di tempo a questa parte [...]
No, per preparare un primo coi fiocchi non serve spendere un capitale: con la pasta mollica e acciughe sei a tavola in 10 minuti e con pochi spicci. Ci sono ricette così semplici da lasciare [...]
Pasqua è una festa che invita alla convivialità: un momento per rallentare, ritrovarsi con le persone care e condividere un pranzo preparato con attenzione. La tavola diventa il centro della [...]
Come fare l’antipasto di Pasqua perfetto con un semplice rotolo di pasta sfoglia: la ricetta irresistibile che vorranno provare tutti. Hai già scelto tutto per il menu di Pasqua? Se [...]
Per questo 2025 ho realizzato una nuova variante di Pastiera per Pasqua. I puristi non me ne vogliano ma ormai ho fatto questo dolce così tante volte che ogni anno cerco di arricchire la [...]
Vuoi servire frutta e dessert in un colpo solo? Questa ricetta geniale fa al caso tuo: due portate al prezzo di una! Per terminare il pasto in bellezza non possono mancare un po’ di frutta [...]
Oggi ti propongo una ricetta super classica della tradizione italiana, soprattutto di questo particolare periodo dove ci avviciniamo alla Pasqua: torta pasqualina moderna. Moderna perché ci ho [...]
Se le bruschette per cena ti suonano un po’ strane è perché non hai assaggiato quelle con le salsicce: senti che bontà, una vera opera d’arte. Le bruschette sono da sempre l’antipasto [...]
Lo sai che puoi fare il gateau di patate senza le uova, chi l’avrebbe detto, così lo mangi senza troppi rimorsi. Adoro il gateau di patate, ma non lo faccio spesso perché un piatto un [...]
Se hai voglia di un primo vellutato e cremoso ecco la ricetta che stavi cercando: frullo tutto e unisco la panna, ogni forchettata è una goduria. Svegliarsi ogni mattina e dover decidere cosa [...]
Caramelle alla rucola con ricotta, piselli e asparagi su crema di cipollotti e asparagi ...e all'improvviso tra una serie di impegni e l'altro ti rendi conto che Pasqua sta arrivando. Certo le [...]
Tra tante colombe, uova di cioccolato e pastiere, io a Pasqua preparo la mia famosa torta fruttata e faccio il botto. Anche se siamo sotto Pasqua è sempre il momento giusto per preparare la mia [...]
Pensavo fosse il classico dolce, ma sono rimasta a bocca aperta quando mia zia l’ha servita per cena: la sbriciolata salata con prosciutto e zucchine mi ha fatto perdere la testa. A casa di [...]
La farifrittata di asparagi non è altro che una sorta di farinata condita ma per comodità la chiamiamo frittata senza uova dato che è realizzata con la farina di ceci. Chiunque non voglia [...]
