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L’Amalfi Coast si impreziosisce di un’altra promessa d’eccellenza gastronomica: il Sal De Riso Gourmet, nuova sfida del omonimo pasticcere Salvatore de Riso. Proprio di fronte [...]
Quando vuoi stupire i tuoi ospiti con qualcosa di speciale puoi dare una sfogliata al nostro ricettario di piatti unici napoletani che ti consentono di portare in tavola delle pietanze [...]
1947 Pizza Fritta Via Pietro Colletta, 29/31 Napoli Tel 081 18226812 di Antonella Amodio 500 farina 325 acqua 1 g lievito 20 gr sale Ingredienti per il topping 5 fette di capocollo paesano [...]
Lascia perdere la solita pizza e prova questi cestini alla pizzaiola perfetti per il week end: se li fai una volta non li lasci più! Che cosa c’è di meglio che gustare [...]
Tutte le nostre “guide” sono sempre “in itinere”. Cambiano gestioni, chiudono e aprono attività, di conseguenza lavoriamo continuamente sulle nostre proposte. [...]
di Antonella Amodio Paesaggi mozzafiato, ricchezze naturalistiche, biodiversità con coltivazioni secolari e tradizioni enogastronomiche concorrono a rendere straordinario il territorio [...]
Ti sveliamo l’antico segreto sulla durata del lievito madre. Con queste accortezze non commetterai più errori in cucina e il tuo lievito madre vanterà una durata da far [...]
Pizzeria Piedimonte 1.0 a Rodia Via Lungomare Tel. 90 214 8316 Aperto la sera, chiuso lunedì Come tutti i pizzaioli veri, Enzo Piedimonte ha cominciato a lavorare da piccolo in pizzeria e [...]
L’occasione è stata la convention nazionale di Les Collectioneurs Italia organizzata a Napoli nella quale Edoardo Trotta e Lino Scarallo hanno portato la proverbiale ospitalità [...]
E' notizia di queste ore, il Pizza Village 2023 dal lungomare di Napoli, approda alla Mostra d’Oltremare che, per dieci giorni, ospiterà la manifestazione simbolo dell’incoming [...]
Cambia formula il fortunato format che lo scorso anno ha visto in gara oltre 1300 pizze da 56 Paesi La data, per i milioni di pizzalovers sparsi in tutto il mondo, è di quelle da segnare in [...]
Krusca Pizzeria a casaluce Via Lemitone I Tratto Tel: 329 4730454 Chiuso il lunedì. Aperto dalle 19.00 di Antonella Amodio Michele Graziano lo avevamo lasciato in un altro locale a Casaluce a [...]
Tanto tuonò che piovve: confermate le voci sullo “sfratto” del Pizza Village. .La nuova sede del Pizza Village sarà la Mostra d’Oltremare a Fuorigrotta, da dove era partito [...]
In questa raccolta di ricette senza lievito puoi trovare tante idee per cucinare piatti golosi, sia dolci che salati, senza usare il lievito di birra oppure il lievito madre, e in alcuni casi [...]
Continuano le selezioni per la settima edizione de La Città della Pizza, il fortunato format che da anni costituisce un irrinunciabile appuntamento per appassionati e addetti ai lavori. Dopo [...]
È iniziato il countdown per il Cilento Tastes, evento che si terrà dal 22 al 25 aprile al Next, Nuova Esposizione Ex Tabacchificio, di Capaccio-Paestum, aperta dalle ore 18:00 alle ore 22:00 [...]
Smav Unconventional Musical Bistrot Via Ferdinando I D’Aragona, 38 Santa Maria Capua Vetere (CE) Tel: 342 3271495 – 348 2134643 Aperto dal martedì alla domenica dalle ore 19:00 alle [...]
Roma diventa la capitale del gelato. Quello artigianale ovviamente. Da sabato 29 aprile a lunedì 1 maggio 2023 arriva ROMA È GELATO, il primo grande evento aperto al pubblico (con biglietti [...]
di Antonella Amodio Preparazione impasto In pizzeria avendo le temperature e le attrezzature adatte usiamo i pre fermenti, mentre per rifarlo a casa si consiglia un diretto. Ingredienti [...]
Naples Pizza & More a Monteforte Irpino Via Basecchia SS 7 Bis Tel. 351 651 6203 di Tiziano Terracciano A meno di 2 km dallo svincolo autostradale di Avellino Ovest, in direzione Monteforte [...]
PanDomè a Madrid Calle Doña de Urraca, 15 Tel. +34 691 17 81 75 Sempre aperto, chiuso lunedì e martedì di Bruno Sodano Siamo a Madrid, centro europeo dove anche si sta riscontrando un [...]
Quattro anni di crescita costante e sostenibilità economica per l’azienda italiana che nel 2022 ha superato i 100 milioni di fatturato e distribuito 6,3 milioni kg di pizza Alice Pizza, la [...]
La farina è uno degli ingredienti base in cucina, presente in tutte le dispense. Ne esistono diverse tipologie, ognuna delle quali presenta particolari caratteristiche, adattandosi ad alcuni [...]
Il Covid ha cambiato le nostre vite modificando le nostre abitudini, il nostro stile di vita e tantissimi i settori che sono stati messi in ginocchio dalla pandemia. Fra i più colpiti troviamo [...]
Tutto pronto per testare il talento dei 30 pizzaioli in gara nel capoluogo toscano. E dopo Firenze, Palermo (22 maggio), Napoli (29 maggio) e Bari (3 luglio) Roma, 12 aprile 2023 – Dopo la [...]
