Il Sabato del Villaggio | Come si insinua il relativismo contemporaneo tra un piatto di tagliatelle al ragù ed una pasta e fagiuoli, se son zolfini.

dal 4 February 2012 su www.appuntidigola.it

Nella settimana del Grande Freddo la Grande Nevicata si è innamorata di Borzano sulla Lodola – paese mio che sta sulla collina – e l’ha ricoperta. Misurata ieri, dopo una notte glaciale che l’ha compattata, raccontava di 45 centimetri. Una misura che vive solo nei ricordi di mio padre, che nel ’33 andava a scuola tra due pareti di neve, dice.

Tutta la zona è afflitta da una mobilità problematica: la città stessa è ancora abbellita dai caratteristici monticchi di neve nera, verniciata di nero dagli idrocarburi. Le auto restano amabilmente intra [...leggi]

tags : zona panna spalla trattoria tagliatelle
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