La linea sottile che unisce pizza, sottovuoto e barbecue (primo episodio)

dal 23 March 2011 su www.dissapore.com

Cos’hanno in comune queste 3 cose?

La Pizza Il Sottovuoto Il Barbecue

Apparentemente niente. A meno che qualcuno (nello specifico, il vostro, qui) si auto-costringa a trovare la linea sottile che le unisce. Inizio dalla pizza, voi però seguitemi, eh.

Usiamo la parola “Pizza” per identificare un oggetto, o un’idea, o una realtà. Quindi dire “pizza” significa dire molte cose, anche se di suo la pizza resta quel che è: un impasto di farina, acqua, lievito ca pummarola ncoppa.

In soldoni, ognuno di noi rappresenta la pizza per com [...leggi]

tags : cortese passito forno greco pizza farina lievito pizzeria napoletana pomodori
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