L’imbuto a Lucca: come si mangia da Cristiano Tomei, l’autodidatta con la stella Michelin

dal 2 September 2018 su www.dissapore.com

Abbiamo trascorso le vacanze con un chiodo fisso: testare ristoranti che meritino di essere raccontati, l’itinerario di viaggio tracciato sulla base dei menù degustazione più convincenti, almeno sulla carta. Così, con l’inizio di settembre, possiamo rimettere a regime “Il ristorante della settimana”, la serie di Dissapore che trasforma TripAdvisor in un brutto ricordo.

[Il ristorante della settimana: la serie]

Per questa puntata siamo stati al Lucca Center of Contemporary Art, che ospita la cucina del carismatico viareggino Cristiano Tomei, stellata dal 2014 [...leggi]

tags : soia burro aglio fiore birra salato salsa zucca pizza vini
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