Trattoria Mario a Firenze, recensione: nei paradossi più inconfessabili della fiorentinità

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La missione che mi spinge a testare trattorie su trattorie, essendo a Firenze, mi mette in costante contatto con la fiorentinità. E dato che oggi mi tocca aspettare una mezz’ora prima di entrare nella Trattoria Mario, a due passi dalla piazza del mercato di San Lorenzo, mi sistemo con un paio di amici sotto lo sparuto gruppo di alberelli che ingentilisce un angolo del piazzale e comincio a riflettere a riguardo, anche perché non ho nessuna fretta e del resto mezz’ora comunque la devo far passare.

Immersi in un’orda di turisti

La F [...leggi]

tags : fiorentina salumi menu fagioli bistecca trattoria schiacciata toscana
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