La nuova stagione continua a regalarci verdure fantastiche; verdure spesso molto più efficaci di tanti medicinali usati nel quotidiano.
Cavoli e broccoli ad esempio, sono noti per le loro proprietà anti-cancerogene, ma non tutti sanno che molte di queste sostanze benefiche risiedano proprio nelle foglie; tendenzialmente però amare e poco appetibili.
Da amante di questi prodotti in stagione, mi sono ingegnato per una ricettina semplice e salutista “ricicla-foglie”; che però con qualche accortezza saprà regalare grande soddisfazione anche alla gola.
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