Spreco alimentare in Cina: al ristorante non salgo sulla bilancia, mi spiace

dal 18 August 2020 su https:

Soluzioni contro lo spreco alimentare cercasi in Cina. Perché lo sperpero di cibo è mostruoso (180 milioni di tonnellate l’anno solo nelle città principali, stando a un recente studio del governo). E poi perché i prezzi degli alimentari si sono impennati, spinti dai problemi di COVID e dai dazi imposti da Trump.

Lo spreco alimentare è una vergogna

“Lo spreco è una vergogna, la frugalità un onore”, ha ammonito qualche giorno fa il segretario generale Xi Jingping lanciando la campagna “guang pan” (significato in mandarino “piatto pulito”). L’obiettivo è ripulire [...leggi]

tags : chili catering alimentare ristorante internazionale
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