Loro si sono divertiti perché non era una delle solite manifestazioni alle quali vengono invitati.
Si trattava di fare delle zuppe, e ognuno aveva scelto quella che lo rappresentava di più, così Uliassi aveva portato dei cappelletti in brodo di cappone semplicemente magici, che ti costringevano a riprenderne, e Parini dei passatelli con un brodo di pigna, magico.
Poi c'era Bottura con una zuppa frutto di riflessione e di una fotografia riveduta del Testaccio perché il suo brodo era ricavato da una lavorazione del "quinto quarto" magicamente sgrassato ma con intatta la sua [...leggi]
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Duemilavini è la guida dei sommelier edita da Bibenda. Vende tantissimo ma grazie ai tanti associati Ais che la ricevono annualmente. Non la consulto con frequenza, magari dovrei. Alcuni [...]
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