I nutrizionisti non hanno dubbi: è uno l’alimento perfetto che dovremmo consumare ogni giorno. E non fa parte della famiglia degli ortaggi.
Sono anni – forse addirittura secoli – che medici e nutrizionisti ci ripetono che gli alimenti più sani al mondo sono gli ortaggi e, quindi, frutta, verdura e legumi. Ma siamo proprio sicuri che sia così? Nell’ultimo periodo molti esperti di nutrizione hanno iniziato a discostarsi leggermente dai modelli tradizionali.
Ciò non significa assolutamente che gli ortaggi non siano alimenti sani e import [...leggi]
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