Ananas caramellato con panna.

dal 4 January 2015 su lacucinadisusana.blogspot.com

Ingredienti: per 4 persone

4 fette di ananas
200 g di zucchero
1 dl di panna

Le proprietà e virtù dell'ananas si devono soprattutto alla presenza della bromelina, un enzima molto importante e presente soprattutto nel gambo; la sua caratteristica principale è infatti quella di rendere  facilmente digeribili anche le più complesse proteine.

Già nel 18° secolo il gambo dell'ananas era noto per avere proprietà digestive e veniva largamente consumato proprio per questo fine

Preparaz [...leggi]

tags : panna ricetta proteine zucchero mescolate
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