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Si ritiene comunemente che la norma sia mangiare carne e chi non se ne nutre viene definito vegetariano. Si sa che esistono anche i vegani, sebbene in molti non conoscano la differenza tra [...]
Grani di soia come i frijoles alla cubanaGrazie alla rivelazione della mia cara amica nella sua affascinante cucina dell' Havana, ho finalmente scoperto i segreti del mio piatto cubano [...]
Valida fonte di vitamine, ferro e proteine oltre che calcio e sali minerali, il tofu è un alimento facilmente acquistabile presso i supermercati più forniti o semplicemente nei negozi [...]
Versione vegan di una ricetta dello chef S. Rugiati. Ingredienti (per 2 persone): 1 porro, affettato finemente 1 patata, pelata e affettata finemente brodo vegetale olio evo sale, pepe 4 fette [...]
Mentre mercoledì notte aspettavo la mia dolce metà, per ammazzare il tempo visto che sono rincasata prima del previsto ho deciso di testare un classicone dal libro “Vegan cookies invades [...]
Versione vegan dell’insalata di cavolo, di origine olandese, ma adottata dagli States, dov’è diventato uno dei contorni più diffusi in assoluto. Ingredienti (per 4 persone): 500 g [...]
31 a Festa del Radicchio Rosso di Trevso IG P- Rio San Martino 9-25 Novembre 2012. La manifestazione punta a 'prendere per la gola' una nicchia assai esigente di consumatori, con menù e una [...]
Dopo avere visto 5 ricette per dei primi piatti autunnali veloci questa è la volta degli antipasti. Anche questi, fondamentali in ogni menù che si rispetti, devono risultare sfiziosi ma non [...]
L’altro ieri era domenica e in ogni casa che si rispetti il pranzo della domenica deve essere qualcosa di speciale: anche nella mia casina si è seguita questa tradizione! Premetto che il [...]
Ecco a voi una ricetta semplice, gustosa e profumata pronta in soli 10 minuti. La mia prima ricetta su VeganBlog! Ingredienti (per 2 persone): 4 fettine di seitan al naturale (spessore 1/2 [...]
Buonaaaaaaaa!!!!! Ingredienti: 125 g di yogurt di soya naturale 250 g di silk tofu 200 ml di latte di soia al gusto caffè 3 cucchiai di zucchero bianco 20 biscotti secchi vegan 5 cucchiai di [...]
Questo tortino ai funghi è per te Mirtilla.Persona vera e sincera.Il mio pensiero va inoltre a tutti quelli che come noi ancora credono che i rapporti umani vengano prima del business e del [...]
Ingredienti (per 4 persone): 100 g di margarina 30 g di formaggio vegan tipo svizzero 1 l di latte di soya al naturale 1 pizzico di noce moscata sale 250 g di semolino 2 dl di acqua bollente 4 [...]
Era qualche settimana che provavo a fare dei Pan di stelle vegan senza riuscirci… seguivo alcune ricette online e li trovavo troppo dolci, troppo duri, troppo molli… Ieri non pensavo [...]
Oggi cari lettori vi presento una ricetta molto conosciuta , sono gli anicini ,dei biscotti deliziosi, croccanti e semplici da fare Ho trovato la ricetta in un libro di ricette sarde che [...]
Sabato preparerò una cenetta, così mi sono presa in anticipo provando a preparare la classica maionese, ma in versione vegan. Ingredienti: 100 ml di latte si soia al naturale 200-230 ml di [...]
La pasta fatta in casa, che soddisfazione! Puoi farla con la farina più genuina (del mulino sotto casa nel mio caso), e poi unire con fantasia legumi e verdure per un condimento davvero [...]
Metti una sera d’autunno, decisamente troppo calda per definirsi tale: ecco allora, scartabellando tra i mille ricettari (vegan) che ho in casa, l’idea di un piatto tiepido ma dai [...]
Ieri cercavo una ricetta per fare delle salsicce vegane, dopo aver cercato un po’ su VeganBlog mi sono quasi arresa perché non avevo a disposizione il preparato istantaneo per il seitan e [...]
L’ispirazione me l’ha data la Torta della nonna vegana di Cassiopea, ma non essendo ancora riuscita a raggiungere la sua bravura l’ho chiamata quasi Cassy. In più ho [...]
Cari lettori iniziamo la settimana con una ricetta molto semplice , deliziosa e light inoltre è adatta ai vegetariani e ai vegani in quanto non contiene nessun genere di proteine animali, di [...]
Week-end piovoso, finalmente una pausa dalla raccolta delle olive e la possibilità di dedicarmi un po più alla cucina. Ne ho approfittato per provare la mia prima seria torta dolce vegan. [...]
“I miei elfi sono vegani ma io sono carnivoro”. C’eravamo accorti, vedendo arrivare i piatti ordinati, che all’autore di Eragon, Eldest, Brisingr e Inheritance (e il [...]
Questo che vi propongo è un esperimento che può sicuramente essere migliorato (anzi, ben vengano idee e suggerimenti!) ma che ho voluto comunque pubblicare perchè ho avuto una botta [...]
