Un’altra zuppa golosa che mi preparo spesso, in cui gli spinaci sposano le polpette. Il classico piatto che mi scalda la giornata… Ingredienti (per 6 persone): 430 g di polpa di [...]
Cari lettori oggi un'altra novità nel mio blog , ho dato una rinfrescata alla grafica del blog , lo so mi direte , di nuovo? Tutto sommato la precedente ha durato anche troppo per i miei [...]
Ricetta di mia madre, quando fa la polenta per tutta la famiglia prepara anche questa versione cruelty-free che riscuote sempre un discreto successo. Ingredienti (per 6-8 persone): 6 tazze di [...]
Cari lettori oggi un'altra novità nel mio blog , ho dato una rinfrescata alla grafica del blog , lo so mi direte , di nuovo? Tutto sommato la precedente ha durato anche troppo per i miei [...]
Avete mai mangiato il Seitan? Sì? No? Forse? Vi confesso che la prima volta che ho assaggiato il seitan è stata in occasione di questa zuppa. Ci credereste che sembra carne? Sì sembra [...]
Il tormentone di Maurizio Crozza che imita Joe Bastianich nella parodia di Bastard Chef oltre ad averci fatto sbudellare dalle risate ci ha alleggerito la vocina alla critico sempre incavolato [...]
Cari amici, questa è la mia prima ricetta qui su VeganBlog! Ho preso molti spunti da questo sito, quindi spero che anche la mia ricetta possa essere utile a qualcuno di voi! L’altro [...]
Un’antica usanza vuole che si lasci una fetta di panettone da mangiare proprio il giorno di San Biagio: il patrono del mio paese. Così… ecco a voi il signor panettone vegan! [...]
Ed ecco a voi i miei ultimi muffins… leggeri, ma golosi!! Ingredienti per l’impasto: 1 vasetto di yogurt vegan 3 vasetti di farina 2 vasetti di zucchero 1/2 vasetto di olio di semi [...]
Perfetti per pranzi o cene con ospiti dai gusti diversi. Oguno si crea il suo burrito esattamente come vuole, senza problemi. Ingredienti (per 4-6 persone): 570 g di riso jasmine cotto 430 g di [...]
Lunedì 18 febbraio 2013, LaboratorioVeg propone un corso di cucina messicana vegana a Genova. Il peperoncino, il lime, l’avocado e I fagioli neri…chi può resistere ai sapori [...]
Veloci da preparare, gustosi e sempre croccanti, questi burger di tofu possono accompagnare coloratissime insalate e sono uno dei piatti vegan che prediligo! Ingredienti (per 8 finger-burger): 1 [...]
Ho comprato da un contadino delle fave secche e… Go Vegan! =) Ingredienti: fave secche cipolla carote zucca farro perlato bio tofu curry sale prezzemolo mandorle olio di semi di mais [...]
Eccomi di nuovo qua dopo una lunga latitanza! Innanzitutto buon 2013 a tutti e un caloroso benvenuto a tutti i nuovi vegan chef! Dopo mesi ho finalmente trovato del tempo per preparare qualcosa [...]
Per questi bomboloni carnevaleschi, rigorosamente fritti, ci servono: 250 gr di farina 00, 250 gr di farina di manitoba, 80 gr di zucchero, 1 pizzico di sale, 75 gr di burro, 125 gr di acqua, [...]
I cardi si usano in cucina, hanno la forma simile al sedano ma appartengono alla famiglia del carciofo, di cui ricordano molto il sapore. In Umbria sono molto usati i gobbi alla parmigiana, [...]
Altro dolce di Carnevale imperdibile sono le chiacchiere. Conosciute a seconda della zona di preparazione con i nomi più disparati, le chiacchiere rimangono uno dei dolci simbolo del Carnevale [...]
Finora ce li immaginavamo con i pantaloni sottili come una guaina, le Vans e gli occhialoni alla Peppino di Capri. Non mangiavano (al massimo un club sandwich al volo), e sfrecciavano con bici [...]
Buongiorno cari lettori, oggi ho deciso di deliziarvi il palato con un piatto light molto buono preparato con un riso integrale biologico nero ,conosciuto meglio come riso venere [...]
L’hummus, o crema di ceci, è un molto diffuso in tutti i paesi arabi e sta prendendo piede anche da noi. Si tratta di una crema molto buona realizzata con ingredienti naturali che può [...]
Una ricettuzza veloce e salutare per ricordare a tutti gli amici di VeganBlog che io esisto e vi seguo ogni giorno anche se in modo silenzioso… oramai sono così esperta che dal tipo di [...]
Buongiorno!! O meglio buon pomeriggio a tutti. Per prima cosa vorrei ringraziare tutto lo staff di VeganBlog, chef e non, amici e programmatori, che mi permettono ogni giorno di scoprire nuove [...]
Le chiacchiere sono il dolce tipico del Carnevale: sono diffuse in tutt’Italia anche se il nome varia a seconda della zona in cui ci troviamo. Per esempio, in Lombardia sono dette [...]
La cucina romana è un tripudio di guanciale e “quinto quarto”, ma non lascia scontenti i palati più esigenti neppure quando si arriva alla fine del pasto e si ha intenzione di gustare un [...]
Ingredienti per la base (per 2 persone): 1/2 cipolla 3 patate di medie dimensioni speck vegano 1 noce di margarina 2 cucchiai di pan grattato sale, pepe qb Ingredienti per il fiore di melanzana: [...]