Un ottimo sostituto con meno carboidrati del classico purè di patate, da guarnire con erbe tritate o formaggio vegan grattugiato a piacere. Ingredienti (per 4 persone): cime di 1 cavolfiore [...]
Apre oggi alla Stazione Leopolda di Firenze, Taste, 3 giorni di degustazioni, eccellenze e presentazioni dedicati al gusto. All’ottava edizione di Taste, nato dalla collaborazione con [...]
Laboratorioveg propone, martedì 12 marzo 2013 a Genova, un corso di cucina naturale dedicato ai dolci al cucchiaio. Il corso si terrà presso Cesar Store di Via XII ottobre dalle 19:00 alle [...]
Ve la ricordate la panna montata vegan di latte di cocco pubblicata qualche giorno or sono? Se la non la ricordate dateci un'occhiata perché non è buona, di più! E per il ciclo non si [...]
Inventare dolci buoni SENZA NIENTE sta diventando quasi una “sfida”, una divertentissima sfida. Perché non mi bastava dover già preparare dolci senza glutine (purtroppo non per [...]
Il piatto vegan preferito del mio ragazzo… ormai sono anche stanca di cucinarlo. ;P Ma se devo far assaggiare per la prima volta il seitan a qualcuno mi affido sempre a questa ricetta! [...]
Ci sono piatti che scaldano il cuore, ci riconciliano col mondo e con noi stessi. Ci sono ricette che sanno di casa, di tepore, di inverno.Venerdì mi hanno rubato lo zaino. Lo zaino con il [...]
Non c’è dubbio, il dolce simbolo della festa della donna è la torta mimosa. Che la prepariate con la crema chantilly, che la ricopriate con il pan di spagna sbriciolato o con [...]
Lo strudel salato è uno di quei piatti fatti apposta per non avere regole: c’è chi usa la pasta sfoglia e chi preferisce un impasto più leggero, chi lo riempie di carne e chi si [...]
Perdonate la lunga assenza, ma essendo in procinto di partire per un soggiorno di sei mesi all’estero ho avuto – e ho anche ora – tanto da fare. Pur avendo sperimentato un [...]
“Sono vegano e sono disiscritto dalla chiesa cattolica”, ha detto nel giorno delle presentazioni un provinando eletto nel Movimento 5 Stelle. Non sono vegana e vi risparmio [...]
Ho fatto un po’ di spesa in un negozio vegan online, visto che dalle mie parti non esistono negozi di questo genere. -.-”. Tra gli acquisti c’erano anche i medaglioni di soia [...]
A prescindere da come ve li presento, trattansi ;-) di cupcake o tortini... golosi, cioccolattosi e perfetti per intolleranti al lattosio, alle uova e per vegani... sicuramente, buoni per [...]
La torta mimosa è il dolce simbolo della festa della donna. Nata come pan di Spagna farcito con la crema chantilly e ricoperto da briciole dello stesso, si è evoluto nel tempo giungendo a [...]
Porri e patate costituiscono un’accoppiata vincente in cucina perché il sapore delicato dei secondi ben si sposa con la cremosità delle patate. Unite questi ingredienti in un risotto e [...]
Arrivano a Roma i grillini eletti al Parlamento che vogliono che li si chiami cittadini e non onorevoli. Arrivano e cambiano la geografia della politica nella città che si nutre di politica. E [...]
Corso di pasticceria vegan naturale a Macerata presso l’Agriturismo Coroncina (certificato VeganOK) L’idea di fare dolci senza latte, burro e uova ti sconvolge? Non sai proprio come fare [...]
Continua la saga della carne equina mentre l’Italia si sveglia ingovernabile e osserva il nuovo che avanza. Intanto, contrappasso alle cattive notizie, abbiamo cercato (e trovato), [...]
Questa ricetta nella versione vegetariana mi è sempre piaciuta, ho provato a riadattarla e devo dire che nella versione vegan mi piace ancora di più! La condivido con voi perchè è stata [...]
Non mangiare più carne e diventa vegan. L’invito pubblicitario ha l’immagine dei banchi frigo di un supermercato qualunque: vaschette di carne con la pellicola trasparente a [...]
Dedicata a chi sta per concludere un affare importante, a chi aspetta il verdetto di un esame, a chi è al primo giorno di lavoro, questa cioccotorta vegana, realizzata con ingredienti naturali [...]
La torta mimosa è un classico per la festa della donna, ma anche per mille altre occasioni. Si tratta di un dolce semplice a base di pan di Spagna e creme, guarnito con piccoli dadini di pan [...]
Visto che in diversi hanno apprezzato il mio lievito chimico istantaneo autoprodotto che ho esibito nella ricetta Torta con cuore all’arancia, e mi è stato fatto presente che i lieviti [...]
Ho consumato soia anni fa nel tentativo di diventare vegan, alla fine ho rinunciato: avevo TUTTI i sintomi da lei indicati più qualche altro (bruciore in “zone delicate”, si può [...]