Dopo la ricetta del Sugo con spuntature e salsicce, eccovi la ricetta degli gnocchi di patate, che possiamo condire con il sugo alle spuntature (o qualsiasi altro condimento!). Questi gnocchi [...]
Dopo due format televisivi come Tesoro, salviamo i ragazzi! e Aiuto, stiamo ingrassando! che a parecchi genitori stanno facendo recitare il mea culpa inginocchiati su dolorosi crumble di [...]
Una sera ciondolando davanti frigo per farmi venire qualche idea sulla cena, mi è venuta l’illuminazione! Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia vegan 200 g di funghi champignon [...]
di Virginia Di Falco Una sorta di carbonara vegetariana (non vegan, per carità): l’ossimoro risolto dal profumo del basilico, dalle uova contadine e soprattutto dai fiori di zucca, [...]
Grazie a JudyVegan e Azabel ho preparato queste bontà! Ingredienti per i bastoncini: 1 panetto di tofu 1 cucchiaio di farina di lupini 4 cucchiai d’acqua 6 foglie di basilico 4 cucchiai [...]
Marco Bianchi. Chi? Come chi, lo chef scienziato (così si autodefinisce) che da qualche tempo a questa parte imperversa in tv con programmi dal titolo che oscilla tra il procurato allarme e [...]
Oggi vi presento una ricetta vegana, ormai ci sono tante persone che mangiano vegano. Forse è meglio dire due parole su chi sono i vegani: sono persone che hanno deciso di non mangiare nulla di [...]
Potersi concedere una fetta di torta senza sentirsi in colpa per le troppe calorie ingurgitate è il sogno di molti. Spesso però quando si prepara un dolce light il rischio è che non sappia [...]
Ho visto che c’è una versione molto simile di queste lasagne qui sul blog, ma ero così felice, ma così felice dopo averle fatte che volevo condividerle con voi! La cucina vegan mi [...]
Uno dei piatti di pesce tipici degli Stati Uniti, in questo caso le polpette di granchio sono caratteristiche del Maryland. Con questa versione vegan lasciamo i granchi liberi di scorrazzare in [...]
A guardar fuori dalla finestra non sembrerebbe, comunque andiamo inesorabilmente verso la primavera inoltrata e così ci prepariamo alla stagione calda con questa freschissima crema al limone, [...]
Ciao a tutti. Visto che sono una fan sfegatata dell’okara (lo è anche il mio ragazzo pur non essendo vegan) oggi a pranzo ho voluto provare a fare dei burger di okara. Normalmente già li [...]
Chiamarli baci di dama sarebbe stato davvero impossibile perchè a parte a essere vegan sono veramente trooooppo sani infatti non osavo nemmeno classificarli come dolce pasticceria… La [...]
Avevo voglia dei bastoncini famosi delle pubblicità allora ho pensato di rifarli in versione vegan col tofu e al forno, per un pasto più leggero. Ingredienti: 1 panetto di tofu al naturale [...]
Più che una ricetta, un augurio di Buona Pasqua e BUONA PRIMAVERA! Finalmente, anche qui nel “profondo” Nord Italia, sembra essere giunta la primavera, accompagnata da una miriade [...]
La saggezza popolare sostiene che non si debba far sapere al contadino quanto sia buono il cacio con le pere. Ma possiamo anche aggiornare il proverbio, affermando che anche pere e cioccolato [...]
Ciao a tutti! E’ con immenso piacere che voglio comunicarvi che, da lunedì, ho iniziato a mangiare vegan! Ho avuto la spinta “in più” grazie all’inizio del digiuno [...]
Dopo la torta vegana al cacao e fava tonka scoperta sul blog di Maghetta Streghetta, sono stata colta – irrimediabilmente e senza speranza alcuna di uscirne – dal sacro fuoco del [...]
Velocissime da fare. Si possono cuocere in piccoli pirottini o in teglia come una normale torta. Le trovo perfette per le [...]
Bisognerebbe vivere a posteriori. Decidiamo tutto troppo presto. Per esempio, e prego il plotone vegano di non sparare (si scherza vè, peace&love), finora in cima alla mia personale classifica [...]
Il sartù è un primo piatto che ci viene dalla tradizione napoletana, e solitamente è ricco e impegnativo al palato, perché traboccante di mozzarella e ragù. Nato tradizionalmente per [...]
per Laura: ho smesso con la lana per due motivi : primo, scoprendo la pratica del musling fatta in Australia e fino a poco tempo fa in Nuova Zelanda (descritta da Vu). Ho letto che il 50% della [...]
@ Laura Mi spiace se ciò’ che ho scritto possa dipingere chi mangia carne, come fai tu e molti altri ( se non tutti) qui sul Pasto Nudo, come persone insensibili e cattive.. Ovvio che non [...]
Ingredienti: 500 g di farina 150 g di zucchero 100 g di margarina vegetale 25 g di lievito di birra 200 g di latte di soia 1 pizzico di sale scorze di 1 arancia e di 1 limone grattugiate 1-2 [...]
Alternativa all' uovo di coccolato, si mangia anche la sorpresa!! Per il banchetto pasquale un primo piatto originale e ad effetto, gradito da tutti.. anche dagli amici [...]