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Oggi avevo voglia di mettere le mani in pasta per assicurarmi che la colazione dei maschi di casa fosse sana. Allora eccoli qui, i biscottini pieni d’amore. Ingredienti: 250 g di farina 00 Un [...]
Breve introduzione. Siccome ho sempre studiato solo francese, le mie conoscenze della lingua inglese sono piuttosto scarse e mi rendo conto che ciò rappresenta un grosso limite. E allora mi [...]
E' dai lontani anni ‘70 che sul cibo sano si accumulano leggende, errori, miti, stereotipi, o anche solo imprecisioni e semplificazioni che vorrebbero tutta una serie di "ma" o "nel senso di" [...]
E' dai lontani anni ‘70 che sul cibo sano si accumulano leggende, errori, miti, stereotipi, o anche solo imprecisioni e semplificazioni che vorrebbero tutta una serie di "ma" o "nel senso di" [...]
L’altro giorno il papi è tornato con dei biscotti da farmi assaggiare donati da una cliente che mi conosce bene e sa che sono diventata vegan e conoscendomi bene il papi è arrivato anche [...]
per questi crackers ho preso spunto dal sito vegan “il cucchiaio di legno”,ma ho apportato delle modifiche all’oraginale. ingredienti: 100 gr fiocchi d’avena piccoli [...]
ciao a tutti, oggi è una domenica un po’ triste per me e così ho deciso di mettermi ai fornelli per distrarmi un po’ e ho preparato una zuppa di legumi per questa sera.. lo [...]
Muffins cioccolato e cocco, inserito originariamente da LaGolosastra.Sì sì sì una coccola dolce con questo freddino è un toccasana. Una bella tazza di caffé o di thé caldo, un muffins e la [...]
Scrivere questo post stasera è un pò masochista. Eh sì, perchè grazie al freddo polare che regnava oggi, ben sottolineato dal vento a dir poco gelido, il mio stomaco delicato si è rimesso a [...]
Ne ho mangiato un po’ a pranzo ma non sono riuscita a finirla tutta… colpa della fretta. Comunque l’ho messa in un contenitore per poterla finire stasera durante [...]
Sabato 30 gennaio l’Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro (IARC) sarà presente in moltissime piazze italiane con le sue ormai famose “Le Arance della Salute”. L’obiettivo [...]
Ingredienti (per 6-8 persone): · 2 dischi circolari di pasta sfoglia vegana · 100 g burro di soya Provamel ammorbidito · 200 g [...]
Niente di più facile! Buoni, delicati, appetitosi, stuzzicanti… Ingredienti per 1-2 persone: 80 gr. di tofu fresco (io lo faccio in casa) 3-4 cucchiaini di succo di limone filtrato 2 [...]
per natale in casa pipini è arrivata l’ormai famosissima VeganStarVR1* con cui ci stiamo sbizzarrendo tra tofu e latte vegetale per tutti i gusti e tutte le mene: ecco qui uno dei tanti [...]
Ve l’avevo detto… Era solo questione di tempo e avrei pubblicato anche questo dopo il salame vegan,…così ecco il nostro affettato vegetale A questo io resisto [...]
Concita propone, ed io ascolto! Dopo aver visto la sua ultima creazione, non potevo tirarmi indietro. Ed ecco che stamattina mi sono cimentato in quest’altro formaggio Facile, svelto e [...]
Ecco l’ultimo dei nostri formaggi, molto saporito. Semplicissimo anche questo, si prepara in un attimo! Ingredienti per una porzione: 4 cucchiai di acqua 4 cucchiai di latte di soia 2 [...]
Seguendo sempre i passaggi di Concita (mozzarella e stracchino), ho cercato di farmi questo formaggio spalmabile. Io adoravo i formaggi non vegan, soprattutto quelli morbidi tipo [...]
Dopo che vi siete cimentati nella famosa ricetta delle eco frappe squisite, non resta che trovare il degno accompagnamento, ossia il sanguinaccio vegan. Ebbene si, i fantasiosi amici [...]
...con dressing al miele e balsamico e crostini di pane ai semi di girasole (giusto per non pubblicare un post dal titolo wertmulleriano).In origine i crostini erano 'croccante di pane ai fichi' [...]
Se ho potuto cimentarmi in questa versione è sempre e solo grazie a lei: Concita! Senza la sua ricetta, una cosa del genere me la potevo solo sognare Gli ingredienti li trovate sempre qui [...]
Due giorni fa abbiamo avuto il nostro primo approccio con il seitan, scoprendo di cosa si tratta e quali sono le sue principali caratteristiche, concludendo poi con due ricette molto veloci e [...]
Per prima cosa GRAZIE!Grazie di cuore a Laura, che ha pazientemente organizzato la nostra giornata godereccia. Grazie alle compagne di avventura (Lorenza, con la meravigliosa Gnoma, Giovanna, [...]
Abbiamo appena pranzato con questa quiche deliziosa… Ingredienti: 1 disco di pasta brisée vegan 1 cavolfiore cotto al vapore 1 confezione di tofu all’aglio orsino 1 confezione [...]
Ieri abbiamo parlato del seitan, abbiamo spiegato cos’è e da cosa è composto, e alla fine abbiamo anche visto un paio di ricette per imparare e provare a cucinarlo. Oggi ci concentriamo [...]
