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Taurasi Macchia dei Goti di Antonio Caggiano: i ruggenti anni ’90

Una grande emozione: aprire bottiglie custodite per oltre vent’anni a casa nel cuore di Taurasi. E la decisione a lungo rimandata: sì, stappiamo,e una volta per tutte, cosa altro bisogna [...]

tags : taurasi
dal 14 December 2015 su:
vino alcolici

Colazione al Parker’s

di Dora Sorrentino Il Grand Hotel Parker’s apre la prima colazione al pubblico, un’idea che fa parte del nuovo programma di iniziative messo a punto dal nuovo direttore Antonio Maiorino per [...]

tags : bar sala
dal 12 December 2015 su:
locali
Tutto sulla Nuova Guida Michelin 2016

Tutto sulla Nuova Guida Michelin 2016

La Guida Michelin 2016 è giunta alla sua sessantunesima edizione e l’Italia si conferma il secondo paese più stellato al mondo con circa metà dei ristoranti premiati in mano a chef under [...]

tags : reale alba pergola osteria servizio ristorante
dal 11 December 2015 su:
locali vino carne e pesce

Napoli. Pizzeria Antonio & Antonio a via Crispi, aria nuova con Enzo Bastelli

Antonio & Antonio Pizzeria Via Crispi Via Crispi 89 Tel. 081.682528 www.antonioeantonio.com Aperto sempre Chiuso lunedì Pizze da 5 a 10 euro di Tommaso Esposito Dunque, la notizia è questa. [...]

tags : pizzeria
dal 11 December 2015 su:
locali
Svelate le stelle che brilleranno nella Guida Michelin 2016

Svelate le stelle che brilleranno nella Guida Michelin 2016

Dal 1900 è lei ‘la Guida’ o la ‘Rossa’, come viene familiarmente chiamata. E' la Guida Michelin, giunta in Italia alla 61° edizione, fedele a se stessa. Il traguardo lavorativo [...]

tags : martina alba servizio barbarano ristorante ingredienti
dal 10 December 2015 su:
ricetta vino locali

I vincitori del Foodservice Award Italy 2015

Foodservice Award Italy 2015, Sebeto si aggiudica 2 premi su 8: format centri commerciali per Rossopomodoro e utilizzo della tecnologia per Ham Holy Burger Gruppo Sebeto fa incetta di premi al [...]

tags : parma bio servizio pizzeria napoletana internazionale
dal 10 December 2015 su:
locali carne e pesce
Milano. Seta di Antonio Guida che ha preso la prima stella Michelin

Milano. Seta di Antonio Guida che ha preso la prima stella Michelin

Antonio Guida è chef avvezzo alle stelle Michelin. Al Pellicano ne aveva due e al nuovissimo Seta, il ristorante all’interno del Mandarin Oriental di Milano, ha conquistato oggi la prima [...]

tags : ristorante
dal 10 December 2015 su:
locali

Sauvignon connection: il botta e risposta tra avvocati e procura

L’inchiesta Sauvignon Connection fa qualche timido passo avanti. L’avvocato Giuseppe Campeis, legale di molte delle cantine finite al centro delle indagini, ha comunicato [...]

tags : sauvignon asti
dal 10 December 2015 su:
alcolici vino

Guida Michelin 2016. Terremoto Gastronomico: ecco chi sale e chi scende

  di Bruno Petronilli LE NUOVE STELLE Osteria Arbustico a Valva, Christian Torsiello Mules, Nolzano, Petere Gurtler da una a due stelle Casa Perbellini, Verona due stelle Re Mauri, Salerno, [...]

tags : osteria
dal 10 December 2015 su:
locali
Come si degusta in Fiera: al Mercato dei Vini ad esempio

Come si degusta in Fiera: al Mercato dei Vini ad esempio

Questa la facciamo così, veloce, pochi ninnoli, solo sostanza. Giusto un paio di premesse (sei): Premessa #1: le fiere del vino saranno tante, rumorose, affollate, incapaci di permettere ai [...]

tags : moscato sauvignon freisa aleatico chianti barbera erbaluce sangiovese rosato chardonnay
dal 10 December 2015 su:
vino alcolici ricetta

Antonio Colombo: "La pasticceria è il bigliettino da visita di un ristorante"

Intervista al giovane e determinato Antonio Colombo, chef alla Locanda Gulfi di Chiaramonte Gulfi, in Sicilia. Scopri perché non vuole definirsi pasticcere.

tags : locanda
dal 10 December 2015 su:
locali
Alessandro Tocchetti Pisapia: Chef Gourmet Superior - interview

Alessandro Tocchetti Pisapia: Chef Gourmet Superior - interview

Amici lettori, vi avevo incuriosito qualche giorno fa anticipandovi di una ghiotta intervista ed eccola qua."Le arti seguono l’evoluzione del loro tempo, perché sono specchio [...]

tags : campana latte cuoco dolci greco romana lamponi bovine salumi gelato
dal 9 December 2015 su:
locali carne e pesce ricetta
Cantine d’Italia 2016 racconta 700 cantine che valgono il viaggio

Cantine d’Italia 2016 racconta 700 cantine che valgono il viaggio

E’ stata presentata a Milano l’edizione 2016 di Cantine d’Italia dell’Associazione Nazionale Go Wine dedicata, come recita il motivo riportato in copertina, a coloro che ritengono che il [...]

tags : vernaccia aleatico cantina rossese barolo pergola verduno bianco vini wine
dal 9 December 2015 su:
vino alcolici locali

Ecco le Guide di Radici 2016, il vademecum dell’enogastronomia del Sud

A Bitonto (Bari) martedì 9 dicembre la presentazione di Radici Wines, di Radici Restaurants e di Radici Pizzerias 2016: 109 i ristoranti, 91 le pizzerie e 72 i vini premiati recensiti Parte la [...]

tags : primitivo pugliese vitigno dieta vini panino pizzaiolo negroamaro ristorante alimentare
dal 7 December 2015 su:
locali alcolici

I dieci migliori Taurasi della Guida Mangia&Bevi del Mattino

Taurasi 2011 docg 1-Macchia dei Goti Taurasi 2011 Antonio Caggiano Il leone di Taurasi si riprende lo scettro. Non c’è alcun dubbio che la versione migliore di questa annata, tra quelle [...]

tags : cantina taurasi docg annata
dal 6 December 2015 su:
alcolici vino locali

Sparkle 2016

di Antonio Di Spirito Come ogni anno, ormai da 14, sabato 22 novembre si è celebrato la giornata Sparkle 2016: presentazione della guida prodotta da CUCINA&VINI, curata da Francesco [...]

tags : vini degustazione
dal 5 December 2015 su:
vino alcolici

I fratelli Susta a La Spelunca per l’evento “SustaStasio”

In una serata d’eccezione, a La Spelunca di Santa Maria Capua Vetere, è nata la “SustaStasio”: una nuova pizza ideata e realizzata dal padrone di casa, Antonio De Stasio insieme al [...]

tags : pizza pizzeria pizzaiolo
dal 4 December 2015 su:
locali pane e pizza

“RE PANETTONE” Sal De Riso festeggia il Natale con Rossopomodoro!

Mercoledì 9 dicembre a cena da Rossopomodoro Via Partenope il grande pasticciere presenta il suo “Classico Milanese”premiato come miglior panettone a Milano Chi l’avrebbe mai [...]

tags : ricette martino limoni dolci riso classico milanese napoletana calabrese argentina
dal 4 December 2015 su:
dolci vino cucina regionale

La serata per i 25 anni dell’associazione cuochi “Seml Stabiese Equana Monti Lattari”

Passione, emozione, collaborazione sono stati questi gli ingredienti vincenti di “25 anni di storia”, l’evento nato per festeggiare il quarto di secolo dell’associazione cuochi [...]

tags : ristorante ingredienti
dal 4 December 2015 su:
ricetta locali
Natale in Villa 2015-2016: Presepe, la tradizione che prende forma

Natale in Villa 2015-2016: Presepe, la tradizione che prende forma

Ritorna Natale in Villa, il progetto del Comitato Regionale del Friuli Venezia Giulia dell’Unione Nazionale delle Pro Loco d’Italia, declinato in una serie di iniziative di ampio respiro e a [...]

tags : stampa romana pietra italiana terracotta
dal 3 December 2015 su:
ricetta vino cucina internazionale

La domanda del giorno è: spendo più soldi in vino e Champagne di Winston Churchill?

Champagne should be cold, dry, and free è una di quelle citazioni che mi farei tatuare volentieri se non non avessi una soglia del dolore pari a zero. Non è il mio unico difetto visto che sono [...]

tags : bar wine inglese wine bar champagne
dal 1 December 2015 su:
alcolici locali cucina internazionale
Verticale Vistorta, guidata da Paolo Ianna

Verticale Vistorta, guidata da Paolo Ianna

Venerdì 4 dicembre al Ristorante Divino Osteria Trevigiana appuntamento prestigioso con una verticale particolarmente significativa dell'azienda Vistorta. Conduce la degustazione Paolo Ianna. [...]

tags : riso osteria ristorante degustazione
dal 1 December 2015 su:
locali pane pasta riso alcolici
Serata di gala a Villaricca (Na) per i Discepoli di Escoffier

Serata di gala a Villaricca (Na) per i Discepoli di Escoffier

  La serata d'intronizzazione dei nuovi Discepoli e Amici dell'Ordre International des Disciples d’Auguste Escoffier, ha avuto luogo martedì 24 novembre scorso  presso il [...]

tags : campana cuoco monte marino ristorante padella francese
dal 1 December 2015 su:
locali vino formaggi

La visita delle Cantine Ferrari a Trento suggella l’amicizia con l’Associazione Le Soste

Grande e sentita partecipazione all’invito rivolto ai soci Le Soste a visitare le Cantine Ferrari appena nominate “Cantina Europea dell’Anno 2015” . Lunedì 16 novembre i soci [...]

tags : wine vini locanda espresso degustazione champagne internazionale
dal 1 December 2015 su:
alcolici vino locali
tortine alla crema con pere volpine al Sangiovese di Romagna

tortine alla crema con pere volpine al Sangiovese di Romagna

Pausa d'autunno di Antonio FalzettiQuesta mattina mi sono svegliata alle cinque. Forse il mio orologio biologico è ancora sballato dagli anni insonni che mi sono fatta per merito della [...]

tags : sangiovese passito cuoco latte amaro salsa dolci burro vini pere
dal 1 December 2015 su:
ricetta alcolici vino