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Eccomi a voi con il ghiottosushi, ricetta che faccio in media due volte al mese e di cui a casa siamo tutti ghiotti. Ingredienti - rotoli di alghe nori - riso (io uso quello asiatico profumato [...]
Il mondo si iscrive a Twitter, l’Italia a Facebook, ma il nostro socialcoso preferito rimane friendfeed. Dove spesso si parla di cibo in modo irresistibile. Ne teniamo traccia con una [...]
La noce è uno dei frutti di cui si hanno testimonianze più antiche: probabilmente di origine asiatica, arrivò in Italia grazie alla mediazione commerciale dei greci. Sono un frutto oleoso e [...]
Curiosa il convegno che a giorni verrà organizzato in Nepal dal governo locale. L’esecutivo del Paese asiatico infatti si riunirà il prossimo 4 dicembre nientemeno che sull’Everest per [...]
Il nuovo e secondo aeroporto internazionale di Istanbul Sabiha, nella parte asiatica della città, è il più grande edificio al mondo in grado di resistere al terremoto. L’aereoporto di [...]
La droga fa male e non solo agli esseri umani ma anche alle foreste. Lo scenario di devastazione ambientale causato dalla produzione di ecstasy è al centro dell’inchiesta Forest of [...]
Nello stato del Tennessee, precisamente a Hohenwald, esiste il Santuario degli elefanti. E’ una immensa struttura all’aperto, con padiglioni, o meglio stalle, riservate ai [...]
Il World Tour chiude l'anno con la 4^ edizione in Giappone e la 1^ in Corea del Sud. Sono il Giappone e la Corea del Sud le tappe conclusive del Vinitaly World Tour 2009 (www.vinitaly.com), in [...]
Vetrina giapponese e coreana per l'olio extra vergine di oliva 100% qualità italiana di Unaprol. Il consorzio olivicolo italiano, nell'ambito del contratto di filiera realizzato con il [...]
Con il Natale che arriva portando con sè l’abitudine a scambiarsi regali, più di qualcuno andrà a far compere. E se proprio bisogna consumare e acquistare, allora è meglio sapere [...]
Il cibo gira il mondo, da sempre, le esperienze culinarie hanno accompagnato gli uomini nella scoperta delle terre da colonizzare e nella conoscenza dei nuovi popoli, e anche adesso, che la [...]
Donald St. Pierre, an American and a prominent importer of wine to China, receives an extensive profile in the current issue of the New Yorker. He arrived in the country in 1985 thanks to a [...]
Un'indagine sul mercato del vino in Asia e Sud Africa, realizzata dalle Camere di Commercio Italiane all'Estero, individua grandi opportunità per le produzioni italiane, ma a pesare fortemente, [...]
Dal 18 al 20 novembre degustazione delle eccellenze di Arezzo, Firenze, Grosseto e Siena alla Fiera Food & Hospitality China 2009, uno dei saloni internazionali dell'agroalimentare più [...]
Gli italiani non hanno più voglia di lavorare, ma voi ci credete? E un’altra cosa. Chiamare un libro “L’Italia de noantri. Come siamo diventati tutti meridionali“, non [...]
Umberto Cesari rende l'Emilia Romagna protagonista a livello internazionale: premiato con una medaglia d'oro al Cathay Pacific Hong Kong International Wine and Spirit Competition.Umberto Cesari, [...]
Percorsi, confini… cibo! Intraprendere un viaggio emotivo che accarezzi il cuore e oltrepassi la soglia del razionale è davvero possibile. Come? Grazie al cibo! Gustoso, stuzzicante, [...]
Il mio libro sugli OGM è finalmente i libreria. Si intitola OGM tra leggende e realtà. Chi ha paura degli organismi geneticamente modificati? È pubblicato da Zanichelli, nella collana Chiavi [...]
India e Cina hanno siglato a Delhi un accordo, valido per 5 anni, finalizzato a conseguire posizioni negoziali comuni sui trattati internazionali climatici. E’ stata inoltre manifestata, in [...]
Un settembre così caldo lo si è avuto solo nel 1880, 2005 e 2009. Lo ha dichiarato il NOAA che ha specificato che la temperatura media globale registata sulla superfice terrestre e sugli [...]
Prima di parlare del primo semestre di Boizel Chanoine, forse e’ meglio parlare prima di cosa dice del futuro. L’azienda valuta positivamente i risultati ottenuti, soprattutto in [...]
Lucia Amoruso VINI, PRODOTTI TIPICI E TERRITORI DI PUGLIA PROTAGONISTI ALL'ITALIAN CUISINE ASIA SUMMIT Si terrà a Hong Kong dal 20 al 25 ottobre l'“Italian Cuisine Asia [...]
Mi dimostro sprezzante del pericolo proponendovi questa ricetta, infatti qualche esperta di cucina asiatica potrebbe rivoltarsi nella seggiola sulla quale siede… Ammetto che il ripieno [...]
Si è spento sabato 12 settembre, all’età di 95 anni, Norman Borlaug, l’uomo che ha “nutrito il mondo”. Padre della Rivoluzione Verde e premio Nobel per la Pace nel 1970 [...]
Finisce il nostro viaggio alla scoperta di questo affascinante mondo gastronomico. Abbiamo fatto un tuffo nella storia delle alghe e una brevissima puntata per conoscere quelle di uso più [...]
