Davanti all’alba di tutti i colori completa di cupole scatta incontenibile la voglia di caffè. Non uno qualunque, penso a un caffè di Gianni Frasi, re dei torrefattori, ma preso subito, [...]
Ma quanto è golosa questa brioche. E quanto sono felice di aver scoperto questa ricetta.????Un nome è solo un nome infondo ma...sapete a cosa assomiglia tanto?Ve lo racconto.Tempo fa, quando [...]
Non ci eravamo ancora ripresi dalla scoperta che l’hamburger in versione gourmet fosse la ricetta del momento (pur avendo stilato apposita classifica), che è tempo di aggiornare i [...]
slitta a giovedì, con tutti i "porcamiseria" d'ordinanza, visto che mi sarebbe piaciuto confrontare le mie opinioni con le vostre, in merito all'argomento più caldo di questi giorni- che [...]
ΜΑΧΛΕΠΙΤο μαχλέπι, γνωστο και ως μαχλάμπ ή μαχλεμπί, ειναι ενα αρωματικο μπαχαρικο, που προεχεται απο το [...]
Oggi voglio proporvi la ricetta dei cornetti senza uova, non so se vi è mai capitato di mangiarli, sono veramente buonissimi e molto più leggeri del classico cornetto; spesso si pensa che [...]
Una serata stellare quella del martedì (5 giugno) alle Axidie con circa 100 chef stellati e super affezionati alla Festa a Vico. Si presenta così la nona edizione della serata dedicata ai [...]
Col senno di poi, sarebbe stato meglio mettersi ai fornelli. Ma, visti i ritmi di questi giorni, mi era sembrata una grande idea partecipare al contest di Dauliana con la raccolta di tutte le [...]
Sono stata assente a lungo lo so...ma chi di voi apprezza il mio lavoro sarà sicuramente ripagato a fine anno.Un (inatteso e quanto mai gradito) impegno di lavoro con Malvarosa Edizioni ha [...]
Ecco una ricetta semplice semplice ma veramente gustosa… Ingredienti: 1 pasta sfoglia tonda vegan 150 g di tofu 1 cespo di cicoria catalogna 2 cucchiai di panna di soia semi di sesamo 2 [...]
CORNETTI DI PASTA SFOGLIA (dosi valide per 8 pz.)Ingredienti: Un rotolo di pasta sfoglia; Nutella; latte o uovo e zucchero al velo q.b. Preparazione: Ricavare 8 triangoli dal rotolo di pasta [...]
L’unico vero grande e originale evento sul vino di Firenze di piazza Pitti si avvicina con Riccardo Chiarini e lo staff di PromoWine che vi aspettano da venerdì 8 pomeriggio fino a [...]
Ingredienti per 16 cornetti2 confezioni di pasta sfoglia fresca (stesa)200 g di spinaci (cotti)150 g di gamberetti lessati al naturale50 g di parmigiano grattugiato2 spicchi d'aglio100 g di [...]
Mettere la centro lo zucchero, il burro fuso, l'uovo, la scorza del limone grattugiata, il sale e il lievito di birra sciolto nel latte tiepido.Impastare bene il tutto fino ad ottenere un [...]
Ci sono periodi nei quali si riesce a dedicarsi alle varie attività senza particolari problemi, altri, invece, dove vuoi perché, oggettivamente, ci sono più cose da fare, vuoi perché si [...]
Il tabellone del nostro Campionato Italiano della Pizza lo mostra chiaramente: la pizza gourmet o “ultra pizza” è un fenomeno caldo. Appena legittimato –ta-da! miglior colpo [...]
Questa è la mia prima volta per il pan brioche mi aveva sempre intimorita questo impasto, pensavo di non saperlo faree non so dire nemmeno il perché...Ieri nel pomeriggio a casa avevo la [...]
Buongiorno.. ed anche oggi tempo incerto.. Ma stiamo andando incontro all'autunno??!!?? perchè a me così sembra.. mah!!!! Però.. come qualcuna avrà già notato ieri.. l'estate ve [...]
Stamattina, leggendo Repubblica, sono incappata in un articolo che mi ha mandato di traverso il caffè Selezione Gianni Frasi e ha dato un retrogusto amaro al mio yogurt di Bufala di Vannulo: [...]
ΚΟΥΛΟΥΡΑ ΒΕΝΤΑΛΙΑ, ΓΕΜΙΣΤΗ ΜΕ NUTELLAΜια αφρατη κουλουρα με ωραιο χρυσαφενιο χρωμα και λαχταριστη [...]
A tutti quelli che pensano che la prima colazione sia il pasto più importante della giornata; A tutti quelli che sono fermamente convinti che una colazione, per essere chiamata tale, deve [...]
Come sapete è da circa un mese e mezzo che sto seguendo la dieta Dukan con veramente ottimi risultati. Il primo mese e mezzo, arrivando da una tisanoreica, mi accontentavo alla grande degli [...]
Per ora ho la smania di preparare e mangiare dolci! Sarà un effetto della gravidanza? Mah!L'altro pomeriggio ho deciso di preparare una ricetta che custodivo da parecchio tempo, utilizzando la [...]
Caffè, latte macchiato e cornetto. Si fa presto a dire – e fare – colazione all’italiana, ma non vi sembra un tantino spannometrico dire “pasta e cappuccio” come se bastasse a [...]