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l’insalata di pollo con patate è un piatto che può essere servito sia come antipasto sia come secondo, comunque sia quando lo presenterete in tavola sarà ben apprezzato. questa [...]
(English below) Dopo tanti dolci, sarà meglio compensare con una ricetta sana e poco grassa... se no qui i chili sapete con che velocità aumentano? Per fortuna i dolci che faccio non [...]
Per lettori pragmatici: ha aperto Venezia 2012, per Twitter #Venezia69 (69esima edizione), insomma la Mostra del cinema di Venezia. E il Lido, da nord a sud, è invaso da comitive di entusiasmo [...]
INGREDIENTI400 g di spaghetti1 l di passata di pomodoro1 spicchio d' aglio1 cipolla1 carota100 g di salsiccia100 g di carne di maiale1 dado per brodo1bustina di [...]
Lo spezzatino è uno di quei piatti che io definisco ‘di famiglia’, cioè quelli che si tramandano di madre in figlia: nessuna di noi può dire davvero di saper cucinare se non sa fare lo [...]
Oggi volevo pasta integrale, e pesce… La dispensa offre I fidanzati capresi integrali de La fabbrica della Pasta di Gragnano, in frigo c’è del pesce spada: e via, ne è venuto fuori [...]
Il viaggio in Italia tra le oasi verdi sui tetti fa tappa alla Bauer.Il prossimo 31 agosto a Bergamo, nell'ambito della manifestazione "I Maestri del Paesaggio" promossa da Harpo group e [...]
Ingredienti: 3 zucchine una decina di fiori di zucchine basilico riso sale, pepe burro Parmigiano grattugiato 1/2 cipolla bianca 1/2 litro di brodo vegetale prezzemolo [...]
Ingredienti per 4 persone:250 g di pane toscano raffermo senza crosta200 g di fagioli cannellini lessati al naturale1 cipolla piccola1 cuore di sedano50 g di olive denocciolate2 foglie di [...]
Piatto nuovo di zecca questo, almeno per me, che forse ero rimasta l’unica persona sulla faccia della terra a non aver mai preparato il risotto alle fragole e champagne. In realtà, lo [...]
Il giorno di ferragosto, i nostri cugini appassionati nella raccolta di tartufi, ci hanno donato alcuni di questi scorzoni (il loro nome deriva dalla caratteristica scorza ruvida) dal [...]
FIRENZE - Ecco il primo ristorante cinese che fa i noodles a Firenze e che li fa espressi. E' il Dim Sum di via de' Neri (vedere telefono sotto). I noodles sono il piatto popolare [...]
FIRENZE - Il primo ristorante cinese con cucina a vista di Firenze e soprattutto il primo ristorante dove mangiare i noodles preparati espressi. Il Dim Sum di via de' Neri 055284331 e' [...]
Passatelli di Daniela perché io ho mangiato i suoi (sono quelli della foto) ma la ricetta originale è di Alessandro del forum di Coquinaria che a sua volta l'ha avuta da Sandra.La incollo [...]
Ho provato a cimentarmi con i bocconcini di soia, come prima volta sono soddisfatta! Ingredienti (per due porzioni): 50 g di bocconcini di soia (pesati secchi) 1 peperone rosso 1 cipolla bianca [...]
Ingredienti per 4 persone:100 g di fegato di razza200 g di patate12 fette di pane sottili e tostate400 g di brodo di pesce40 g di olio e.v.o.2 g di prezzemolo tritatoPulire e lavare bene il [...]
Il pollo alla cacciatora è piatto rustico della più pura tradizione romagnola. La ricetta ha origine nelle campagne della Romagna e nasce dalla necessità di imbandire velocemente un pranzo [...]
Il risotto al limone e gamberetti era nella mia lista personale dei piatti da provare da tempo immemore. Una volta esauriti tutti gli altri esperimenti culinari finalmente è venuto il suo [...]
Il Gulyas è un piatto tipico ungherese che può essere descritto come una minestra di carne e patate a pezzi, speziata con paprika e cumino. E’ uno spezzatino di carne di manzo molto [...]
"...Allora Sheherazade disse a sua sorella di prestarleattenzione: e rivoltasi quindi a Schahriar diede principioalla narrazione della prima novella, la quale, non essendoterminata con lo [...]
“Genova per noi, che stiamo in fondo alla campagna” e quindi non avremo il mare, ma un orticello con tante verdure e erbe fresche fuori della porta, quello sì. Ecco replicato un [...]
Della Moqueca ce ne sono due versioni, una è la moqueca Capixaba dello stato dell’Espírito Santo, e l’altra che ho assaggiato io è tipica della regione di Bahia a nord-est, che si [...]
Ho ricominciato a darmi da fare in cucina e non perché io sia una virtuosa che ha deciso di sfidare il caldo pure appanzata, ma semplicemente ho comprato il condizionatore! Non ce la facevo [...]
E’ passato un pò di tempo dall’ultima volta che ho proposto due gustose versioni di couscous, qui con il pesce e qui in insalata, in versione finger food, fresca e adatta a questo periodo [...]
Buongiorno a tutti,ieri abbiamo "riciclato"un ingrediente del brodino della piccola...ovvero la zuccaE ne è uscita fuori questa gustosa torta rustica alla zucca (nella foto è ben [...]
