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Il Mandrarossa Vineyard Tour 2012, oltre che per immergersi in un territorio di rara bellezza, dove la natura offre scorci paesaggistici indimenticabili, è anche occasione per conoscere una [...]
Pirofila ColìIl maltempo dei giorni scorsi induceva a coccolarsi anche a tavola. Una cena che scaldasse il corpo e il cuore, accompagnata da una candelina sulla tavola, era quello che ci [...]
Ricetta Peperoni Ripieni di Riso, in questo articolo vi proponiamo la nostra ricetta dei peperoni ripieni di riso un piatto gustosissimo che sostituisce tranquillamente un pasto completo, la [...]
GIACOMO & OLIVIA EPISODIO 8 -“Olivia, sono tornato. Ti appoggio il pane sulla tavola” -“Grazie amore. Fammi controllare perché come sempre ho qualche dubbio su di te. Dopo ieri sera poi [...]
Non so voi, ma a me le prime piogge fanno proprio venir voglia di cibo semplice e caldo, il classico comfort food coccoloso e saporito che aiuta a non pensare al cielo grigio! Intanto, [...]
Scusate la mia lunghissima assenza dal blog ma ho da poco iniziato una bellissima esperienza. Per un anno accademico ( 8 mesi) infatti avrò l'onore di poter ospite nella mia [...]
ΦΙΛΕΤΤΑΚΙΑ ΜΟΣΧΑΡΙΟΥ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΤΟΝΝΟΥ(VITELLO TONNATO)Ναι, καλα ακουσατε, φετουλες μοσχαρακι βραστο [...]
Modena, Via Stella, esterno, giorno. Solo un passo più in la del solito ingresso. Entro all’Osteria Francescana, che apre oggi, dopo aver salutato Massimo, Lara e Beppe. Mi sento subito [...]
Un titolo lunghissimo ma... ma dove eravamo rimasti ?? Ahhh si ....Ciao a tutti sono tornata.. o sarebbe meglio dire ritornata dalle ferie da circa 2 settimane ma subito sono stata inghiottita [...]
Ingredienti Principal: Spalla di maiale disossata - Sedano - Cipolla - farina - Birra - Salvia - Brodo Ricetta per persone n. 4 Note: 306 calorie a porzione [...]
La vellutata o crema è un primo piatto a base di verdure, legumi , cereali , carni bianche che vengono cotti e poi frullati assumendo con l’aggiunta di addensanti o panna o uova una [...]
Ogni volta che mi trovo all'estero mi piace avere un primo approccio al mondo del cibo tramite i mercati. E così è stato anche a Cracovia, dove ho visitato i mercati di Stary kleparz, Hala [...]
Primo freddo e prima minestra della stagione! Ieri, complice la pioggia e la temperatura bassa, ho pensato alla minestra di pomodoro come cena. Di solito la preparo con il riso; questa volta ho [...]
Brodo di giuggiole o a due palmi dalla terra deve essere il sentimento di Raffaele Barlotti, allevatore e produttore di mozzarella di bufala a Paestum che ha potuto far assaggiare a Ferran [...]
Chiedo perdono per la latitanza con questa semplice e gustosta ricetta con la bietola Detroit. Ingredienti: pasta tipo sedani cipolla aglio bietola Detroit brodo vegetale prezzemolo basilico [...]
L’olio di palma è il secondo grasso più usato al mondo dopo l’olio di soia, e sulle etichette finalmente lo si comincia a citare. Ma leggere non significa capire dopo essersi informati [...]
ECCOLO, IL PRIMO DEI MISTERIOSI “GRASSI VEGETALI”. L’olio di palma, a lungo secondo dopo l’olio di soia, è diventato il grasso più usato al Mondo, non solo in alimentazione, e [...]
Siamo tutti rientrati dalle vacanze ormai vero? Ditemi di si...a parte i soliti fortunati che approfitteranno del mese di settembre, i più privilegiati mi verrebbe da dire. Sì, perché chi va [...]
Oggi prepariamo una pietanza completa…un bel piatto di tortelloni con ripieno di carne e arricchiti con un condimento di verdure e prosciutto. Ingredienti per 4 persone: - 350 gr di [...]
La cucina venezuelana è variata, molto semplice e saporita. Caracas sostiene di avere la più grande varietà di ristoranti dell'America Latina. La cucina venezuelana ha radici europee, [...]
Gli arancini sono un piatto tipico della tradizione siciliana. In Sicilia sono al femminile – arancine – e in altre parti d’Italia, con delle varianti, assumono nomi diversi (in [...]
INGREDIENTI400 g di riso7 fichi100 g di pancetta 120 ml di vino bianco secco1,250 ml di brodo1/2 cipolla50 g di burro50 g di mandorle sgusciate50 g di grana grattugiatosalepepePer la [...]
Tostare le mandorle e tritarle finemente,tagliare a cubetti la pancetta.Sbucciare la cipolla, lavarla e tritarla finemente, metterla in una pentola con il burro e la pancetta fare [...]
Buongiorno! Chi ben RIcomincia.... Rientro dalle ferie con la voglia di un buon risottino alla Grandma Duck, guardo nella dispensa segreta e trovo l'Erbaluce di Caluso Orsolani. Tempo fa [...]
Ennesimo piatto di cereali travestito da risotto Ingredienti: 80 g di avena 30 g di cipolla 5 g di aglio olio evo qb vino bianco qb brodo vegetale qb sale e pepe a piacere 1 cucchiaio scarso di [...]
