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Porta memo "Animali" NEGOZIO CREATIVITAVOLAI Turdilli sono dei buonissimi dolcetti che si preparano in occasione delle festività natalizie nell'intera provincia [...]
Le pitte di San Martino sono dolci tipici calabresi preparati rigorosamente a mano durante le festività natalizie e pasquali; precisamente originari dei comuni aspromontani della provincia di [...]
Non solo pandori e panettoni. Nel Natale 2011 tornano i dolci tipici regionali anche preparati in casa per risparmiare fino al 50 per cento nella spesa.E' quanto stima la Coldiretti che in [...]
Questa settimana sarò un po' latitante! La mia mamma è venuta a trovarmi e potete ben immaginare che non ho molta voglia di stare al computer. Oggi quindi niente racconti luuuunghi, ma [...]
COLLABORO CON LUCA BORGHINI E IL SUO BLOG “IN PUNTA DI COLTELLO” executive chef docente scuola alberghiera maestro verdure intaglio .docente accademia del gusto , medaglia d’ oro 1 [...]
'È stato dichiarato lo stato di calamità a seguito delle piogge alluvionali che hanno colpito alcuni territori delle Regioni Veneto, Calabria e Sicilia, causando danni alle strutture aziendali [...]
![IGT Calabria Rosso “Chora” – L’Acino 2010 [7.9]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/chora-rosso-lacino-2010-733x550.jpg)
Magliocco, Guarnaccia Nera, Aglianico e Greco Nero. Un bel guazzabuglio d’anime, diresti. Allora guardi la bella etichetta e leggi il bicchiere, finalmente imbottigliato direttamente dal [...]
'Questa operazione dei Nuclei Antifrodi Carabinieri a tutela della legalità nel sistema dei finanziamenti comunitari in agricoltura, mi consente di esprimere pubblicamente per la prima volta [...]
Sin dall'antichità i suoi germogli sono adoperati per le loro proprietà digestive e per il loro caratteristico aroma.Questo genere di erba/spezia cresce rigogliosa spontaneamente lungo i cigli [...]
COSENZA. Dal 4 al 10 dicembre 2011 si concluderà in Calabria la quarta edizione del Premio Internazionale BiolMiel, il concorso internazionale per mieli biologici promosso dall’Associazione [...]
“E’ tardi! E’ tardi! Sono in ritardo, in arciritardissimo!!! E’ tardi! E’ tardi! Son già in mezzo ai guai…neppur ciao posso dirti, ho tanta fretta [...]
La degustazione dei prodotti calabresi d'eccellenza al centro dell'iniziativa 'natale con il gusto naturale' organizzata dalla Regione Calabria e dall'Assessorato all'Agricoltura [...]
A Natale il farmers' market di Milano, in via Ripamonti 35, raddoppia. Tra aperture straordinarie, nuovi banchi e idee regalo, sono tante le iniziative pensate per rispondere alle esigenze dei [...]
(English version below)E' da molti mesi che non riesco più a prendere parte alle interessantissime sfide dei Daring Bakers ed un pò mi dispiace, il tempo è sempre troppo poco per fare tutto, [...]
Sarà il brindisi di gala per le eccellenze enologiche calabresi. Verrà presentata venerdì prossimo, 2 dicembre dalle ore 18.00 nella suggestiva cornice dei saloni di Palazzo Nicotera a [...]
In occasione della prima del nuovo spettacolo dell’artista calabrese Peppe Voltarelli, Il Viaggio, i Padri e l’Appartenenza che si terrà giovedì sera a Napoli al Teatro Stabile di [...]
Il Congresso Federale AIAB si avvia con una giornata dedicata a Giovanni Brambilla e ai Bio-Distretti come opportunità per convertire territori e non solo singole aziende. Domani, giovedì 1° [...]
Angelo PerettiLa Calabria è, per me, un mistero immensamente vago. Mai stato. Pochi i vini bevuti. Sono peraltro, quando m'è possibile reperire quella buona, calabro-dipendente per via della [...]
[introduzione]Oggi prepariamo un primo piatto piccante degno della tradizione culinaria calabrese: la pasta con ceci e nduja calabrese. Se non avete mai provato l’accostamento, oggi [...]
L'abbondanza di fichi nella mia terra è nota dappertutto..c'è il fico bianco, tondo e piccolo, buonissimo, dolcissimo e poi quello nero, un po meno dolce ma buono uguale....molte [...]
Questa cosa che dietro ai foodblog, come alle canzoni d’amore, si nascondano esseri umani, non mi ha mai dato pace. Missione (poco) segreta di Gente del Fud, la web-serie progettata con [...]
'Il Bio che cambia' Congresso Federale AIAB 2011 dal 1° al 4 dicembre 2011 a Milano. Per rispondere alle crisi alimentare, finanziaria e climatica bisogna rimettere il cibo e i contadini al [...]
Dal 4 al 10 dicembre 2011 si concluderà in Calabria la quarta edizione del Premio Internazionale BiolMiel, il concorso internazionale per mieli biologici promosso dall'Associazione Biol Italia [...]
di Franco Ziliani L’ho detto subito sin dalla sua prima uscita che questa sarebbe stata una rubrica molto particolare. Come dice già il suo titolo, che fa riferimento ad una selezione dei [...]
Il vino Greco e l'olio extravergine dell'azienda calabrese attraversano i continenti sulle linee della Compagnia di bandiera.Da novembre a gennaio l'azienda Statti vola nella classe [...]
