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Il valore dell'ambiente deve essere riconsiderato, reso moderno e valutato per l'importanza che riveste, quando parliamo di miglioramento della qualità della vita e di messa in sicurezza delle [...]
Mentre Montalcino si lascia alle spalle le polemiche sul tentato cambio di disciplinare del Rosso degli ultimi tempi, e va avanti spedita con un’idea chiara di vino e di territorio, in [...]
Buongiorno.. alla fine ce l'ho fatta.. la ricetta della mia rubrica: Mese di Marzo: "tu come cucineresti..." ... è salva!!!! Dopo questo piccolo intoppo.. vedete QUI... e' con [...]
Questo piatto, come molte tra le cose meglio riuscite, è nato per caso mixando tra loro vari ingredienti presenti in frigo....vi dirò, ha persino superato quelle che erano le mie [...]
Quest'anno al Vinitaly, al Salone Internazionale del vino e dei distillati che si tiene a Verona dal 1967, l'azienda iGreco non parteciperà.Si tratta di una scelta ponderata e nasce [...]
L'arrivo in Italia di olio di oliva straniero ha raggiunto il massimo storico di 584mila tonnellate e ha superato la produzione nazionale, in calo nel 2011 a 483mila tonnellate.E' quanto [...]
E' Mezzodì, aperitivo versatile e base ideale per i cocktail, la novità della distilleria calabrese. Distilleria Caffo - Pad. 3 - Stand A6.E' l'aperitivo Mezzodì la grande [...]
Questo il titolo del seminario di studio predisposto dall'Organizzazione Produttori Olivicoli Reggini (APOR), nell'ambito del programma comunitario 867/08 co-finanziati dall'Unione Europea e [...]
Buongiorno.. con questo post chiedo il vostro aiuto!L'estratta di marzo per realizzare la ricetta della mia rubrica:Mese di Marzo: "tu come cucineresti..." -Fusilli calabresi con salmone e [...]
Se la moda alimentare del 2011 veniva dalla Francia con le sembianze dei macarons, quella del 2012 sembra venire dagli States sotto forma di mini torte monoporzione con stecco: i cake pops. I [...]
Salsa CalabraIngredienti per 6 persone:800 gr. di pelati sgocciolati 100 gr. di pancetta 1 cipolla 1 peperoncino piccante 90 gr. Di olio Basilico q.b. Sale q.b.. Preparazione: Inserire [...]
Purpette i Milangiane (Polpette di Melanzane)Ingredienti per 4 persone:1 lt e 200 gr. di acqua 900 gr. melanzane 200 gr. di pane raffermo tritato 1 ciuffo prezzemolo 1 spicchio di aglio 2 [...]
Panzerotti CalabresiIngredienti per 4 persone:Per l'impasto: 400 gr. di farina, 4 uova, 2 cucchiai di olio di oliva. Per il ripieno: 600 gr. di frattaglie di pollo, 50 gr. di pecorino [...]
Milingiane ara Calaurisi (Melanzane alla Calabrese)Ingredienti per 4 persone:500 gr. di melanzane, 500 gr. di pomodori pelati, 1 ciuffo di prezzemolo 2 spicchi di aglio, 2 acciughe dissalate e [...]
Crispedduzzi o Crispeddi CalabresiIngredienti per 8 persone:Per la pastella: 500 gr. di farina, 500 gr. di latte, 1 cubetto di lievito di birra, sale q.b.. Per il ripieno: 400 gr. [...]
Da tutt'Italia ad Altomonte, dal 18 al 20 marzo. Il Gotha della ristorazione italiana ad Altomonte per l'assemblea annuale del Buon Ricordo.I ristoratori del Buon Ricordo, Gotha della [...]
Angelo PerettiLa doc Savuto non è tra le più note d’Italia. Si fa in Calabria, tra Cosenza e Catanzaro. Ha il bianco, il rosato, il rosso, anche superiore. Di rosso ne ho potute assaggiare [...]
Sono incalcolabili i danni provocati dall'ultima ondata di maltempo che con bufere di vento ha scoperchiato serre e danneggiato gli alberi da frutto e gli ortaggi in campo, dalla Campania alla [...]
Dopo un tour di tre giorni, da Reggio Calabria a Cosenza, passando per Vibo Valentia, è terminata la fase di rinnovo dei consigli provinciali della Confcooperative iniziata a dicembre 2011 con [...]
Non è vero Signora Mia, che non ci sono più le mezze stagioni. Non ci sono più le parole con senso. Si, quelle vecchie rassicuranti parole autoctone inserite in determinati contesti ai quali [...]
L'8 marzo, in occasione della festa delle donne, dalle ore 10.00 alle ore 19.00, Guri I Zi ospita nel suo spazio di Milano in via San Nicolao 10, l'azienda Agricola Acton di Leporano, e invita [...]
'Ringraziamo il ministro Catania e il management di Coca Cola Italia che ha deciso di confermare la sua fiducia al prodotto agrumicolo italiano per la produzione dell'aranciata destinata al [...]
'Abbiamo chiesto a Coca Cola di rimanere sul nostro mercato e l'azienda ci ha assicurato che intende farlo e che intende continuare a comprare in Italia tutte le arance che sono necessarie alla [...]
Si articola attraverso sette diversi incontri la golosa premessa al festival dei vitigni autoctoni meridionali.Si apre in pompa magna a partire da metà marzo il programma approntato per [...]
Per una aranciata venduta sugli scaffali a 1,3 euro al litro agli agricoltori vengono riconosciuti solo 3 centesimi per le arance contenute, del tutto insufficienti a coprire i costi di [...]
