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Per quelli che “Twitter è insopportabile e autoreferenziale”: no, è utile. Domenica mi ha ricordato che stava per iniziare Unti e Bisunti. Che a dispetto di un titolo volgare e sbagliato [...]
Spaghetti allo scoglio Gli spaghetti allo scoglio sono una ricetta cucinata in tutta Italia, ma in Liguria hanno la particolarità di essere senza il pomodoro. Sono un ottimo piatto unico. [...]
Ingredienti per 4 persone:1/2 kg di yogurt magro4 susine2 cucchiai di zucchero a velo5 foglie di menta2 fogli di gelatina2 cucchiai di liquore alla frutta (crème de cassis o de banane)per [...]
Grande Mago!!!!!!!! A parte gli scherzi questa è un'idea geniale che ho visto su internet per creare una macedonia speciale. Un dolce veramente leggero, in fondo le uniche calorie sono date [...]
Cari lettori , continuo anche questa settimana con proporre piatti freddi light estivi La ricetta di oggi l’ho trovata in un libro di ricette light della Mondadori comprato l’anno scorso [...]
Chi mi segue sa bene che io amo sia il gusto che il benessere. Spesso sono attenta alle calorie e cerco di non cucinare cose troppo pesanti.Soprattutto in questa stagione si cerca di mangiare [...]
Ecco un’insalata che vale da sola una cena.L’albicocca in insalata può sembrare una stranezza ma è davvero ottima. Ingredienti per 4 persone 125 g di [...]
Alici marinate Le alici marinate sono un classico della cucina ligure, infatti le alici nel Mar Ligure sono molto abbondanti. Possono essere un ottimo antipasto e si possono preparare in [...]
Sarà per via del brutto tempo che c'è stato durante la primavera , o chissà per quale altro motivo, fatto sta che (anche) quest'anno le ciliegie sono carissime. In realtà mi pare che [...]
Si sono sfidati a colpi di nuovi gusti, ma l’evento è stato molto più di una competizione, grazie agli show cooking e alle altre iniziative che hanno animato il Parco [...]
La dieta mediterranea ha un elevato consumo di pane, frutta, verdura, erbe aromatiche, cereali, olio di oliva, pesce e vino (in quantità moderate) ed è basata su un paradosso (almeno per il [...]
Per natura, la donna ha una salute migliore dell’uomo ed è risaputo che le femmine possano vivere più a lungo. Sicuramente il mondo femminile è più attento al benessere e alla salute, ma [...]
Eccoci ad un classico della cucina italiana, l‘insalata di polpo e patate. Molto gettonata in estate, rappresenta un piatto altamente invitante nonostante la sua semplicità. E’ [...]
Gnocchi di patate al pesto genovese e vongole Ricetta di cucina genovese innovativa, accoppia il gusto del pesto genovese al gusto del mare. Assolutamente da provare [...]
Il cambio del menu è di sicuro più facile e meno impegnativo del cambio di stagione. Ecco perchè oggi vi suggerisco i conchiglioni cremosi di Benedetta Parodi, una ricetta del libro [...]
PENNE INTEGRALI ALLA PASTORA (dosi valide per 4 persone)Ingredienti: 270 gr di penne rigate integrali; 150 gr di ricotta; 30 gr di pecorino grattugiato; 20 gr di salvia; sale e pepe q.b. [...]
Tempo fa un'amica mi ha raccontato di aver ordinato una cheesecake in una sala da tè e che, con sua immensa sorpresa, il cameriere non si è presentato [...]
Estate, tempo di musica e di concerti all’aria aperta. Quelli che ci vedono in prima fila, davanti al nostro cantante preferito con in spalla solo uno zainetto con il minimo indispensabile: [...]
Trofie al pesto genovese Le trofie sono tipiche di Genova, del Golfo Paradiso e del Tigullio. Hanno una forma particolarissima che ricorda i trucioli di legno. La tradizione le vuole [...]
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Oggi ho in mente di preparare un piatto di pasta leggero e velocissimo: penne rigate al ragù di verdure. Vi sembra strano? Il ragù di verdure è una di quelle ricette gustose che si preparano [...]
Novità in casa Ferrero arriva con la bella stagione la nuova versione di tronky al sapore di pistacchio, forse non era il periodo migliore visto il caldo è più facile preferire un gelato come [...]
Cioccolato, burro e caramello: non risparmia certo le calorie la torta Dobos, dolce ungherese inventato dall’omonimo pasticcere nel 1884 e poi perfezionata fino a essere presentata, proprio [...]
Avete mai sentito parlare degli shirataki? Sono degli spaghetti, come i classici noodles, che, come come riporta la saggia Wikipedia, sono preparati a partire dalla radice del konjac, una [...]
