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Mi sono presa qualche giorno di riposo per staccare dal blog e dalla cucina. Avevo seriamente bisogno di recuperare le energie. Tra i vari impegni, gli incontri per l'inserimento all'asilo del [...]
Frittata di pasta saporita Ingredienti:6 uovagr. 300 di bucatini2 acciughe salateun cucchiaio di capperi sotto saleuno spicchio d'aglio4 cucchiai d'olio extraverginegr. 100 di olive verdi o [...]
Difficoltà Facile Preparazione 20 min. Cottura 1 h. circa C'è poco da spiegare nella preparazione del pollo con le patate: ho cucinato questo piatto [...]
Buongiorno! Sempre in aumento le soddisfazioni date dal giovane chef Christian che oggi rispetta il blog di Grandma Duck e offre una ricetta a base alcolica con un ingrediente ricorrente e [...]
Bigne salati Un bignè goloso che sembra un dolce, ma non lo è. E’ un bignè salato, con pepe e paprika nell’impasto, farcito di una crema di ricotta e pecorino, decorato da una [...]
L’arrosto al coniglio ripieno è una vera delizia. Scopri come si prepara con la ricetta gustosa. L’arrosto di coniglio ripieno è un classico culinario del nostro Paese, [...]
Ingredienti principali: asparagi arance cuscus Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 1 kg di asparagi 2 arance 200 g di cuscus 30 g di burro 1 [...]
I lunghi pomeriggi estivi di bimba che trascorrevo con il mio amico del cuore Stefano erano dedicati ad interminabili sessioni di danza, anzi di coreografia. All'epoca (sto parlando del '74-'76 [...]
Eccoci con un nuovo secondo. Prima che le temperature (si spera) si alzino in vista dell’arrivo dei primi caldi ho pensato di lasciarvi questa ricetta dello stracotto di maiale al vino [...]
“Ma dove vai se la cocotte non ce l’hai?” Oggi amo. Amo indubbiamente l’ultima collezione di Sarah Burton (per Alexander McQueen) ispirata al mondo delle api regine. Amo [...]
Ingredienti principali: asparagi verdi e bianchi trota salmonata costa di sedano Ricetta per persone n. 8 Ingredienti: 1 kg di asparagi verdi e bianchi 1 trota salmonata di [...]
Fregola risottata in brodo di pollo allo zafferano e rosmarino Fregola sarda ma cotta come un risotto, in un vero brodo di pollo aromatizzato con zafferano, rosmarino e pepe rosa. La fregola ha [...]
"Sans pain, sans vin, amour n'est rien!" (Senza pane e senza vino l'amore non è nulla) (Proverbio francese) Oggi ho rispolverato una ricetta dei gloriosi anni '80; [...]
La colpa è di Lamia e di Ummi che vanno a mangiare dall’indiano, postano le foto di ciò che si sono pappate e poi a me tocca rimanere a contemplare estasiata quelle foto >.< !! Eh no, [...]
La Quiche con coste, prosciutto cotto e mozzarella è un saporito secondo piatto da servire tiepido: in questo modo si possono gustare al meglio tutti i sapori e la morbidezza della [...]
Le ricette dolci sono sempre molto apprezzate, eccovi dei funghi di Bignè ripieni di budino al cacao … Se avete un po’ di tempo nel fine settimana, provate a prepararli, sono una [...]
Questa quiche può essere servita come antipasto o come secondo piatto, accompagnata da una bella insalata mista, da servire non troppo calda. Un piatto giocato su sapori forti come il taleggio [...]
Il profitterol è un dolce classico della pasticceria italiana, si dice che risale ai tempi di Caterina de Medici nel periodo rinascimentale. Questo dolce al cucchiaio è un tripudio di [...]
il risotto è un ottimo piatto che da spazio alla fantasia, stasera mi ritrovavo con un po' di funghi trifolati avanzati per un'altra ricetta ed avevo comprato la salsiccia a metro bella [...]
Il ripieno in un arrosto di tacchino può fare la differenza, usando i giusti ingredienti potremo creare un piatto gustoso e relativamente leggero. Un buon arrosto di tacchino si differenzia [...]
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Buongiorno! La storia ha così inizio : "un paio di giovani amici appassionati del mondo della birra e della propria terra. Rimini: una grande città raccontata da un grande regista. [...]
Ravioli di ricotta con pomodoro e basilico Mi pare di avervi già detto quanto mi piace la parola ‘ripieno’. E cosa c’è di meglio di un raviolo, ovvero di pasta all’uovo [...]
Detto fatto: ho preparato questo condimento diverse vole per farcire conchiglioni, adesso è stata la volta di queste bellissime caccavelle: hanno deliziato i nostri palati a metà della scorsa [...]
Prepariamo gli spaghetti alle vongole in bianco Ingredienti- 500 gr di vongole- aglio- olio di oliva- vino bianco- sale- pepe- prezzemolo frescoPreparazionePer preparare gli spaghetti [...]
La fregola, in dialetto sardo ‘fregula’, è la dizione isolana della semola, che si cuoce a vapore come fareste per il cous cous. Se voleste seguire alla lettera la tradizione della cucina [...]
