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Se c'è una cosa che non preparo quasi mai sono le lasagne.Sarà perchè ultimamente sono sempre tanto stanca (la mia tiroide è kaput, i bambini, la casa e tutto il resto) e diciamocelo pure [...]
Cos'è che avevamo detto, per asciugarvi le lacrime alla fine dello scorso Starbooks? Che il Martha's American Food che ha rallegrato le cucine delle Starbookers sarebbe finito a [...]
Ho una particolare predilezione per le festività del 1 e 2 novembre! Perchè di solito coincidono con l'arrivo del freddo, delle giornate più corte, di un maggior raccoglimento [...]
Si, avrei potuto chiamarla di dicembre, di gennaio, di febbraio... Ma è nata in un freddo e piovoso mattino di inizio novembre e così è rimasto il nome. Una zuppetta che scalda il cuore, [...]
Con i primi freddi di questi giorni uno dei piatti che preferisco fare è il riso nelle sue mille alternative in cui può essere preparato. Oggi proviamolo con le zucchine e [...]
Una semplice crostata farcita di una crema aromatizzata dall’ acqua di fiori d’arancio. La trovate anche tra le ricette della cucina intollerante, nelle ricette senza latticini. [...]
Il babà e la castagna Ecco la settima ricetta dei babà per la settimana dolce di Compagni di blogger. Dopo le ricette di Teresa, Rossana, Sara, Pasqualina, Caris e Tinuccia, ed in [...]
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Base decorata con carta star pensylvaniaIngredienti per 2 persone:200 g di riso80 g di formaggio asiago stagionato mezzano dop 1 l. di brodo vegetale skaj's2 mele renette1 [...]
Ingredienti: 300 g di farina 00 e 3 uova intere (per l’impasto bianco), 300 g di farina 00, 2 uova fresche intere, 80 g di spinaci lessati e ben strizzati (per l’impasto verde), 250 g di [...]
Se volete un dolce davvero trasgressivo, morbido, sfizioso e tanto calorico state pensando ai profitterol, senza saperlo. Si perché questo dolce, facile da trovare anche fuori casa, [...]
Mettere la farina in una ciotola, aggiungere l'olio e lavorare il composto.Aggiungere acqua tiepida ed un pizzico di sale fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido.Avvolgete la pasta con [...]
Gli involtini di scarola al prosciutto sono un antipasto sfizioso o un secondo piatto altrettanto gustoso. Le foglie di scarola vengono lessate, farcite con mollica di pane, prosciutto, [...]
Una preparazione tipicamente autunnale, dove il tenero vitello cuoce a lungo in mix di verdure. Il fondo di cottura viene in ultimo frullato e usato per nappare la carne. Non contiene uova né [...]
Come ci insegna maestra Wikipedia il Pilaf è un sistema speciale di cottura del riso al forno, che permette di avere chicci al dente e sgranati. Il termine “pílaf” deriva dal [...]
Arancione e nero sono i colori tipici di Halloween e in questo piatto l'arancione della zucca e il nero di seppia sono i protagonisti dichiarati. L'accostamento di questi sapori, forse, vi [...]
Qualora una mattina, durante il vostro peregrinare da un banco all'altro della piazza, vi capitasse sotto gli occhi della lonza (polpa) di maiale, fresca, bella, e non troppo magra… se non [...]
Cassata di babà Ecco la terza ricetta dei babà per la settimana dolce di Compagni di blogger. Continua la staffetta di Compagni di Blogger! Dopo i bon bon di Rossana e quello [...]
Il babà secondo Igino Massari La quarta ricetta dei babà per la settimana dolce di Compagni di blogger. Orbene mi appresto a raccontarvi un paio di cosucce riguardo al dolce napoletano forse [...]
quando ero adolescente e frequentavo la Scuola Media “Montessori” nel paese dove sono cresciuta, oltre alle materie classiche di italiano, matematica e geografia c’era anche l’ora [...]
Qualche giorno fa una mamma dei giardinetti mi ha chiesto come fare la crema al cioccolato per farcire le torte e, dopo averci pensato un attimo, le ho risposto che si tratta di una ricetta [...]
Mi piace cucinare per i miei cari ma sono ancora più felice quando qualcuno lo fa per me.Questa pasta l'ha preparata mia figlia Sara qualche giorno fa, io tornavo tardi da scuola e lei mi ha [...]
Il Gran Kinara e un formaggio grana prodotto in Piemonte dalle Fattorie Fiandino ( www.fattoriefiandino.it.). La caratteristica principale di questo prodotto è l’utilizzo di un esclusivo [...]
Oggi vi daremo la ricetta della crema al burro, ovvero la crema base, per la copertura di torte e dolci. Si tratta di una ricetta molto semplice, ma che deve essere seguita con precisione per [...]
Vellutata o piatto unico?Amo molto le vellutate autunnali. A fianco alla vellutata che propongo ho messo alcuni gamberi avvolti in pancetta e saltati in padella. Volendoli unire alla [...]
Vellutata o piatto unico?Amo molto le vellutate autunnali. A fianco alla vellutata che propongo ho messo alcuni gamberi avvolti in pancetta e saltati in padella. Volendoli unire alla [...]
