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Oggivi presentiamo uno dei tanti modi di cucinare lo stoccafisso. Della differenzatra baccalà e stoccafisso, vi avevamo già parlato in occasione della nostraversione dello stoccafisso in [...]
La silhouette dritta e squadrata di questo look sintetizza la filosofia minimalista nonché l’attenzione alle geometrie e alle architetture di Costume National. Quando si crea un abito, [...]
Eccoci !Innanzitutto vogliamo ringraziare tutti i partecipanti per le ricette inviate e per l'impegno profuso.Tutta la giuria, composta dalla squadra di Cucinando Web :Ramona di Farina Lievito e [...]
INGREDIENTI1 pan di Spagna 400 g di ricotta150 g di zucchero60 g di caffè macinato fino1 bicchiere di maraschino1 bicchiere di rum1 tazzina di caffèPreparazionePreparate la crema: mettete [...]
Durante il periodo natalizio ho trovato una ricetta di grande effetto su uno speciale dedicato agli antipasti di Sale&Pepe. Ingredienti comuni e presenti nelle dispense di ogni casa, che si [...]
A tutti noi in famiglia piacciono i sapori forti, il riso di per sè è già molto buono e noi lo mangeremmo anche semplicemente bollito, ma il risotto ci soddisfa di più. Allora perchè non [...]
E' vero che tutte le ciambelle non vengono con il buco ma il segreto per ottenere un buon stufato dipende da una serie di componenti come: la quantità e tipo di ingredienti che [...]
Frittelle dorate di cozze Ingredienti2 kg di cozze una cipolla un mazzetto di prezzemolo 3 uova un dl di latte 200 g di farina olio per friggere [...]
Ingredienti per 4 persone :400 g di Mezzi Paccheri Rigati RUMMO20 g di Bottarga di Tonno LA RIUNIONEq.b. di Olio di Nocciola PARIANI2 scatolette di Tonno [...]
Con gnocchi alla romana si è tipici distinguere gli gnocchi di semolino: anche se, probabilmente, questi hanno un’origine piemontese, sono comunque un piatto delizioso ed economico. [...]
INGREDIENTI 1 rotolo di pasta sfoglia pronta 2 mele renette 1/2 limone cannella in polvere 1 bustina di vanillina 10gr. di mandorle in scaglie 10gr. di cocco essiccato in scaglie 20gr. [...]
C’è un video con i cappelletti, il panettone e il torrone che ogni volta che lo guardo crasha il computer. E siccome le feste, che ci rendono persone migliori ma per fortuna finiscono, [...]
Assurto a simbolo stesso di Valeggio sul Mincio (Verona) – il tortellino – o agnolino – viene preparato a mano nelle botteghe artigiane del paese o nelle trattorie ed è [...]
Mi sento modello fogliolina d'autunno............ attendo attendo non so cosa perché fuori ci sono la bellezza di - 4°.. Ma io ATTENDO!!! mi sento un po' come cinesino sulla riva del fiume... [...]
Questa ricetta è nata quasi per gioco, un tentativo di rendere protagonista lo scalogno di Romagna, arricchendolo con pregiati prodotti marini e colori vegetali Ingredienti per 4 persone 8 [...]
Oltre che per farcire sontuosamente e rendere squisite semplici torte, la crema al cioccolato può anche essere servita in coppette, guarnita da biscottini, oppure messa in uno stampo per budino [...]
Oggi per la rubrica Un Viaggio & Una Ricetta vi presentiamo Il Pane di Vinca e I Funghi di Bignè.A prima vista l'abbinamento potrebbe sembrare azzardato, ma essendo la località di Vinca [...]
Questo piatto è dedicato a Burro e Miele che ha organizzato un contest esclusivo il cui protagonista è lo stufato. Lo stufato in genere mi piace perché è un piatto unico, nutriente, [...]
Questo esperimento nasce da una ricetta che ho adocchiato tempo fa sul bellissimo blog di Paola "Nastro di raso", che inizialmente mi ha divertita e incuriosita a causa del nome di questa pasta [...]
INGREDIENTI 3 carciofi 150gr. di robiola fresca 4 fette di pane toscano 1/2 bicchiere di brodo vegetale 1 limone 1 spicchio di aglio 1 ciuffo di prezzemolo olio extravergine di oliva [...]
In una casseruola, versate lo zucchero e 70 dl di acqua e cuocete a fuoco medio. Portate a ebollizione e fate bollire per cinque minuti. Lavate un limone, grattugiatene la scorza. Togliete nel [...]
Lessate il riso. Nel frattempo mettete un filo d'olio in una casseruola e versatevi i pomodori spellati e tagliati grossolanamente, le cipolline intere, l'aglio schiacciato, i [...]
INGREDIENTI 3kg. di fave 2 carote 1 cipolla 2 spicchi di aglio 2 tuorli 4 cucchiai di latte 1 costa di sedano 1 foglia di salvia pane rustico sale pepe in grani [...]
INGREDIENTI 300gr. di riso arborio 765ml. di latte 50gr. di zucchero 150ml. di panna 4 mandarini 80gr. di miele d’arancio “Luna di Miele” 2 cucchiai di Grand Marnier o [...]
INGREDIENTI 400gr. di pasta sfoglia surgelata in rotolo 2 arance 250gr. di latte 175gr. di zucchero 25gr. di farina 3 tuorli 20gr. di pistacchi già sgusciati 1 stecca di vaniglia [...]
