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Dopo ripetute diete ho trovato il modo per sostituire la buonissima e gustosissima "amica PATATA".Beh, mica tanto amica. Ho studiato e ristudiato ogni sigola verdura che avesse più o meno o [...]
Per mangiare bene non è necessario spendere una fortuna. Se poi si opta per un piatto vegetariano, a base di prodotti stagionali – come in questo caso la zucca – il risparmio sarà [...]
Tra gli ingredienti dell’ultima ricetta del mese di novembre non poteva mancare un’altra crema vellutata questa volta con l’amico porro!! Ingrediente insostituibile di saporiti soffritti e [...]
Bicchieri IvvMai e poi mai avrei pensato di fare........un risotto con la confettura!...si avete capito bene...confettura, insomma marmellata...è stata una sorpresa anche per me, inaspettata, [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 200gr. di grattini 250gr. di carciofi 100gr. di mele golden 50gr. di zucchine 20gr. di [...]
Per questi tartufi croccanti ci occorrono: 130 gr di mandorle con la pelle; 150 gr di zucchero; 80 gr di cioccolato al latte; 150 gr di cioccolato fondente; 50 gr di cacao; 2 cucchiaini di [...]
Credevo che questi dolcetti da appendere all’albero di Natale fossero una tradizione estera, invece ho scoperto che ad esempio in Toscana si chiamano ‘i duri di menta’. Comunque sia, [...]
Per queste due ricette ringrazio tanto la cara Barbara che con la sua esperienza mi ha spiegato il modo più idoneo per poter fare scorze di agrumi candite e marmellata contemporaneamente, [...]
Stiamo avvicinandoci al Natale, ed ecco, una delle ricette adatte per questa stagione dell’anno: il Tronchetto di Natale, un dolce dalla caratteristica forma arrotolata e ricoperto d [...]
L'altra mattina, in ufficio, girava la brochure di un congresso sul rapporto fra genitori e figli adolescenti. Un' occhiata al titolo è bastata a scatenare in me una reazione di [...]
Oggi facciamo una piccola pausa... (salata)! Giusto il tempo di scaldarci un po' con una zuppa calda, magari dai colori vivaci e dal sapore intenso. Metto quindi da parte, per un attimo, la [...]
Ingredienti per 4 persone: -800g di manzo -400g di castagne sgusciate -500g di funghi misti -brodo -prezzemolo -cipolla -vino rosso -olio -sale -pepe Preparazione: Sbucciate la cipolla, [...]
Ingredienti per 4 persone: -800g di castagne -12 noci di capesante -1l di latte -prezzemolo -1scalogno -olio -sale -pepe Preparazione: Incidete le castagne sul lato bombato e lessatele in una [...]
Ingredienti per 6 persone: -500g di patate -3mele -100g di burro -3 uova -100g di zucchero -1l di latte -fecola di patate -1baccello di vaniglia -cannella -limone -sale Preparazione: Sbucciate [...]
Ingredienti per 4 porzioni:g 400 petto di tacchino a fetteg 150 formaggio Piave1 cipolla1 bicchiere di vino bianco seccog 300 uva bianca2 cucchiai di oliog 30 burro, sale e pepe1. Allargare le [...]
The dark side of the cod(ovvero come ti ammazzo una ricetta cult, portandone permanentemente i segni)No, non è una parodia del famoso brano dei Pink Floyd…. è molto, molto peggio!!!!In [...]
Fregnacce all'abruzzese - sfoglie di pasta ripiene di carne e salsiccia Ingredienti1 cipolla 1,5 dl di olio extravergine d'oliva - 3 salsicce - 200 g di carne di manzo macinata - 600 [...]
Qualcuno potrebbe pensare alla cotoletta con l'osso (meravigliosa), qualcun'altro potrebbe pensare al panetùn ( e visto che si avvicina il Natale, presto vi stupiremo anche con quello), [...]
Buongiorno... stamattina voglio iniziare la giornata con questa frase..."Amare è desiderare la felicità di chi ci è vicino.. che poi sarà anche la nostra..."Grazie...... (chi sa.. [...]
Sembra impossibile, ma fra meno di un mese è Natale! Sarà per le temperature, sarà che quest'anno con la crisi l'aria di festa non si sente molto, ma io non avevo ancora pensato ai [...]
Legate la carne e mettetela a cuocere fuoco in una casseruola con il burro e l'olio; lasciatela rosolare per qualche minuto rigirandola, poi aggiungete la cipolla tritata, il sale e il [...]
Impastare in una spianatoia la farina con le uova e un po' di sale fino ad ottenere un composto omogeneo e poi coprirlo e farlo riposare per 30 minuti. Mondare il radicchio, lavarlo e [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 gr pasta corta, 4 tranci di pesce spada, 400 gr melanzane, 600 gr pomodori pelati, olio, sale, aglio. Tritate i pomodori pelati e [...]
Ingredienti :1 pacco di lasagne già pronte, 2 melanzane medie, 1 kg di pomodori per salsa, 3 mozzarelle, grana padano,aglio, basilico, sale e burro. Fate [...]
Approffittiamo delle buonissime e versatili melanzane per preparare una squisita parmigiana, una vera delizia per il palato... Come vedrete per questa classica ricetta userò le fettine di [...]
