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"Voto da mainâ presto ö se scorda, passa a buriann-a ciû ö nö se ricorda." Voto di marinaio presto si scorda; passato il fortunale, più nulla si ricorda. (Proverbio genovese) [...]
Ecco cosa resta nella teglia il un giorno e mezzo dopo aver fatto la baklava. Tornata dalla Grecia ne sono ufficialmente dipendente, se c'è non riesco quasi a fermarmi. In vacanza l'ho [...]
Con questa ricetta Kitchlove ha vinto il contest de Il Gastronauta – Personal Chef di Radio 24! Tempo di preparazione: 30 minuti + 30 di riposo in frigo Ingredienti per 4 persone: 150 [...]
Un pane con la mollica morbida e compatta è proprio quello che mi piace per preparare delle tartine o da imburrare per la prima colazione.Ingredienti:200g LM350g di farina120g patate lesseAcqua [...]
Continua per voi in versione estiva, la serie di ricette di Focacce. Oggi vi proponiamo quella con le cipolle … una vera squisitezza tutta da provare …La base è quella della focaccia [...]
Le soste in libreria più frequenti. La prima fetta di anguria gustata con foga senza la briga di rimuovere i tanti fastidiosi semi. Gli aperitivi sorseggiati all'aperto per i quali è [...]
Le brioches dei miei sogni. Si, queste erano proprio le brioches dei miei sogni. Soffici, profumate, buonissime ! L’ aver fatto una levataccia, alle 6 di domenica mattina *.* per [...]
Oggi e per due giorni sarò ad un seminario intensivo di yoga e quindi leggerete questo post con pubblicazione programmata, a quest'ora sarò in un posto meraviglioso a praticare per due [...]
Calamari al vapore ripieni di purea di patate Impazzisco per i calamari: rosei, morbidi, delicatamente profumati. E senza spine. Mi piacciono molto ripieni, non so se avete dato già una [...]
In una delle sue serate senza la futura sposa Zooey, Peter, che sta imparando a provarle tutte e a godersi la vita prima di legarsi definitivamente a una donna, si gusta un ottimo piatto di [...]
Omaggio a Donna Letizia Bicchiere Quando i bicchieri da vino sono molti, nell'incertezza ci si regola incominciando da sinistra verso destra. Un bicchiere va riempito solo a tre quarti. Non [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Il cheesecake è un buonissimo dolce freddo al formaggio preparato con una base biscottata; è il tradizionale dolce al cucchiaio americano diventato [...]
La cottura al sale mi ha sempre incuriosita e spaventata allo stesso tempo. Finchè non l’ho provata. Mi sono resa conto infatti che si tratti del metodo di cottura forse più adeguato [...]
È luglio, tempo di weekend al mare! Alcuni di voi opteranno per la famigliare costa ligure, altri per la modaiola Versilia o per la “godereccia” riviera romagnola… ma se [...]
sapete che il sesamo rientra tra gli alimenti più salutari che esistano in natura? Questo perché questi semini (che possono essere di colore biancastro o nero, a seconda che siano secchi o [...]
Una bella scoperta la versione dolce di cous cous, non avrei mai creduto mi piacesse... cercando in rete ho trovato questa ricetta, l’ho leggermente modificata aggiungendo anche i goji berries [...]
Ingredienti per 6 persone: 300 g di fagioli cannellini secchi, 800 g di bietole, 1 gambo di sedano, 1 carota, 1 cipolla, ½ cucchiaino di concentrato di pomodoro, pane toscano (se gradito), olio [...]
non capisco il nesso con Panino Giusto.. In ogni caso, a proposito di panini: a pranzo hanno introdotto una linea sandwich a prezzo fisso (€10 con acqua e caffè) e sia il mio con la [...]
Ho letto pochissimo tempo fa non mi ricordo dove di queste brioches fatte con l'acqua, quindi senza latte e senza uova. Bhè capirete che per me era un'occasione da non farsi sfuggire, la [...]
Tra tutti quelli esistenti i paninetti al latte sono sicuramente i miei preferiti e non credo di essere la sola ad avere una sorta di predilezione per questa tipologia. Sono molto amati anche [...]
Ecco come preparare un gustoso patè di olive in casa e tutti i consigli per conservarlo al meglio. Il patè di olive è una preparazione davvero sfiziosa e versatile. Non solo questa salsa è [...]
Cara Elisa R. purtroppo giri il coltello in una piaga purulenta aperta almeno da una quindicina d’anni. Milano dagli anni ottanta in poi si è sbarazzata di quasi tutte le sue trattorie [...]
Semifreddo all’Arancia Il semifreddo all’arancia è un dolce con uno straordinario mix di profumi che viene esaltato dal meraviglioso connubio tra l’agrodolce delle arance e il cioccolato [...]
Per me è essenziale avere un terrazzo di grandi dimensioni a casa, perché d’estate ci passo molto tempo. Che sia per gli aperitivi, i barbeque, il giardinaggio o semplicemente rilassarmi [...]
Siamo in Estate no? E' tempo di pomodori e quindi perchè non fare una particolarissima salsa in cui si usano i pomodori in ben 5 modi diversi? Forza vediamo come ho fatto!!!Ingredienti (x4):320 [...]
